¡La sopa de pollo y tortilla en una olla de barro es mi receta de sopa favorita para el invierno! Esta receta SALUDABLE de sopa de tortilla de pollo es picante, fácil y deliciosa. La sopa de tortilla de pollo en olla de cocción lenta está llena de especias, pollo, tomates, chiles verdes, maíz y más. ¡Esta sopa de tortilla crockpot es tan simple y deliciosa!
Tabla de contenido
Sopa de tortilla de pollo Crockpot (¡Saludable!)
¡La sopa de tortilla de pollo Crockpot es esencial si anhelas una comida fácil y reconfortante! Esta receta saludable de sopa de pollo y tortilla es muy fácil, ¡Y es buena para ti!
Estamos en enero. Los propósitos de Año Nuevo están vivos y coleando… y todavía aterrorizan mis pensamientos. Pero no todas las recetas saludables tienen que ser aburridas. Algunas recetas saludables pueden estar llenas de sabor, completamente reconfortantes y SÚPER FÁCILES. ¡Esta saludable sopa de pollo con tortilla es todo lo anterior!
La sopa de pollo con tortilla en olla de cocción lenta es una de mis recetas favoritas que he preparado. Sé que eso dice mucho, ya que hay miles de recetas en este sitio. Pero es tan bueno. ¡Poder hacer sopa de tortilla de pollo en una olla de barro lo hace mucho más fácil!
No puedo esperar a que pruebes esta sopa de tortilla de crockpot. Está lleno de tantos ingredientes asombrosos, ¡y es la sopa perfecta para ayudarte a lograr esos objetivos saludables!
Esta receta de sopa de tortilla de pollo más saludable me mantiene encaminado con mis ambiciones de comer mejor, sin sacrificar el sabor. ¡Gana, gana!
Receta de sopa de tortilla de pollo en olla de cocción lenta
Esta receta de sopa de tortilla de pollo está hecha en una olla de barro. ¿No es IMPRESIONANTE?
Adapté esta receta de sopa crockpot de una de mis sopas FAVORITAS que tomamos mientras crecíamos, así que esta sopa de tortilla de pollo en olla de cocción lenta se siente como hogar. Me atrevo a decir que es tan sabroso que ni siquiera necesita queso. ¡¿PUEDES CREER QUE YO SOLO DIJE ESO ?!
Sopa de pollo y tortilla saludable
¡La Sopa Saludable de Tortilla de Pollo es una receta tan sabrosa y fácil con ingredientes simples!
Si has estado siguiendo, sabes que estoy honrado de ser un embajador de Old El Paso este año. Ha sido muy divertido ser creativo con sus increíbles productos. Lo tomé a la vieja usanza este mes con esta sopa de tortilla de pollo flaca de cocción lenta. Usé sus chiles verdes para que fuera un poco picante, su condimento para tacos para darle un toque extra (fácil) y adornado con tiras de tortilla frita crujientes para un poco de crujiente necesario. ¡Tanto Old El Paso para amar en esta pequeña receta!
Cómo hacer tiras de tortilla fritas caseras
Hacer las tiras de tortilla fritas para esta sopa de tortilla crockpot realmente la hizo perfecta. ¡Y hacerlos es super simple! Simplemente unté algunas tortillas de harina con aceite y condimento para tacos, y luego las frí en aceite. También puede freír las tiras finas, y luego, mientras aún están calientes y antes de que se sequen, espolvorear sobre el condimento para tacos. ¡Estas tiras de tortilla caseras son una manera fácil de agregar algo de carácter a esta sopa de tortilla de pollo saludable!
Qué servir con Crock Pot Chicken Tortilla Soup
Esta sopa de tortilla en olla de cocción lenta es perfecta para los fríos días de invierno, y no creerá simplemente lo simple que es de hacer. Eche los ingredientes en una olla de cocción lenta, revuelva para combinar y deje que la olla de barro haga todo el trabajo. Cuchara y sirve. ¡Perfección!
Nos encanta servir esta receta saludable de sopa de tortilla crockpot con nuestros rollos hawaianos de mantequilla de ajo, galletas con queso cheddar, panecillos, frijoles rojos y arroz, o un poco de arroz mexicano. ¡No te puedes equivocar!
