Tatarská omáčka a koktejlová omáčka jsou vyzkoušené a pravdivé, ale krabí koláče jsou chutné díky mnoha dalším věcem.

Tatarská omáčka a koktejlová omáčka jsou osvědčené, ale krabí koláče jsou chutné díky mnoha dalším věcem. Zde směs omáček a dalších doplňků; neváhejte a kombinujte. (Chlapec s ruským oblékáním a slatheredem, někdo?)

1. S ruským dresinkem.
Buďte jako Andrew Zimmern a podávejte studené krabové koláče s ruským dresinkem a rajčaty.

2. S křenovou smetanou.
Připravte si poutavou kombinaci zakysané smetany, majonézy a křenu. S krabími koláči je to stejně dobré jako s pečeným hovězím masem.

3. S gazpacho.
Jak si připravíte krabí koláče ještě letnější? Podávejte je na kaluži gazpacha.

4. Na po’chlapce.
Nasekejte dvě skvělá regionální jídla – kraby z Marylandu a sendvič ve stylu New Orleans – naskládáním dortů na rohlíky s hlávkovým salátem, rajčaty a citronem.

5 . Přes kukuřičnou polévku.
Připravte si hedvábnou sladkou polévku z kukuřice a nahoře podávejte křupavé krabí koláče.

6. Jako hamburgery.
Vyrábejte nadměrně velké koláče, které se podávají na briošovém chlebu nebo houskách s kořeněným majonézou a kimči.

7.. V salátu.
Vylepšete jakýkoli salát krabovým dortem, jako je tento krásný jablečný salát od šéfkuchaře z Seattlu Jasona Franeye.

8.. S mangovým pyré.
Asijské nebo karibské kořeněné koláče jsou obzvláště dobré s ovocnou omáčkou, jako je tato od Ming Tsai.

Kristin Donnelly je bývalá redaktorka Food & vína a autorka připravovaného The Modern Potluck (Clarkson Potter, 2016). Je také spoluzakladatelkou Stewart & Claire, zcela přirozené řady balzámů na rty vyrobené v Brooklynu.

Související: Nejlepší recepty na Krabí dort
Krabí Recepty
Rychlé kraby

Zaregistrujte se na jídlo

Zůstaňte v obraze s denní dávkou nejlepších sezónních receptů!