Prueba de práctica de ServSafe 2021: Pregunta & Claves de respuestas: Descarga gratis ServSafe Practice Food Handler, ServSafe Manager, Alcohol y Allergens con guía de estudio y actualizaciones de detalles de certificación en ServSafe 7th Edition.
Preguntas y respuestas del examen de práctica – 2020. La mayoría de la gente lo llama prueba o examen, pero ServSafe lo llama «evaluación». Hay 40 preguntas sobre la evaluación real del manipulador de alimentos de ServSafe y también en esta prueba de práctica. Debe obtener al menos un 75% para aprobar el examen real. Nuestro ejemplo de preparación para la prueba de ServSafe tiene 20 preguntas, deberá responder en al menos 15 de ellos correctamente para lograr un puntaje de aprobación.
ServSafe® es una marca registrada de NRAEF (Fundación Educativa de la Asociación Nacional de Restaurantes (NRAEF). Restaurante Nacional Association® y el diseño del arco son marcas comerciales de la Asociación Nacional de Restaurantes.
Tabla de contenido
Prueba de práctica ServSafe 2021
Charpterwise ServSafe Test
- Capítulo 1- Proporcionar alimentos seguros
- Capítulo 2- Formas de contaminación
- Capítulo 3- Higiene personal (manipulador de alimentos seguro)
- Capítulo 4- Flujo de alimentos: una introducción
- Capítulo 5- El flujo de alimentos: compra, recepción y almacenamiento
- Capítulo 6- Flujo de alimentos: preparación
- Capítulo 7- Flujo de alimentos: Servicio
- Capítulo 8- Sistemas de manejo de seguridad alimentaria
- Capítulo 9- Instalaciones seguras y manejo de plagas
- Capítulo 10- Limpieza y desinfección
- otros capítulo Prueba próximamente
Prueba de práctica de ServSafe (inglés)
Prueba de práctica de ServSafe en español
1 . Examen de Gerente de Protección de Alimentos de ServSafe
Gerente de Protección de Alimentos Certificado es una designación otorgada a las personas que aprueban un examen escrito sobre su conocimiento saliente de seguridad alimentaria y saneamiento. La Certificación de Gerente de ServSafe verifica que un gerente o persona a cargo tiene suficiente conocimiento de seguridad alimentaria para proteger al público de las enfermedades transmitidas por los alimentos.
La Certificación de Gerente de Protección de Alimentos de ServSafe® está acreditada por el Instituto Nacional Estadounidense de Estándares ) y la Conferencia para la Protección de los Alimentos (CFP). El examen del administrador de ServSafe se conoce formalmente como el examen del administrador de protección de alimentos de ServSafe. En Florida, se le conoce comúnmente como el examen de Administrador de alimentos certificado o Administrador de alimentos profesional certificado (CPFM).
| Nombre del curso | Gerente de protección de alimentos de ServSafe |
| Modo de curso | En línea y basado en clases (sin conexión) |
| Total de preguntas en la prueba | 90 preguntas |
| Tipo de pregunta | Examen de opción múltiple |
| Modo de prueba | CBT en línea / Lápiz basado en papel |
| Mínimo Puntaje de aprobación | 75% o más |
| Idioma del examen para el examen en línea | inglés, español y chino |
| Modo sin conexión / basado en lápiz y papel | Inglés, español / inglés, coreano / Inglés, chino / inglés, francés canadiense / inglés, japonés / inglés, |
| Duración del curso en línea | Después de su compra, tiene un año para unirse al curso. Una vez que haya comenzado, debe completarlo en 90 días. |
| Certificación reconocida | En la mayoría de las jurisdicciones, se requiere la certificación ServSafe. Sin embargo, algunos estados tienen requisitos adicionales. |
| Validez del certificado | Tres a cinco años según las jurisdicciones. |
| Enlace oficial del curso en línea | servsafe.com/ServSafe-Manager |
2. Examen de manipulador de alimentos ServSafe
El Certificado de manipulador de alimentos de ServSafe verifica los conocimientos básicos de seguridad alimentaria y es para personas en puestos de manipulador de alimentos a nivel de empleado.Al completar con éxito el curso para manipuladores de alimentos acreditado por ANSI ASTM 2659 y el examen de 40 preguntas, el empleado recibirá un Certificado de Logro de la Asociación Nacional de Restaurantes que se puede imprimir desde una sección segura del sitio web.
Carolina del Sur ahora requiere que siempre haya una persona a cargo en las instalaciones en todo momento con una certificación de Gerente de protección de alimentos como ServSafe Manager o un certificado de manipulador de alimentos acreditado como ServSafe Food Handler.
El estado of Florida ha ordenado que todos los trabajadores del servicio de alimentos estén capacitados en seguridad alimentaria. Cada empleado de alimentos de Florida en un establecimiento de servicio de alimentos con licencia de DBPR que recibe, almacena o sirve alimentos, o manipula superficies en contacto con alimentos, debe completar la capacitación de manipulador de alimentos para empleados relacionada con sus deberes laborales específicos. Ver detalles Programa de capacitación para manipuladores de alimentos SafeStaff® www.safestaff.org
| Nombre del curso | Manejador de alimentos ServSafe |
| Curso Modo | En línea y en clase (sin conexión) |
| Pregunta total en la prueba | 40 preguntas |
| Tipo de pregunta | Examen de opción múltiple |
| Modo de prueba | CBT en línea / lápiz basado en papel |
| Puntuación mínima para aprobar | 75% o más |
| Idioma del examen | Inglés, español, chino, vietnamita y coreano. Esto incluye las evaluaciones de manipuladores de alimentos para California, San Diego y Texas. |
| Duración del curso en línea | Después de su compra, tiene un año para unirse al curso. Una vez que haya comenzado, debe completarlo en 60 días. |
| Certificación reconocida | En la mayoría de las jurisdicciones, se requiere la certificación ServSafe. Sin embargo, algunos estados tienen requisitos adicionales. |
| Validez del certificado | Tres a cinco años según las jurisdicciones. |
| Enlace oficial del curso en línea | ServSafe-Food-Handler |
Guía de estudio gratuita de Servsafe 2020
Respuestas de la guía de estudio de la prueba de práctica de ServSafe 2020 ServSafe Manager 7a edición – Respuestas de la guía de estudio. Términos en este conjunto (76) Definir los requisitos para la designación «brote de enfermedades transmitidas por alimentos». El ServSafe Manager 7th Edition – Study Guide Answers le ayudará a prepararse para el examen de ServSafe Manager. El plan de estudios (curso de formación) de ServSafe Manager así como el examen se centra en seis categorías de seguridad alimentaria en un restaurante comercial.
- Guía de estudio de la séptima edición de ServSafe Manager (PDF) – ¡Próximamente!
Estudiar para su prueba de ServSafe con preguntas de muestra es una de las prácticas de estudio más efectivas que puede utilizar. También descarga la Prueba de práctica gratuita de ServSafe 2020 (PDF) y las Guías y recursos de estudio de ServSafe para administradores. Suplemento para antes de la clase: HAGA CLIC AQUÍ