Preguntas frecuentes para preparar una sopa de tortilla de pollo saludable
¿Puedes congelar la sopa de tortilla de pollo?
Sí, puede congelar absolutamente cualquier sobrante que tenga de esta sopa de tortilla de pollo en olla de cocción lenta. Deje que la sopa se enfríe por completo y luego viértala en una bolsa o recipiente apto para congelador. Mantenga las tiras de tortilla separadas de la sopa si planea congelar. Descongele en el refrigerador antes de servir y luego vuelva a calentar en la estufa. ¡Fácil!
¿Cómo espesarías esta sopa de tortilla de pollo con olla de barro en una pizca?
Si necesita espesar esta sopa de tortilla crockpot, tome una taza del caldo de sopa y mezcle con 1 cucharada de harina.Revuelva hasta que se forme una pasta. Vierta lentamente de nuevo en la sopa, revolviendo mientras combina. ¡Funciona de maravilla!
¿Es saludable la sopa de tortilla de pollo?
¡Este es! Hemos hecho pequeños retoques para que esta receta sea un poco más saludable que la receta típica. Si tiene cuidado con los aderezos que incluye, está en el negocio. ¡Ahora es una de nuestras recetas saludables favoritas de crockpot!
Vea la tarjeta de recetas a continuación para saber cómo hacer sopa de tortilla de pollo en una olla de barro. ¡Disfruta!
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Receta de olla de olla de sopa de tortilla de pollo saludable
Ingredientes
- ▢ 1 cebolla picada
- ▢ 2 dientes de ajo picados
- ▢ 1 cucharada de aceite de oliva
- ▢ 3 tazas de caldo de pollo bajo en sodio
- ▢ 1 lata de 8 onzas de salsa de tomate
- ▢ 1 lata de 14.5 onzas de tomates asados cortados en cubitos (o regulares si prefiere menos picante)
- ▢ 1 4.5 onzas de chiles verdes Old El Paso
- ▢ 1/4 taza de cilantro picado
- ▢ 4 tazas de pollo cocido y desmenuzado o pollo rostizado
- ▢ 1 1 onza de condimento para tacos Old El Paso empacado
- ▢ 1 lata de 11 onzas de maíz al vapor, escurrido y enjuagado
PARA LAS TIRAS DE TORTILLA
- ▢ 2 tazas de aceite de canola
- ▢ 2 8 «Tortillas de burrito Old El Paso
- ▢ 1 cucharada de Old Condimento para tacos El Paso
ADORNOS OPCIONALES
- ▢ cilantro Jalapeños en rodajas Old El Paso , crema agria baja en grasa, queso rallado bajo en grasa
Instrucciones
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Caliente el aceite a fuego medio / alto en una sartén mediana. Agregue la cebolla y el ajo y cocine hasta que estén transparentes, aproximadamente 3 minutos. Me gusta que el mío esté un poco poco salteado, para mantener un poco crujiente.
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Una vez salteado, agregue la cebolla y el ajo a una olla de cocción lenta a fuego alto. Agregue todos los demás ingredientes excepto las tortillas y las guarniciones. Revuelva para combinar.
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Caliente a fuego alto, cubierto, durante 2-3 horas, o a fuego lento durante 4-5 horas.
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Antes de servir, prepare las croquetas de tortilla:
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En una cacerola pequeña, caliente el aceite de canola a fuego medio / alto.
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Con un cortador de pizza, corte cada tortilla en 1 / Tiras de 2 pulgadas.
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Cocine las tiras en tandas, aproximadamente 2-4 minutos o hasta que se doren.
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Con una espumadera, retire las tiras y déjelas escurrir sobre una toalla de papel.
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Mientras las tiras aún están calientes y antes de que se hayan secado, espolvorea con condimento para tacos y sal al gusto. Deja que se seque completamente.
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Cuando esté lista para servir la sopa, sírvala adornada con cilantro extra, crema agria baja en grasa, jalapeños y tiras de tortilla. ¡O cualquiera de sus ingredientes favoritos!
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¡Disfruta!
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Información nutricional
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