これは、作りが簡単で、新鮮で高品質の食材を使用しているため、最高のワカモレレシピです。本物のワカモレには、フィラーや不要な成分が含まれていません。必要なのは、アボカド、タマネギ、トマト、コリアンダー、ハラペーニョペッパー、ライムジュース、ニンニク、塩だけです。簡単で美味しい！
私は誇張には向いていませんが、これは本当に最高のワカモレレシピです。群衆を熱狂させるワカモレに関して言えば、重要なのは、派手になりすぎないようにすること、またはユニークになりすぎないようにすることです。ワカモレは作りやすくて美味しいことを目的としています。簡潔でシンプル。いくつかの高品質の食材と風味が美しく溶け合ったブレンドです。
メキシコを何度も訪れ、南カリフォルニアで育った後、このワカモレが本物であることを確認できます。新鮮で簡単、そして本物！メキシコと同じように。
ワカモレの材料
たった8つの簡単な材料で、史上最高のディップレシピの1つを作ることができます。
- アボカド：熟したものを選ぶためのヒントを以下にいくつか示します。
- タマネギ：メキシコで最もよく使われる黄タマネギを使用していますが、赤タマネギも使用できます。 。
- トマト：ジューシーでないローマトマトを選択してください。水っぽいワカモレは誰も欲しくない。
- コリアンダー：私のお気に入りのハーブの1つであり、メキシコ料理の定番です。
- ハラペーニョ：セラーノペッパーを使って少し余分な熱を加えることもできます。
- ニンニク：ニンニクのあるワカモレが好きな人もいれば、ニンニクのないワカモレが好きな人もいます。少しだけ好きです。
- ライム：絞りたては必見です。瓶詰めのライムジュースは使用しないでください！
- 塩：ほんの少しの塩ですべてがまとまります。
熟したアボカドを選んで最高のワカモレを作りましょう
最高のワカモレは新鮮な食材から始まります。熟しているがしっかりしているアボカドを探してください。柔らかくてどろどろしたアボカドは絶対に欲しくないでしょう。
では、どのようにして熟したアボカドを選びますか？まず、茎が付いたままのアボカドをつかみます。店内で茎を取り除いた場合、内側に茶色の斑点がある可能性が高くなります。次に、一方の端をそっと押します。しっかりしているはずですが、少しだけ与えてください。
どのようにワカモレを作りますか？
3つの熟したアボカドを半分にスライスし、穴を取り除き、ミキシングボウルにすくい入れます。次に、フォークを使用して、それらを希望の分厚いまたは滑らかなレベルにそっとつぶします。玉ねぎ、トマト、コリアンダー、ハラペーニョ、にんにく、ライムジュース、塩を加えて混ぜ合わせます。それでおしまい。最も美味しくて簡単なワカモレ。
残り物を保存する（そしてグリーンに保つ）方法
ワカモレは酸化して茶色になります。ライムジュースはこのプロセスを遅らせるのに役立ちますが、残りのワカモレが最終的に茶色になり始めるのは避けられません。
今、私はワカモレを緑色に保つために考えられるすべてのキッチンハックを試しました（私はワカモレをたくさん食べます） 。では、何が機能しないのでしょうか。さて、ワカモレにピットを残すことから始めましょう。これは褐色化を防ぐために何もしません、そしてそれの科学的な正当化はありません。老婆の話だと考えてください。
次に、多くの人がレモンジュースを加えると言います。これは少し役立ちますが、愛するワカモレのフレーバープロファイルが変わるのは好きではありません。
最も一般的なワカモレ保存ハックは、酸化を防ぐためにワカモレに直接ラップを置くことです。そして、これは1日か2日はうまくいくかもしれません。しかし、私はプラスチックの消費量を減らすように努力しており、この方法が好きではありません。
ワカモレを緑に保つために、このハックに出くわしました。これは素晴らしいことです。
ワカモレを緑色に保つ方法は次のとおりです。
- 残りのワカモレを保管容器に入れ、スプーンでしっかりと軽くたたいて、上が平らになるようにします。
- 上に約1/2インチの水を追加します（私は冷水を使用しました）。
- 保管容器に蓋をして、冷蔵庫に保管します。それだけです！
- ワカモレを楽しみたいときは、上から水を切り、かき混ぜれば準備完了です。
テストしましたこの方法は丸3日間で、魅力のように機能しました。それは完全に新鮮でおいしいままです。 3日目までに認めますが、もう少し水っぽくなり始めます。しかし、とにかくワカモレが長持ちするのは誰ですか？
ワカモレのレシピビデオを見る
このレシピは簡単に作成できますが、これまでに味わった中で最高のワカモレレシピを作成するためのヒントがいくつかあります。以下のステップバイステップのチュートリアルビデオをご覧ください！
よりおいしいメキシコ風のレシピ
メキシコ料理を愛するすべての人に、これらの読者を紹介しますお気に入りのレシピを試してみてください：
- Carne Asada（タコスとフライに変わりました）
- Carnitas（タコスとブリトーボウルに変わりました）
- エビのタコス
- シトラスシュリンプセビッシュ
- ピコデガロ（チャンキーサルサ）
- サルサ（レストランスタイル）
そして私のマンゴーマルガリータ、ストロベリーマルガリータ、またはクラシックマルガリータでそれらすべてを洗い流してください。または、非アルコールオプションの場合は私のアグアフレスカ。
おいしいワカモレのバリエーションについては、お祝いのワカモレグアカモーレ、おいしいBLTワカモレ、一口サイズのワカモレ詰めトマトをお試しください！
史上最高のワカモレ（新鮮で簡単&本物）
印刷レシピピンレシピ
材料
- 3つのアボカド、熟した
- 1/2の小さなタマネギ、細かくさいの目に切った
- 2つのローマトマト、さいの目に切った
- 新鮮なシラントロを細かく刻んだ大さじ3杯
- ジャラペノペッパー1個、種を取り除き、細かくさいの目に切った
- にんにく2片、みじん切り
- ライム1個、ジュース
- 1 /小さじ2杯の海塩
手順
-
アボカドを半分にスライスし、穴を取り除き、ミキシングボウルにすくい入れます。
-
アボカドをフォークでつぶし、好きなだけ分厚いまたは滑らかにします。
-
残りの材料を追加し、一緒にかき混ぜます。テイストテストを行い、必要に応じて塩またはライムジュースを少し追加します。
-
トルティーヤチップでグアカモーレを提供します。
リサのヒント
- このレシピの大きなアボカドを探してください。小さなアボカドしか見つからない場合は、もう1つ追加してください！
- ボトルに入ったライムジュースではなく、新鮮なライムを使用してください。フレーバーの違いはそれだけの価値があります。
- 残りのワカモレを緑色で新鮮に保つための上記のヒントを必ずお読みください。本当にすごいです！そして、残ったワカモレをこれらの食品保管容器に保管します。
栄養
レシピは元々投稿されていますd 2014年8月ですが、2018年5月と今日も新しい写真とビデオを含むように更新されました。
