Növényi szterineket és sztanolokat, a koleszterinszint csökkentését lehetővé tevő anyagokat most a granoladaraboktól a csokoládéig terjedő ételekhez adnak. A fogás az, hogy naponta körülbelül 2 gramm értékű hozzáadott szterin vagy sztanolt kell enni a koleszterinszintjének mélyedése, írja a Harvard Heart Letter.

Amikor elfogyasztják, a szterolok és a sztanolok felgyorsítják a szervezet rendszerét a koleszterin élelmiszerből történő felszívására. Mivel a májnak koleszterinre van szüksége az emésztéshez, az LDL véráramba, miközben egyedül hagyja a HDL-koleszterint. A napi 2 gramm elfogyasztása körülbelül 10% -kal csökkentheti az LDL-koleszterin szintjét, ami 20% -kal alacsonyabb kockázatot jelenthet a szívroham vagy a stroke kialakulásában.