Souvent considéré comme le « repas le plus important de la journée », un petit-déjeuner décent pour le diabète a certainement une gamme d’avantages pour la santé.
En plus de fournir des nutriments, si vous êtes diabétique, un petit-déjeuner sain et régulier peut aider à maintenir le contrôle de la glycémie, peut minimiser les collations malsaines plus tard et alimenter votre corps pour vous aider à fonctionner avant une journée bien remplie.
Le petit-déjeuner des champions
En ce qui concerne l’heure du petit-déjeuner, les céréales restent un choix populaire, pratique et rapide. Avec le choix croissant dans les rayons des supermarchés au fil des ans, il peut être difficile de choisir l’option la plus saine.
Pour faciliter les choses, nous avons choisi 10 céréales bien connues et examiné de près la valeur nutritionnelle pour voir comment ils fonctionnent en termes de sucre, de matières grasses et de fibres.
Mais d’abord, découvrons un peu plus sur quel petit-déjeuner pour le diabète nous devrions être à l’affût …
Que contient une céréale?
Les céréales pour petit-déjeuner ont tendance à être à base de céréales – certaines sont des céréales complètes ( comme le blé, le son, l’avoine) et d’autres sont des céréales raffinées (comme le maïs et le riz). Beaucoup ont également des noix, des graines et des fruits secs ajoutés.
Les céréales complètes peuvent aider à gérer la glycémie, en particulier si vous êtes diabétique de type 2, car elles libèrent du glucose plus lentement car elles ont un IG bas.
Des directives récentes ont souligné qu’en tant que population britannique, nous consommons trop de sucre et pas assez de fibres. Les fibres sont importantes pour la santé intestinale et certaines peuvent aider à réduire le cholestérol. Certaines céréales contiennent également des vitamines et des minéraux tels que le fer, la vitamine D et les vitamines B comme l’acide folique.
L’acide folique est important pour la santé des globules rouges et doit également être pris comme supplément avant, et pendant la grossesse pour réduire le risque d’anomalies du tube neural chez les bébés à naître. L’acide folique est particulièrement important chez les femmes enceintes atteintes de diabète car elles ont besoin d’une dose plus élevée que la normale afin de prévenir ces anomalies congénitales.
Cependant, méfiez-vous – certaines céréales qui peuvent sembler saines ne sont pas toujours aussi bonnes pour vous comme ils semblent … ils peuvent contenir de grandes quantités de sucres libres et sont plus faibles en fibres que ce qui est recommandé.
Voici les résultats. Veuillez noter que les informations nutritionnelles fournies n’incluent pas le lait.
* Ces valeurs nutritionnelles étaient exactes au moment de la publication, mais certaines de ces valeurs peuvent avoir changé. Veuillez consulter les étiquettes des aliments pour obtenir les dernières informations nutritionnelles.
Granola croquant à l’avoine de Jordanie – Fruits et noix
| Par 100 g | Par portion de 45 g | |
|---|---|---|
| Calories | 427 | 192 |
| Glucides | 64,2 | 28,9 |
| Sucre | 28,5 | 12,8 |
| Graisse | 13,8 | 6,2 |
| Graisses saturées | 4.4 | 2.0 |
| Sel | 0,03 | 0,01 |
| Fibre | 6,7 | 3.0 |
Nestlé Shredded Wheat
| Par 10 0g | Par portion de 45g | |
|---|---|---|
| Calories | 362 | 163 |
| Glucides | 68 | 31 |
| Sucre | 0,7 | 0,3 |
| Graisse | 2.2 | 1.0 |
| Graisses saturées | 0,5 | 0,2 |
| Sel | 0,05 | 0,02 |
| Fibre | 12 | 5,4 |
Tout le son de Kellogg « s
| Pour 100g | Pour 45g portion | |
|---|---|---|
| Calories | 334 | 134 |
| Glucides | 48 | 19 |
| Sucre | 18 | 7,2 |
| Graisse | 3,5 | 1,4 |
| Graisses saturées | 0,7 | 0,3 |
| Sel | 0,95 | 0.38 |
| Fibre | 27 | 11 |
Weetabix
| Pour 100 g | Pour 2 portions de biscuits | |
|---|---|---|
| Calories | 362 | 136 |
| Glucides | 69 | 26 |
| Sucre | 4.4 | 1,7 |
| Graisse | 2,0 | 0,8 |
| Graisses saturées | 0,6 | 0,2 |
| Sel | 0,28 | 0,1 |
| Fibre | 10 | 3,8 |
Ready Brek
Flocons de son complet de Sainsbury « s
| Par 100 g | Par portion de 30 g | |
|---|---|---|
| Calories | 365 | 110 |
| Glucides | 69,4 | 20,8 |
