L’italiano è fondamentale, quindi è per questo motivo che condividiamo questo Ital Ackee (Ricetta Vegan Ackee).

Ho rimosso il saltfish e ho cucinato il ackee in olio di cocco per preparare questo delizioso piatto vegano.

Jamaican Rastafarian ha creato il termine Ital per descrivere la loro dieta a basso contenuto di sale senza carne.

Derivato dalla parola vitale, esprime l’importanza che pulire mangiare è per la vita.

L”io ‘nell’essere deriva dall’espressione rastafariana I e io, che significa unità e unità con tutta la creazione di Dio (la più elevata).

La dieta rastafariana non è solo uno stile di vita sano, ma anche un modo spirituale di amare.

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La ricetta italiana ackee condivisa di seguito è adatta per vegani e è senza glutine.

I funghi possono essere un sostituto del pesce salato.

Tuttavia, non l’ho usato nella ricetta perché il fungo non è un ortaggio molto comune in giamaicano e volevo mantenere la ricetta “giamaicana”.

Se vuoi usare funghi, friggerli prima di cuocerli con l’ackee, proprio come faresti con il saltfish in ackee e saltfish.

Scoprirai che ital ackee è molto facile da preparare. Raccogli tutti gli ingredienti e cuocilo in olio di cocco.

Se usi il latte di cocco al posto dell’olio di cocco, preparerai il dolce sapore della verdura sgualcita (rundung).

Servi l’ackee vegano con la nostra zucca riso o gnocco fritto.

Ital Ackee piatto per vegetariani

Lesa

Questo piatto italiano è adatto ai vegetariani. Se non puoi o non lo fai mangia pesce o carne ma vuoi assaporare il delizioso sapore dell’ackee prova questa ricetta.

Tempo di preparazione 10 minuti

Tempo di cottura 25 minuti

Corso Main Course

Cucina giamaicana

Porzioni 4 porzioni

Calorie 98 kcal

Ingredienti

• 1 lattina di ackee Oppure usa 1 dozzina di ackee fresco
• 1 cipolla piccola affettata

1 pomodoro medio a fette

• ½ peperone dolce a fette
• 2 chiodi di garofano Aglio Crush
• 2 scalogni (cipolline)
• 3 rametti di timo essiccato
• ¼ – ½ Scotch bonnet pepper Rimuovi il seme
• ¼ cucchiaino di pepe nero
• 4 cucchiai di olio vegetale

Istruzioni

• Apri la lattina di ackee e versala in un colino e lasciala scolare. Dipende da quanto è duro l’ackee (alcune marche sono davvero difficili) anzi vuoi farlo bollire per circa 5 minuti.
• Se stai usando ackee fresco, estrai i baccelli di ackee dalla pelle esterna e rimuovi i semi e l’arillo rosa. Lavare, mettere in una casseruola con acqua e cuocere per 15-20 minuti, quindi scolare.
• Cuocere a fuoco medio, scaldare l’olio in una casseruola quindi aggiungere le cipolle, l’aglio e il timo e rosolare fino a quando la cipolla è morbida.
• Aggiungere il pomodoro, il peperone dolce, il peperone scotch bonnet, lo scalogno e cuocere per 3-4 minuti. Mescola continuamente.
• Mescola l’ackee. Coprite la pentola, abbassate la fiamma e lasciate cuocere per altri 10 minuti. Mescola di tanto in tanto in modo da non bruciare.

Note

Se stai usando can ackee fai attenzione quando cucinando. Se non stai attento puoi facilmente trasformare l’ackee in porridge.

Quando si cucina, servire con frittelle di piantaggine, gnocchi di sagra, riso bianco o il nostro riso alla zucca.

Parola chiave Ital Ackee piatto per i vegetariani