A megosztás gondoskodó!
A Sazon fűszerezés a gyönyörű aranysárga színárnyalat titka, amelyet a legtöbb Puerto Rico-i étel megtalál.
Ez a sazon Goya másolat a spanyol rizs és a sült csirke elengedhetetlen összetevője, így megszerezheti azt az élénk színt, amelyet mindannyian szeretünk! div id = “a1205f9fa0″>
Sazon de Puerto Rico, más néven Goya sazon fűszerezés, mindig is kamra alapanyag volt az életemben, anyukám Az életem, és valószínűleg az én abuela életem is.
Szeretjük az el sazon élénk színét az ételeinkben, különösen a rizst, a babot és a párolt ételeket.
Sajnos tárolja vásárolt sazon A Goya tartalmaz MSG-t – és sok olvasó alternatívát szeretne a sazonhoz az MSG-vel. Itt az ideje megosztani, hogyan lehet MSG-t ingyen sazon fűszerezni.
Mi az MSG? Az MSG egy ízfokozó élelmiszer-adalékanyag, mononátrium-glutamát néven ismert. További információ az Healthline cikkének elolvasásával.
Ugrás:
- 📋 Hozzávalók
- 📝 Utasítások
- ✏Pótló
- 📖 Recept
- ❓ GYIK
- 💬 Megjegyzések
📋 Hozzávalók
A sazon összetevői tetszés szerint módosíthatók! Úgy döntöttünk, hogy elkészítjük ezt a sómentes sazon receptet, hogy a sót ízlés szerint beállíthassuk főzéskor.
- fokhagyma por
- őrölt kömény
- kurkuma por (ez adja azt a különálló narancssárga árnyalatot)
- őrölt koriander
- őrölt annatómag (vagy édes spanyol paprika – ez hozzáteszi, hogy a mélyvörös)
- őrölt oregánó
Néhány opcionális hozzávaló a sazonhoz:
- hagymapor
- sáfrány (apróra vágva és nagyon kevés)
- só
- őrölt fehér bors (nagyon kevés)
📝 Utasítások
Könnyen elkészíthető sazon fűszerezés! Az összes szárított hozzávalót tegye egy tálba, és nagyon jól keverje össze, majd csak egy évig tárolja légmentesen lezárt edényben!
✏Pótló
Mi a jó helyettesítője a sazon fűszerezésnek?
A sazon ételízesítő keverék jó helyettesítője az annato olaj, ha csak a színt szeretné hozzáadni az ételéhez.
Az Achiote olaj csak két összetevőt, olajat és achiote (annato) magok. Az achiote olaj elkészítéséről itt talál receptet.
📖 Recept
Házi készítésű Sazon fűszerezés
Pin nyomtatása
Felszerelés
-
tál
Hozzávalók
- 2 evőkanál fokhagymapor
- 2 evőkanál őrölt kömény
- ¼ teáskanál kurkuma por
- 2 evőkanál őrölt korianderpor
- 3 evőkanál őrölt annatto
- 1 Evőkanál őrölt oregánó
Utasítások
-
Szorosan záródó fedéllel ellátott üvegtartályban tárolandó tárolja száraz, hűvös polcon, ahol ez a sazon fűszerkeverék 1-2 hónapig fog tartani.
-
* Hosszabb ideig tarthat, de ne feledje, hogy az őrölt fűszernövények / fűszerek gyorsabban veszítik el erős aromájukat, mintha friss egész fűszernövényeket / fűszereket használnának.
Megjegyzések
* Hosszabb ideig tarthat, de ne feledje, hogy az őrölt fűszernövények / fűszerek gyorsabban veszítik el erős aromájukat, mintha friss egész fűszernövényeket / fűszereket használnának. használjon annato olajat.Keressen receptet a helyszínen, vagy csak melegítsen olajat anatómaggal közepesen alacsony hőmérsékleten, és távolítsa el a magokat, ha az olaj gyönyörű, mély borostyánszínűvé vált.
Táplálkozás
❓ GYIK
A Sazon földi, hűvös íze van, és finom citrusfélét tartalmaz.
Használjon Sazon ételízesítőt minden olyan ételhez, amelyet színezéssel és ízekkel kíván javítani.
Ez a házi készítésű sazon recept nem tartalmaz MSG-t, ellentétben a Goya Sazonnal.
Használjon Sazon fűszereket minden olyan ételhez, amelyet színezéssel és ízekkel kíván javítani, például rizs-, bab- és baromfitálakhoz.
A sazont használó ételek:
- A masa (tészta) –
- pasztellák
- alcapurrias
- empanada lemezek
- Sárga rizsételek, például-
- spanyol rizs
- paella (rizs tenger gyümölcseivel)
- arroz con pollo (rizs csirkével)
- arroz con gandules (rizs galambborsóval)
- hús- és tengeri alapú pörköltek és levesek, például-
- pollo guisado (csirkepörkölt) )
- sopa de salchichon (szalámileves)
- asopoa de camarones (garnélarákos rizspörkölt)
- Rántott fánk szeretnénk egy kis színt adni az olyanokhoz, mint például:
- bacalaitos (sült halfritt gyógynövényekkel)
- burgonyagolyó
További kipróbálandó receptek!
-
Steak és hagyma szendvics -
Könnyű Puerto Rico-i rizs -
Asopao de Camarones (garnélarák pörkölt) -
Légsütő pasztellók
