A tatármártás és a koktélmártás bevált, de annyi minden más finom a ráktortáknál.

A tatármártás és a koktélmártás bevált, de annyi minden más finom a rákos süteményeknél. Itt szószok és egyéb extrák keveréke; nyugodtan keverd össze. (Orosz öltözködésű pólyás po ’fiú, bárki?)

1. Orosz öntettel.
Legyen olyan, mint Andrew Zimmern, és hideg rákkalácsokat tálaljon orosz öntettel és paradicsommal.

2. Tormakrémmel.
Készítsen ütős kombót tejföllel, majonézzel és tormával. Ugyanúgy jó a rákos süteményekkel, mint a sült marhahússal.

3. Gazpachóval.
Hogyan készíthet még nyáriasabb rákos süteményeket? Tálalja őket egy gazpacho-medence fölött.

4. Egy kisfiún.
Keverjen össze két nagyszerű regionális ételt – Marylandi rákos süteményeket és egy New Orleans-i stílusú szendvicset – úgy, hogy a süteményeket hoagie tekercsekre halmozza salátával, paradicsommal és citromos aiolival.

5 . Kukorica leves fölött.
Készítsen selymes, édes pürés kukoricalevest, és ropogós rákkalácsokat tálalhat a tetejére.

6. Hamburgerként.
Készítsen túlméretezett süteményeket briós kenyéren vagy zsemlén, fűszeres majonézzel és kimchivel.

7. Salátában.
Frissítsen bármelyik salátát rákkal, például Jason Franey seattle-i séf ezen gyönyörű almasalátájával.

8. Mangó pürével.
Az ázsiai vagy karibi fűszeres sütemények különösen jó gyümölcsös mártással, mint ez a Ming Tsai.

Kristin Donnelly volt Food & borszerkesztő és a készülő The Modern Potluck (Clarkson Potter, 2016) szerzője. Emellett társalapítója a Stewart & Claire, a Brooklynban gyártott ajakbalzsamok természetes sorának.

Kapcsolódó: Legjobb rák sütemény receptek
rák Receptek
Gyors rák

Iratkozzon fel az ételre

Maradjon tudásban a legjobb szezonális receptek napi adagjával!