Nadměrná konzumace mléka má dlouhou souvislost se zvýšenou produkcí hlenu dýchacích cest a astmatem. Taková asociace nemůže být vysvětlena použitím konvenčního paradigmatu alergie a existuje jen omezený lékařský důkaz ukazující kauzalitu. V lidském tlustém střevě stimuluje β-kasomorfin-7 (β-CM-7), exorfin odvozený z odbourávání mléka A1, produkci hlenu ze střevních MUC5AC žláz. V přítomnosti zánětu podobná nadprodukce hlenu z dýchacích cest charakterizuje MUC5AC žlázy mnoho onemocnění dýchacích cest. β-CM-7 z krevního oběhu by mohl stimulovat produkci a sekreci produkce hlenu z těchto dýchacích žláz. Taková hypotéza by mohla být testována in vitro pomocí kvantitativní RT-PCR, aby se ukázalo, že přidání β-CM-7 do inkubačního média buněk dýchacích pohárů vyvolává zvýšení MUC5AC mRNA a identifikací β-CM-7 v krvi astmatičtí pacienti. Tato asociace nemusí být nutně jednoduše příčinou a následkem, protože osoba musí konzumovat mléko A1, β-CM-7 musí procházet do systémového oběhu a tkáně musí být aktivně zaníceny. Tyto předpoklady by mohly vysvětlit, proč pouze podskupina populace, která má zvýšenou produkci hlenu v dýchacích cestách, zjistila, že mnoho z jejich příznaků, včetně astmatu, se zlepšuje na mléčné eliminační dietě.