Ital is van vitaal belang, dus daarom delen we deze Ital Ackee (Vegan Ackee Recept).

Ik heb de zoutvis verwijderd en de ackee in kokosolie om dit heerlijke veganistische gerecht te maken.

Jamaicaanse Rastafarian bedacht de term Ital om hun vleesloze zoutarm dieet te beschrijven.

Afgeleid van het woord vitaal, drukt het uit hoe belangrijk het is om eten schoon te maken voor het leven.

Het ‘ik’ bij het wezen komt van de Rastafari-uitdrukking ik en ik, wat de eenheid en eenzijn met al Gods (de hoogste) schepping betekent.

Het Rastafari-dieet is niet alleen een gezonde levensstijl, maar ook een spirituele manier van zoals.

Gerelateerd: Curry-kikkererwten, Vegan Stew Peas, Fried Dumpling

Het Ital ackee-recept dat hieronder wordt gedeeld, is geschikt voor veganistische en het is glutenvrij.

Champignons kunnen de zoutvis vervangen.

Ik heb het echter niet in het recept gebruikt, omdat paddenstoelen in het Jamaica niet veel voorkomen en ik wilde het recept “Jamaicaans” behouden.

Als je het wilt gebruiken champignons, bak het voordat je het kookt met de ackee, net zoals je zou doen met de saltfish in ackee en saltfish.

Je zult merken dat ital ackee heel gemakkelijk te bereiden is. Verzamel alle ingrediënten en langzaam kook het in kokosolie.

Als je kokosmelk gebruikt in plaats van kokosolie, bereid je de zoete smaak van uitlopende groente (rundung).

Serveer veganistische ackee met onze pompoen rijst of gebakken dumpling.

Ital Ackee gerecht voor de vegetariërs

Lesa

Dit Italiaanse gerecht is geschikt voor vegetariërs. Als je dit niet kunt of wilt eet vis of vlees maar wil genieten van de heerlijke smaak van de ackee, probeer dan dit recept.

Voorbereidingstijd 10 minuten

Kooktijd 25 minuten

Hoofdgerecht

Jamaicaanse keuken

Porties 4 Porties

Calorieën 98 kcal

Ingrediënten

• 1 blikje ackee Of gebruik 1 dozijn verse ackee
• 1 kleine ui in plakjes gesneden

1 middelgrote tomaat in plakjes

• ½ zoete paprika in plakjes
• 2 kruidnagels knoflookplet
• 2 lente-uitjes (lente-uitjes)
• 3 takjes gedroogde tijm
• ¼ – ½ Scotch bonnet pepper Zaad verwijderen
• ¼ theelepel zwarte peper
• 4 el plantaardige olie

Instructies

• Open het blikje Ackee en giet het in een zeef en laat het uitlekken. Hangt af van hoe hard de ackee is (sommige merken zijn echt moeilijk) je wilt hem misschien ongeveer 5 minuten koken.
• Als je verse ackee gebruikt, pluk dan de ackee-peulen uit de buitenste schil en verwijder de zaadjes en de roze pit. Wassen, in een pan met water afdekken en 15 tot 20 minuten koken en daarna uitlekken.
• Vuur op middelhoog vuur, verwarm de olie in een pan, voeg de uien, knoflook en tijm toe en bak tot de ui zacht is.
• Voeg de tomaat, paprika, scotch bonnetpeper, lente-uitjes toe en kook 3-4 minuten. Roer continu.
• Roer de ackee erdoor. Dek de pan af, zet het vuur laag en laat nog 10 minuten koken. Af en toe roeren om niet te verbranden.

Opmerkingen

Als je het gebruikt, kun je voorzichtig zijn met Koken. Als je niet oppast, verander je de ackee gemakkelijk in pap.

Serveer bij het koken met weegbree beignets, festival dumpling, gewone rijst of onze pompoenrijst.

Trefwoord Ital Ackee gerecht voor de vegetariërs