Tämä mustapapu- ja riisipannu on helppo yhden potin päivällisresepti, joka on valmistettu ruokakomeroista! Tämä gluteeniton resepti on täynnä makua runsasta kasvisateriaa varten.
Tämän viestin ovat sponsoroineet ystäväni Cabot Creamerystä.
Vain kourallinen ainesosia ja paljon joustavuutta, sinulla voi olla tämä helppo meksikolaistyylinen illallisresepti pöydällä alle 20 minuutissa!
Ainekset
- Keitetyt mustat pavut (purkituotteet)
- Kypsennetty ruskea riisi
- Monterey Jack tai cheddarjuusto
- Säilötyt kuutioidut tomaatit vihreillä chileillä (käytän mietoa)
- Punasipuli
- Savustettu paprika
- Kuivattu oregano
- Avokado tai muu öljy
- Koristeet: tuoretta korianteria, jalapeno-paprikaa, avokadoa, vihreää sipulia
Ohjeet
Tämä yhden potin resepti on helppo tehdä käyttämällä keitetyt mustat pavut, ruskea riisi ja purkitettu tomaatit pohjana. Yksinkertaisesti paista sipuli ja mausteet öljyssä. Lisää loput ainesosat ennen nopeaa paistamista uunissa kuplivaksi, juustoksi.
Kun paistinpannu on poissa uunissa, pidän päällä paljon värikkäitä ja maukkaita täytettä. Cilantro, viipaloidut jalapenot, kalkkikiilat ja avokado ovat suosikkini.
Seuraavassa on muutamia asioita, ennen kuin aloitat ruoanlaiton …
Menestysvinkkejä
Niputa sipuli hyvin, jotta se putoaa lautasen etkä ole juuttunut syömään valtavia sipulipaloja. Resepti ei kypsy kauan, joten sipulilla ei ole aikaa kokata paljon.
Bloom mausteet. Vaikka tomaatit tarjoavat paljon makua, myös mausteet tekevät. Paprikan ja oreganon kypsentäminen öljyssä auttaa vahvistamaan makua ja lisäämään mausteita koko astiaan. Tyhjennä tomaatit. Koska riisi on kypsennetty, et tarvitse ylimääräistä nestettä ja se johtaisi märkäpannuun.
Mikä juusto toimii parhaiten?
Käytän Cabotin Monterey Jack -juustoa . Se on uskomattoman kermainen ja sulaa kauniisti tähän paistinpannuun. Mutta jos sinulla ei ole mitään, ei hätää.
Käytä rohkeasti mausteena terävää cheddarjuustoa tai jopa pippuria.
Jos et ole perehtynyt, Cabot Creamery on osuuskunta, jonka omistaa maatilaperheet New Englandissa & New York ja 100% voitoista palaa takaisin maanviljelijöille. Kaikki Cabot-cheddarit ovat luonnollisesti ikääntyneitä ja 100-prosenttisesti luonnollisesti laktoositonta, mitä rakastan.
Korvaukset
Tämä resepti on melko anteeksiantava. Käytä ruokakomeroosi sitä, että se on oma!
Kuutioiksi leikatut tomaatit lisäävät makua ja ovat kriittisiä tälle ruokalajille. Jos sinulla ei ole vihreitä chilejä, muista lisätä jalapenoja, vaihtaa tölkki (valutettuja) tulipaahdettuja tomaatteja tai leikkiä lisäämällä annos chilejauhetta, valkosipulijauhetta ja kumina muut kuivatut mausteet.
Jos sinulla ei ole savustettua paprikaa tai oreganoa käsillä, nämä molemmat voidaan jättää pois. Savustettu paprika lisää ruokaan ihanan savuisuuden, mutta samanlainen vaikutus saadaan helposti käyttämällä chilijauhetta ja hieman kumina.
Haluatko muita helppoja kasvisruokia?
Paahdettua parsakaalin saksanpähkinää
Vegaaninen kurpitsa-linssikarry
mausteinen kukkakaali-maapähkinä-sekoitus
Tulosta resepti
mustapapu & Rice Skillet
Ainesosat
- 1 rkl avokadoa tai oliiviöljyä
- ¼ kuppi kuutioitua punasipulia
- ½ tl savustettua paprikaa
- ½ tl kuivattua oreganoa
- 1⁄2 kuppia kypsennettyjä mustia papuja (tai 1-15 oz. voi mustia papuja) , huuhdeltu ja valutettu)
- 2 kuppia keitetty kulma n riisiä
- 1 10 oz voi kuutioitua tomaattia vihreällä chilillä, valutettu
- ½ kuppi silputtua Cabotia Monterey Jack -juusto
- Valinnainen: tuore korianteri, viipaloidut jalapeno-paprikat, vihreät sipulit koristeluun
Ohjeet
-
Kuumenna öljy uunissa turvallisessa 10-tuumaisessa paistinpannu keskilämmöllä. Hauduta sipuli ja paprika noin 3 minuuttia.
-
Lisää mustat pavut, riisi ja tomaatit paistinpannulle. Sekoita, kunnes seos on sekoittunut, ja kuumenna läpi noin 3-5 minuuttia.
-
Aseta uuni paistumaan. Ripottele silputulla juustolla. Kypsennä korkealla 2-3 minuutin ajan, kunnes juusto sulaa tai alkaa muuttua kullanruskeaksi. Tarjoile lämpimänä suosikkikoristeidesi, kuten korianterin, jalapeno-paprikoiden, avokadon ja vihreän sipulin, kanssa.
Huomautuksia
VINKKEJÄ ONNISTUMISEKSI
Kuutioi sipuli hyvin, jotta se putoaa astian taustalle, etkä ole jumissa valtavien sipulipalojen syömisen yhteydessä. Resepti ei kypsy kauan, joten sillä ei ole aikaa kokata paljon.
Bloom mausteet. Vaikka tomaatit tarjoavat paljon makua, myös mausteet tekevät. Paprikan ja oreganon kypsentäminen öljyssä auttaa vahvistamaan makua ja lisäämään mausteita koko astiaan.
Muista tyhjentää tomaatit. Koska riisi on kypsennetty, et tarvitse ylimääräistä nestettä ja se voi aiheuttaa paistinpannun olevan hieman märkä.
