Ez a fekete bab- és rizses serpenyő egy egykannás vacsora recept, amely kamrapaplanból készül! Ez a gluténmentes recept ízesítéssel van ellátva egy kiadós vegetáriánus étkezéshez.
Ezt a bejegyzést a Cabot Creamery barátaim szponzorálják.
Csak néhány összetevő és sok rugalmasság mellett ez az egyszerű mexikói ihletésű vacsora recept kerülhet az asztalra 20 perc alatt!
Hozzávalók
- Főtt fekete bab (konzerv művek)
- Főtt barna rizs
- Monterey Jack vagy cheddar sajt
- Kockára vágott paradicsomkonzerv, zöld chilivel (enyheet használok)
- Lilahagyma
- Füstölt paprika
- Szárított oregánó
- Avokádó vagy más olaj
- Köretek: friss koriander, jalapeno paprika, avokádó, zöldhagyma
Útmutatások
Ezt az egykannás receptet könnyű elkészíteni főtt fekete bab, barna rizs és konzervek felhasználásával paradicsom az alapja. Egyszerűen megpirítjuk a hagymát és a fűszereket az olajban. Add hozzá a maradék hozzávalókat, mielőtt a sütőben gyorsan roston sütnék, hogy pezsgő, sajtos legyen.
Amint a serpenyő kívül van sütő, szeretek sok színes és zamatos feltétet feltölteni. A koriander, a szeletelt jalapenók, a mészék és az avokádó a kedvenceim közé tartozik.
Most mielőtt főz, itt van néhány tudnivaló …
Tippek a sikerhez
Jól kockára vágja a hagymát, hogy az a háttérbe kerüljön étel, és nem ragadt el hatalmas darab hagymát enni. A recept nem sül el sokáig, így a hagymának nem lesz ideje sokat főzni.
Virágozzuk ki a fűszereket. Bár a paradicsom sok ízt ad, a fűszerek is. A paprika és az oregánó olajban történő főzése elősegíti az íz felerősítését és az ételízesítő ízesítését.
A paradicsomot lecsepegtetjük. Mivel a rizs főtt, nem lesz szüksége további folyadékra, és ez nedves serpenyőt eredményez.
Melyik sajt működik a legjobban?
A Cabot’s Monterey Jack sajtot használom . Hihetetlenül krémes és gyönyörűen beleolvad ebben a serpenyőben. De ha nincs, akkor semmi gond.
Használjon bátran éles cheddar sajtot vagy akár borsdarabot a további fűszerezéshez.
Ha még nem ismeri, a Cabot Creamery egy szövetkezet, amelyet New England-i farmcsaládok birtokolnak & New York, és a nyereség 100% -a visszatér gazdák. Minden Cabot cheddar természetesen érett és 100% -ban természetes laktózmentes, amit imádom.
Helyettesítések
Ez a recept meglehetősen elnéző. Használja a kamrájában lévő anyagot, hogy saját maga legyen!
A kockákra vágott paradicsom ízt ad, és kritikus fontosságú ehhez az ételhez. Ha nincsenek zöld chile-ék, feltétlenül adjon jalapenókat, cseréljen egy doboz (lecsöpögtetett) tűzben sült paradicsomot, vagy játsszon el egy adag chile-por, fokhagymapor és kömény hozzáadásával a többi szárított fűszer.
Ha nincs kéznél füstölt paprika vagy oregánó, mindkettő elhagyható. A füstölt paprika kellemes füstöt ad az ételnek, de könnyedén használhat chilis port és egy kis köményt a hasonló hatás eléréséhez.
Szeretne más egyszerű vegetáriánus ételeket?
Sült brokkoli diós tészta
Vegán sütőtök lencse curry
Fűszeres karfiol földimogyoró keverés-sütés
Recept nyomtatása
Fekete bab & Rice Skillet
Hozzávalók
- 1 evőkanál avokádó vagy olívaolaj
- ¼ csésze kockára vágott lilahagyma
- ½ teáskanál füstölt paprika
- ½ teáskanál szárított oregánó
- 1½ csésze főtt fekete bab (vagy 1-15 oz. tud fekete babot) , leöblítve és lecsepegtetve)
- 2 csésze főtt homlok n rizs
- 1 10 oz-os paradicsom kockára vágható, zöld chilivel, lecsepegtetve
- ½ csésze aprított Cabot Monterey Jack sajt
- Választható: friss koriander, szeletelt jalapeno paprika, zöldhagyma díszítéshez
Utasítások
-
Melegítsük fel az olajat egy 10 hüvelykes kemencében biztonságos serpenyőben közepes lángon. Körülbelül 3 percig pároljuk a hagymát és a paprikát.
-
Adja hozzá a fekete babot, a rizst és a paradicsomot a serpenyőbe. Keverjük össze, amíg össze nem keveredik, és kb. 3-5 percig melegítjük.
-
Állítsa a sütőt sülni. Megszórjuk a felaprított sajttal. Keverjük magas hőmérsékleten 2-3 percig, amíg a sajt megolvad, vagy elkezd aranybarnára válni. Tálaljuk melegen kedvenc köretekkel, például korianderrel, jalapeno paprikával, avokádóval és zöldhagymával.
Megjegyzések
TIPPEK A SIKERHEZ
Jól felkockázzuk a hagymát, így az az étel hátterébe kerül, és nem ragad el hatalmas hagymadarabokat enni. A recept nem sokáig főz, így nem lesz ideje sokat főzni.
Virágozza ki a fűszereket. Bár a paradicsom sok ízt ad, a fűszerek is. A paprika és az oregánó olajban történő főzése elősegíti az íz felerősítését és az ételízesítő infúziót.
A paradicsomot ürítse le. Mivel a rizs megfőtt, nem lesz szüksége további folyadékra, és ez kissé beázhat a serpenyőben.
