Växtsteroler och stanoler, ämnen som kan sänka kolesterolet, läggs nu till livsmedel som sträcker sig från granola-barer till choklad. Fångsten är att du behöver äta cirka 2 gram tillsatta steroler eller stanoler varje dag för att sätta en bucklan i ditt kolesterol, rapporterar Harvard Heart Letter.

När det äts, tappar steroler och stanoler kroppens system för att absorbera kolesterol från maten. Eftersom levern behöver kolesterol för matsmältningen, tar den LDL-kolesterol från blodomloppet medan du lämnar HDL-kolesterol ensam. Att äta 2 gram per dag kan sänka nivåerna av LDL-kolesterol med cirka 10%, vilket kan leda till en 20% lägre risk för att få hjärtinfarkt eller stroke.