Ital on elintärkeää, joten miksi jaamme tämän Ital Ackee (Vegan Ackee Resepti).

Poistin suolakalan ja keitin ackee kookosöljyssä tämän ihanan vegaaniruokan valmistamiseksi.

Jamaikan rastafarialainen loi termin Ital kuvaamaan lihattomaa vähäsuolaista ruokavaliota.

Johdettu sanasta elintärkeä, se ilmaisee syömisen puhdistamisen merkityksen elämälle.

Olemuksen ’minä’ tulee Rastafarian-ilmaisusta I ja I, mikä tarkoittaa ykseyttä ja ykseyttä koko Jumalan (korkeimman) luomakunnan kanssa.

Rastafarialainen ruokavalio ei ole vain terveellistä elämäntapaa, vaan myös henkinen tapa. se on gluteeniton.

Sienet voivat korvata suolakalan.

En kuitenkaan käyttänyt sitä reseptissä, koska sieni ei ole kovin yleinen vihannes Jamaikalla, ja halusin säilyttää reseptin ”Jamaikan”.

Jos haluat käyttää sieniä, paista se ennen kypsentämistä ackeen kanssa, aivan kuten tekisitkin suolakalaa ackeen ja suolakalan kanssa.

Huomaa, että ital ackee on erittäin helppo valmistaa. Kerää kaikki ainesosat yhteen ja hitaasti kypsennä se kookosöljyssä.

Jos käytät kookosmaitoa kookosöljyn sijasta, saat vihannesten makean maun (rundung).

Tarjoile vegaanista ackeea kurpitsa kanssa riisi tai paistettu nyytti.

Ital Ackee -ruoka kasvissyöjille

Lesa

Tämä italialainen ackee -ruoka sopii kasvissyöjille. Jos et pysty tai et syödä kalaa tai lihaa, mutta haluat nauttia ackeen herkullisesta mausta, kokeile tätä reseptiä.

Valmisteluaika 10 minuuttia

Kypsennysaika 25 minuuttia

Kurssin pääruoka

Jamaikan keittiö

4 annosta

Kalorit 98 kcal

ainesosat

• 1 tölkki ackee Tai käytä 1 tusina tuoretta ackee
• 1 pieni viipaloitu sipuli

1 keskikokoinen tomaatti viipaloitu

• ½ makea paprika viipaloitu
• 2 neilikkaa valkosipulimurska
• 2 kampasipulia (kevätsipulia)
• 3 oksa kuivattua timjamia
• ¼ – ½ skotlantilainen konepellun pippuri Poista siemen
• ¼ tl mustapippuria
• 4 rkl kasviöljyä

Ohjeet

• Avaa ackee-tölkki ja kaada se siivilään ja jätä valumaan. Riippuu siitä, kuinka kova ackee on (jotkut tuotemerkit ovat todella kovia), et halua kiehua noin 5 minuuttia.
• Jos käytät tuoretta ackeetä, poimi ackee-palkot ulkokuoresta ja poista siemenet ja vaaleanpunainen aril. Pese, aseta kattilan kansi vedellä ja keitä 15–20 minuuttia ja tyhjennä sitten.
• Palaa väliaineella, kuumenna öljy kattilassa, lisää sitten sipulit, valkosipuli ja timjami ja paista kunnes sipuli on pehmeää.
• Lisää tomaatti, paprika, konepellin pippuri, kampasimpukat ja keitä 3-4 minuuttia. Sekoita jatkuvasti.
• Sekoita ackee. Peitä kattila, käännä lämpö matalaksi ja anna sen kypsyä vielä 10 minuuttia. Sekoita toisinaan, jotta se ei pala.

Huomautuksia

Jos käytät, voi olla varovainen, kun ruoanlaitto. Jos et ole varovainen, voit kääntää ackeen helposti puuroksi.

Kun valmistat ruokaa, tarjoile piharatamoiden, festivaali-nyytin, tavallisen riisin tai kurpitsa-riisimme kanssa.

avainsana Ital Ackee dish kasvissyöjille