Tészta Fagioli leves {Olive Garden Copycat}

A Tészta Fagioli egy igazán egyszerű, gondtalan, egy edényből készült pörkölt, amely annyira kiadós és finom. Édes olasz kolbászból, zöldségből, babból és gazdag paradicsomalapból készült ez a házi olajbogyó kert receptje jobb, mint az éttermi változat. Remek hétköznapi vacsora a családnak, és a maradék jól megfagy!

Imádjuk ezt a levest, egykannás vegetáriánus unokatestvérével, Pasta e Cecivel együtt!

Az olaszok ezzel a kiadós és megnyugtató Pasta e Fagiolival újabb homerun-t ütöttek meg. Valóban magában foglal mindent, amit szeretek – a kolbászt, a zöldségféléket, a babot és a tésztát, mindezt egy edényben, mindezt 30 perc alatt!

Mi az a tésztafagioli?

Tészta e fagioli (ejtsd: “pah-sta eh fazh-e-ohl-eh”) egyszerűen angolul “tészta és bab”. Unalmasan hangozhat, de ez a pörkölt nem más! Csodálatos olasz ételízesítők, valamint gazdag paradicsom- és csirkealapú húsleves a tésztát és a babot hihetetlenül ellenállhatatlan étkezéssé alakítja, amelynek második és harmadik segítségére lesz szüksége.

Sokféle változat lebeg, de ez a különleges A recept az Olive Garden népszerű menüpontjának riffje. Az Olive Garden-ben csak néhányszor ettem, de a Zuppa Toscana, a pirított ravioli és ez a tészta Fagioli leves a legjobb!

Tészta Fagioli recept Hozzávalók

Számos konzervet használnak, csökkentve az előkészítő munkákat, így ez könnyű hétköznap étkezés. Valószínűleg már a kamrájában van a legtöbb összetevő, és nem vette észre, hogy aranybányán ült!

Olasz kolbász – ízlés szerint édes vagy fűszeres. Kipróbálhatja sovány darált marhahúst vagy ezek kombinációját is.
Zöldségek – hagyma, sárgarépa, zeller és fokhagyma. A tökéletesség négyese bármilyen levesalap elindításához.
Fűszerek – só, bors, repedt pirospaprika pehely, szárított olasz ételízesítők és friss petrezselyem.
Paradicsom – paradicsompüré és vékony kockákra vágott paradicsom.
Folyadékok – alacsony nátriumtartalmú csirkehúsleves, marinara szósz és vörösbor (a serpenyő leégetésére és ízmélységre szolgál. Minden alkohol megfő. A bort marhahúslevessel vagy több csirkehúsleves, de az általános íz nem lesz olyan gazdag.)
Ditalini tészta – szárított tésztát használnak és főznek a levesbe. A makaróni is jól működne.
Bab – vese bab és nagy északi bab.
Olívaolaj – a zöldségek megsütésére.
Parmezán sajt – a befejezéshez . Használhat reszelt Romanot is.

Hogyan készítsünk tészta Fagiolit

Csak néhány egyszerű lépés a leves elkészítéséhez! Itt egy rövid összefoglaló (lapozzon alább a részletes nyomtatáshoz.)

Meleg olívaolaj egy nagy edényben; adjunk hozzá kolbászt, szétmorzsolva, és főzzük, amíg meg nem pirul; lecsepegtetjük a felesleges zsírt.
Keverje hozzá a zöldségeket, és párolja addig, amíg megpuhul. Egy csipet sóval és borssal ízesítjük.
Öntsük bele a vörösbort az edény lecsökkentéséhez, majd keverjük hozzá a paradicsompürét.
Adjuk hozzá a csirkehúslevest, marinara szószt, kockákra vágva paradicsom, olasz ételízesítő, só, bors, repedt pirospaprika pehely és szárított tészta.
Forraljuk fel, majd csökkentjük a hőt, fedjük le, és időnként megkeverve óvatosan pároljuk, amíg a zöldségek megpuhulnak és a tészta meg nem fő. .
Keverje hozzá a babot, amíg át nem melegszik.
Tálakba öntjük, és meghintjük frissen reszelt parmezán sajttal és friss apróra vágott petrezselyemmel.
Tálaljuk egy kis kérges kenyérrel és élvezd!

Hogyan ennek a levesnek a tárolásához

A tészta és a fagioli leves hűtőszekrényben történő tárolásához: Hűtsük le teljesen, majd helyezzük át légmentesen lezárt edénybe, és legfeljebb 3 napig tároljuk a hűtőszekrényben. MEGJEGYZÉS: a leves állagában sűrűsödik, a tészta pedig sok a húslevesből. Újramelegítéskor a levest kissé hígítsuk húslevessel. (Ha nem tervezi, hogy azonnal elfogyasztja az egész levest, akkor azt javaslom, hogy a tésztát külön főzze meg, és adja hozzá az egyes adagokhoz.)
Fagyaszthatja a tészta fagioli levest? Ez a leves nagyon jól fagy meg a tészták nélkül, amelyek annyi folyadékot szívnak fel, hogy kiolvasztásuk után általában beáznak és nem kellemesek. Azt javaslom, hogy hagyja ki a tésztát, és főzzen fel egy friss adagot, miután a leves megolvadt. Tegye a lehűtött levest légmentesen lezárt edénybe, a lehető legkevesebb levegőt eltávolítva, és legfeljebb 3 hónapig tárolja a fagyasztóban. Egy éjszakán át felolvasztjuk a hűtőszekrényben, majd melegítjük a mikrohullámú sütőben vagy a főzőlapon, és friss adag főtt tésztát adunk hozzá.

Nincs szükség speciális készségekre vagy felszerelésre, és alig. Mindenki, akit ismerek, szereti ezt a levest, és Ön is!

Egyéb csodálatos levesek

Marhahús Stroganoff leves
Káposzta tekercs leves
Borscs (Répaleves)
Brokkoli Cheddar leves

Nézze meg, hogyan készül

Remélem, hogy szereti ezt a finom és könnyű receptet – feltétlenül adjon neki egy lásd alább! Ne felejtsd el követni a Belly Full alkalmazást a Facebookon, az Instagramon, a Pinteresten és a YouTube-on is!