과도한 우유 소비는 호흡기 점액 생성 및 천식 증가와 오랜 관련이 있습니다. 이러한 연관성은 기존의 알레르기 패러다임을 사용하여 설명 할 수 없으며 인과 관계를 보여주는 의학적 증거가 제한적입니다. 인간의 결장에서 A1 우유의 분해로 인한 엑소 르핀 인 β- 카소 모르핀 -7 (β-CM-7)은 장 MUC5AC 샘에서 점액 생성을 자극합니다. 염증이있는 경우 호흡기에서 유사한 점액 과잉 생산 MUC5AC 땀샘은 많은 호흡기 질환을 특징으로합니다. 혈류에서 나온 β-CM-7은 이러한 호흡기 땀샘에서 점액 생성과 분비를 자극 할 수 있습니다. 이러한 가설은 정량적 RT-PCR을 사용하여 시험관 내에서 테스트하여 β-CM-7을 호흡기 잔 세포의 배양 배지에 첨가하면 MUC5AC mRNA를 증가시키고 혈액에서 β-CM-7을 확인함으로써 천식 환자. 이 연관성은 사람이 A1 우유를 섭취해야하고 β-CM-7이 전신 순환계를 통과해야하고 조직에 적극적으로 염증이 있어야하기 때문에 반드시 단순히 원인과 결과가 아닐 수 있습니다. 이러한 전제 조건은 호흡기 점액 생성을 증가시킨 일부 인구 집단 만이 천식을 포함한 많은 증상이 유제품 제거 식단에서 호전되는 이유를 설명 할 수 있습니다.