Ital är viktigt så det är därför vi delar detta Ital Ackee (Vegan Ackee Recept).

Jag tog bort saltfisken och kokade ackee i kokosnötolja för att göra denna underbara veganska maträtt.

Jamaicansk Rastafarian skapade termen Ital för att beskriva deras köttfria diet med lågt saltinnehåll.

Hämtat från ordet vital och uttrycker vikten av att rengöra att äta är för livet.

’Jag’ vid väsen kommer från det rastafariska uttrycket jag och jag, vilket betyder enhet och enhet med hela Guds (den högsta) skapelsen.

Rastafariens diet är inte bara en hälsosam livsstil utan också ett andligt sätt av liknande.

Relaterat: Curry kikärter, Vegan Stew Peas, Fried Dumpling

Ital ackee receptet som delas nedan är lämpligt för vegan och det är glutenfritt.

Svamp kan vara en ersättning för saltfisk.

Men jag använde den inte i receptet eftersom svamp inte är en mycket vanlig grönsak på jamaicansk och jag ville behålla receptet ”jamaicansk”.

Om du vill använda svamp, steka den innan du kokar upp den med ackee, precis som med saltfisk i ackee och saltfish.

Du kommer att upptäcka att ital ackee är väldigt lätt att förbereda. Samla ihop alla ingredienser och sakta koka den i kokosnötolja.

Om du använder kokosmjölk istället för kokosnötsolja, förbereder du den söta smaken av vegetabilisk nedgång (rundung).

Servera vegansk ackee med vår pumpa ris eller stekt knödel.

Ital Ackee-maträtt för vegetarianerna

Lesa

Denna italienska ackee-maträtt är lämplig för vegetarianer. Om du inte kan eller inte äta fisk eller kött men vill njuta av den goda smaken av ackee prova detta recept.

Förberedelsestid 10 minuter

Tillagningstid 25 minuter

Kurs Huvudrätt

Jamaicansk mat

Serveringar 4 portioner

Kalorier 98 kcal

Ingredienser

• 1 Ackee-burk Eller använd 1 dussin färsk ackee
• 1 liten lök skivad

1 Medium tomat skivad

• ½ Söt paprika skivad
• 2 kryddnejlika vitlökskross
• 2 salladslökar (vårlök)
• 3 kvist torkad timjan
• ¼ – ½ Scotch bonnet pepper Ta bort frö
• ¼ tsk svartpeppar
• 4 msk vegetabilisk olja

Instruktioner

• Öppna ackee-burken och häll den i en sil och låt rinna av. Beror på hur svårt ackee är (vissa märken är riktigt hårda) du vill inte koka den i cirka 5 minuter.
• Om du använder färsk ackee, plocka ackee pods ur den yttre huden och ta bort frön och den rosa arilen. Tvätta, lägg i en kastrull med vatten och koka i 15 till 20 minuter och töm sedan.
• Tänd på medium, värm oljan i en kastrull, tillsätt sedan lök, vitlök och timjan och stek tills löken är mjuk.
• Tillsätt tomaten, paprika, scotch-motorhuvpeppar, salladslökar och koka i 3-4 minuter. Rör om kontinuerligt.
• Rör om ackee. Täck över potten, vrid värmen till låg och låt den koka i ytterligare 10 minuter. Rör om ibland för att inte bränna.

Anteckningar

Om du använder kan du vara försiktig när matlagning. Om du inte är försiktig kan du enkelt förvandla ackee till gröt.

När du lagar mat, servera den med plantain fritters, festival dumpling, vanlig ris eller vårt pumpa ris.

Nyckelord Ital Ackee fat för vegetarianer