Si es intolerante a la lactosa o sensible a la lactosa, es posible que se pregunte si puede consumir proteína de suero como parte de su dieta saludable. La intolerancia a la lactosa, también llamada deficiencia de lactasa e hipolactasia, es la incapacidad de digerir la lactosa, un azúcar que se encuentra en la leche (y por lo tanto en algunos productos lácteos). La proteína de suero es un subproducto del proceso de elaboración del queso, por lo que sería natural pensar que la proteína de suero contiene lactosa. Pero como Carolyn, dietista registrada de la Midwest Dairy Association, explica en este video, el aislado de proteína de suero contiene menos del 1 por ciento de lactosa. Esto significa que el aislado de proteína de suero puro contiene muy poca lactosa, y es posible que pueda consumirlo incluso si es intolerante a la lactosa o sensible a la lactosa. Asegúrese siempre de leer la etiqueta del producto de proteína de suero que compra o hable con su médico si tiene preguntas sobre cómo agregar proteína de suero a su dieta saludable. Para obtener más información sobre los muchos beneficios para la salud de la proteína de suero, haga clic para descargar nuestro documento técnico.