Tyto česnekové pečené Brambory a mrkev jsou tak snadné a chutné – stačí je dát do trouby, aby se upékaly, a máte hotovo!

Už nějakou dobu pracuji na česnekové bramborové a mrkvové večeři a jsem rádi, že jsme konečně vytvořili vítězný recept. Zjistil jsem, že problém s tolika pečenými bramborovými stranami je v tom, že brambory mají tendenci příliš vysychat, než je upečou, nebo nejsou dostatečně chutné. Ani jedno z toho není to, co chcete.

Abych tomu zabránil, rozhodl jsem se použít směs pečených brambor s baby bramborami (aww, tak roztomilé, že?), Takže mají menší šanci vyschnout. Používám také mrkev, spíše než nakrájenou, větší mrkev, protože mi připadalo správné držet všechny děti pohromadě.

Chtěl jsem se také ujistit, že brambory a mrkev byly dobře kořeněné, takže velkoryse ochutím solí a pepřem a také přidám čerstvý česnek a mletý čerstvý tymián. Kombinace chutí je po opékání v troubě úžasná, zejména s ohledem na to, jak je jednoduché to dát dohromady.

Tuto stranu vařím pomocí trouby vhodné pro pečení, kterou lze přenést do trouby, ale vy můžete také použít kastrol nebo jinou nádobu vhodnou do trouby – nezapomeňte ji dobře promazat olejem, aby se zelenina nelepila na dno.

Rovněž můžete přidat další čerstvé byliny, jako je rozmarýn, které se pečou dobře a vydávají lahodnou vůni a chuť.

Tato strana se velmi dobře hodí k jednoduchému steaku a lze ji také použít vedle pečeného jehněčího, kuřecího nebo rybího masa.