| Sucre | 16,3 | 4,9 |
| Graisse | 2,0 | 0,6 |
| Graisses saturées | 0,4 | 0,1 |
| Sel | 0,78 | 0,23 |
| Fibre | 13,8 | 4.1 |
Scott » s Porage Oats
| Par 100 g | Par portion de 40 g | |
|---|---|---|
| Calories | 374 | 150 |
| Glucides | 60 | 24 |
| Sucre | 1.0 | 0,4 |
| Graisse | 8,0 | |
| Graisses saturées | 1,5 | 0.6 |
| Salt | trace | trace |
| Fibre | 9.0 | 3.6 |
Alpen – Sans sucre ajouté
| Par 100 g | Par Portion de 45g | |
|---|---|---|
| Calories | 375 | 169 |
| Glucides | 65 | 29 |
| Sucre | 16 | 7,2 |
| Graisse | 6,2 | 2,8 |
| Graisses saturées | 0,9 | 0,4 |
| Sel | 0. 29 | 0,13 |
| Fibre | 7,8 | 3,5 |
Jordan « s Country Crisp – Framboises
| Pour 100g | Pour 45g portion | |
|---|---|---|
| Calories | 446 | 201 |
| Glucides | 67,7 | 30,5 |
| Sucre | 18,7 | 8,4 |
| Graisse | 14,7 | 6,6 |
| Graisses saturées | 4.6 | 2.1 |
| Sel | 0.03 | 0,01 |
| Fibre | 5,5 | 2.5 |
Fruits et fibres de Kellogg
| Par 100 g | Par portion de 40 g | |
|---|---|---|
| Calories | 380 | 152 |
| Glucides | 69 | 28 |
| Sucre | 24 | 9,6 |
| Graisse | 6 | 2,4 |
| Graisses saturées | 3,5 | 1.4 |
| Sel | 1 | 0.4 |
| Fibre | 9 | 3.6 |
Les résultats
Nous « ve utilisé le système de codage couleur du gouvernement utilisé par de nombreuses entreprises pour aider les consommateurs à faire des ch conseils sur ce qu’ils mangent et boivent (vert = faible; ambre = moyen; red = high).
Deux des céréales pour petit-déjeuner – Nestlé Shredded Wheat et Weetabix – étaient toutes vertes, ce qui signifie qu’elles « sont faibles en sucre, en gras, en graisses saturées et en sel.
On a constaté que d’autres céréales contenaient des quantités modérées à élevées de sucre et de matières grasses. Les céréales qui ont un score élevé en matières grasses mais faible en graisses saturées sont celles dont les graisses proviennent principalement de sources insaturées.
Deux des céréales – Kellogg « s Fruit and Fiber et Jordan » s Crunchy Oat Granola – marqué en rouge pour le sucre. Ce sucre provient de fruits séchés sucrés ajoutés aux céréales, avec du sucre ajouté.
Les meilleurs conseils lors de la sélection des céréales
-
Soyez conscient des tailles de portion – vérifiez si la taille de portion suggérée sur la boîte est la même que la taille de portion que vous consommez. Beaucoup de gens versent un bol plus grand et consomment donc plus de calories et plus de glucides. Ceci est important si vous « comptez à nouveau les calories pour contrôler votre poids, ou si vous comptez les glucides pour ajuster la bonne dose d’insuline. - Pesez vos céréales plusieurs fois pour avoir une idée de la quantité que vous consommez habituellement. puis notez-le avec les autres aliments que vous consommez régulièrement. Utilisez ce poids par rapport aux valeurs par 100 g pour calculer votre apport.
- Un autre conseil lors du comptage des glucides – n’oubliez pas de tenir compte des extras vous avez ajouté à vos céréales comme du lait, des fruits ou du yogourt.
- Vérifiez l’étiquette pour les fibres et essayez de choisir une céréale à plus forte teneur en fibres.
- Le type de lait que vous choisir de mettre vos céréales peut également contribuer à la santé globale – choisir du lait demi-écrémé ou écrémé au lieu du lait entier peut réduire votre consommation globale de matières grasses pour la journée.
- Essayez de choisir des céréales classées vertes pour le sucre dans la mesure du possible.
Le meilleur départ, tous les jours
Quel que soit votre choix de petit-déjeuner pour votre diabète, c’est important pour maintenir un modèle de repas régulier et essayer de prendre le temps de prendre le petit-déjeuner chaque matin.
Cela vous donnera une bonne longueur d’avance sur votre journée, en vous fournissant le carburant nécessaire pour accomplir vos tâches quotidiennes.
Si vous n’avez pas faim au début, essayez de garder une boîte de céréales ou de porridge sains au travail. Certaines personnes trouvent que cela peut être une meilleure alternative à la collation de biscuits au chocolat en milieu de matinée une fois que vous commencez à avoir un petit creux.
