Test de pratique ServSafe 2021: Question & Clés de réponse: téléchargement gratuit ServSafe Practice Food Handler, ServSafe Manager, Alcohol, and Allergens avec le guide d’étude et les mises à jour des détails de certification sur ServSafe 7ème édition.
Questions et réponses du test de pratique – 2020. La plupart des gens l’appellent un test ou un examen, mais ServSafe l’appelle une « évaluation ». Il y a 40 questions sur l’évaluation réelle du gestionnaire d’aliments ServSafe et également sur ce test pratique. Vous devez obtenir au moins 75% pour réussir l’examen réel. Notre échantillon de préparation au test ServSafe comporte 20 questions auxquelles vous devrez répondre à l’adresse suivante: au moins 15 d’entre eux correctement pour obtenir une note de passage.
ServSafe® est une marque déposée de la NRAEF (National Restaurant Association Educational Foundation (NRAEF). National Restaurant Association® et le dessin de l’arc sont des marques déposées de la National Restaurant Association.
Table des matières
ServSafe Practice Test 2021
Charpterwise ServSafe Test
- Chapitre 1 – Fournir des aliments sûrs
- Chapitre 2 – Formes de contamination
- Chapitre 3 – Hygiène personnelle (manipulateur sûr des aliments)
- Chapitre 4- Flux de nourriture: une introduction
- Chapitre 5- Flux de nourriture: achat, réception et stockage
- Chapitre 6- Flux de nourriture: préparation
- Chapitre 7- Flux de nourriture: service
- Chapitre 8- Systèmes de gestion de la sécurité alimentaire
- Chapitre 9- Installations sûres et lutte antiparasitaire
- Chapitre 10- Nettoyage et Sanitizing
- Autres chapitres Quiz à venir
ServSafe Practice Test (anglais)
ServSafe Practice Test Espanol
1 . Examen ServSafe Food Protection Manager
Certified Food Protection Manager est une désignation décernée aux personnes qui réussissent un examen écrit sur leur connaissance rebord de la sécurité alimentaire et de l’assainissement. La certification ServSafe Manager vérifie qu’un gestionnaire ou une personne responsable possède des connaissances suffisantes en matière de sécurité alimentaire pour protéger le public contre les maladies d’origine alimentaire.
La certification ServSafe® Food Protection Manager est accréditée par l’American National Standards Institute (ANSI ) et la Conférence pour la protection des aliments (PCP). L’examen du gestionnaire ServSafe est officiellement appelé examen du gestionnaire de la protection des aliments ServSafe. En Floride, il est communément appelé examen CPFM (Certified Food Manager ou Certified Professional Food Manager).
| Nom du cours | ServSafe Food Protection Manager |
| Mode de cours | En ligne et en classe (hors ligne) |
| Nombre total de questions dans le test | 90 questions |
| Type de question | Examen à choix multiples |
| Mode de test | En ligne CBT / Pen Paper Based |
| Minimum Score de réussite | 75% ou plus |
| Langue d’examen pour le test en ligne | Anglais, espagnol et chinois |
| Hors ligne / Mode basé sur le stylo et le papier | Anglais, espagnol / anglais, coréen / Anglais, chinois / anglais, français canadien / anglais, japonais / anglais, |
| Durée du cours en ligne | Après votre achat, vous disposez d’un an pour rejoindre le cours. Une fois que vous avez commencé, vous devez le terminer dans 90 jours. |
| Certification reconnue | Dans la plupart des juridictions, la certification ServSafe est requise. Cependant, certains États ont des exigences supplémentaires. |
| Validité du certificat | Trois à cinq ans selon les juridictions. |
| Lien officiel du cours en ligne | servsafe.com/ServSafe-Manager |
2. Examen ServSafe Food Handler
Le certificat ServSafe Food Handler vérifie les connaissances de base en matière de salubrité des aliments et est destiné aux personnes occupant des postes de niveau d’employés de manutention d’aliments.Après avoir réussi le cours de manipulation des aliments accrédité ANSI ASTM 2659 et l’examen de 40 questions, l’employé recevra un certificat de réussite de la National Restaurant Association qui peut être imprimé à partir d’une section sécurisée du site Web.
La Caroline du Sud exige désormais qu’il y ait toujours une personne en charge sur place à tout moment avec une certification Food Protection Manager telle que ServSafe Manager ou un certificat de manutentionnaire agréé tel que ServSafe Food Handler.
L’État of Florida a exigé que tous les travailleurs des services alimentaires soient formés à la salubrité des aliments. Chaque employé de l’alimentation en Floride dans un établissement de service alimentaire agréé par DBPR qui reçoit prépare, stocke ou sert de la nourriture, ou manipule des surfaces en contact avec des aliments, doit suivre une formation de Foodhandler des employés liée à leurs tâches spécifiques. Voir les détails Programme de formation SafeStaff® Foodhandler www.safestaff.org
| Nom du cours | ServSafe Food Handler |
| Cours Mode | En ligne et en classe (hors ligne) |
| Nombre total de questions dans le test | 40 questions |
| Type de question | Examen à choix multiples |
| Mode de test | En ligne CBT / Pen Paper Based |
| Note minimale de réussite | 75% ou plus |
| Langue de l’examen | Anglais, espagnol, chinois, vietnamien et coréen. Cela comprend les évaluations des manipulateurs d’aliments pour la Californie, San Diego et le Texas. |
| Durée du cours en ligne | Après votre achat, vous disposez d’un an pour rejoindre le cours. Une fois que vous avez commencé, vous devez le terminer dans 60 jours. |
| Certification reconnue | Dans la plupart des juridictions, la certification ServSafe est requise. Cependant, certains États ont des exigences supplémentaires. |
| Validité du certificat | Trois à cinq ans selon les juridictions. |
| Lien officiel du cours en ligne | ServSafe-Food-Handler |
Guide d’étude gratuit Servsafe 2020
ServSafe Practice Test 2020 Study Guide Answers ServSafe Manager 7th Edition – Study Guide Answers. Termes de cet ensemble (76) Définissez les conditions requises pour la désignation «épidémie de maladie d’origine alimentaire». Les réponses ServSafe Manager 7e édition – Guide d’étude vous aideront à vous préparer à l’examen ServSafe Manager. Le programme ServSafe Manager (cours de formation) ainsi que l’examen se concentre sur six catégories de sécurité alimentaire dans un restaurant commercial.
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