Tartarsaus og cocktailsaus er prøvd og sant, men så mange andre ting er deilig med krabbekaker.

Tartarsaus og cocktailsaus er prøvd og sant, men så mange andre ting er deilig med krabbekaker. Her en blanding av sauser og andre statister; bland gjerne og match. (Russisk påkledd po’-gutt, noen?)

1. Med russisk dressing.
Vær som Andrew Zimmern og server kalde krabbekaker med russisk dressing og tomat.

2. Med pepperrotkrem.
Lag en kraftig kombinasjon av rømme, majones og pepperrot. Det er like bra med krabbekaker som med roastbiff.

3. Med gazpacho.
Hvordan lager du krabbekaker enda mer sommerlige? Server dem over et basseng med gazpacho.

4. På en po ‘gutt.
Mos opp to flotte regionale matvarer – Maryland krabbekaker og en sandwich i New Orleans-stil – ved å pile kakene på hoagieruller med salat, tomat og sitron aioli.

5 . Over maisuppe.
Lag en silkemyk, søtpuré maisuppe og server sprø krabbekaker på toppen.

6. Som burgere.
Lag store kaker for å servere på brioche-brød eller boller med krydret mayo og kimchi.

7. I en salat.
Oppgrader hvilken som helst salat med en krabbekake, som denne herlige eplesalaten fra Seattle-kokken Jason Franey.

8. Med mangopuré.
Asiatiske eller karibiske krydret kaker er spesielt gode med en fruktig saus, som denne fra Ming Tsai.

Kristin Donnelly er en tidligere mat & Vinredaktør og forfatter av den kommende The Modern Potluck (Clarkson Potter, 2016). Hun er også medstifter av Stewart & Claire, en helt naturlig linje av leppepomader laget i Brooklyn.

Relatert: Beste Crab Cake Oppskrifter – Crab Oppskrifter
Fast Crab

Registrer deg for parabolen

Hold deg oppdatert med en daglig dose av de beste sesongoppskriftene!