ServSafe Practice Test 2021: Întrebare & Chei de răspuns: Descărcare gratuită ServSafe Practice Food Handler, ServSafe Manager, Alcool și Alergeni cu ghid de studiu și actualizări ale detaliilor certificării în ServSafe Ediția a VII-a.
Întrebare și răspunsuri pentru testul practic – 2020. Majoritatea oamenilor îl numesc test sau examen, dar ServSafe îl numește „evaluare”. Există 40 de întrebări cu privire la evaluarea reală a manipulatorului de alimente ServSafe și, de asemenea, la acest test practic. Trebuie să înscrieți cel puțin 75% pentru a trece examenul real. cel puțin 15 dintre aceștia în mod corect pentru a obține un scor de trecere.
ServSafe® este o marcă comercială a NRAEF (National Restaurant Association Educational Foundation (NRAEF)). Association® și designul arcului sunt mărci comerciale ale National Restaurant Association.
Cuprins
ServSafe Practice Test 2021
Testul ServSafe Charpterwise
- Capitolul 1 – Furnizarea de alimente sigure
- Capitolul 2 – Forme de contaminare
- Capitolul 3- Igiena personală (Manevrarea alimentelor sigure)
- Capitolul 4- Fluxul de alimente: o introducere
- Capitolul 5- Fluxul de alimente: cumpărare, primire și depozitare
- Capitolul 6- Fluxul de alimente: Pregătire
- Capitolul 7- Fluxul de alimente: Serviciu
- Capitolul 8- Sisteme de management al siguranței alimentare
- Capitolul 9- Instalații sigure și gestionarea dăunătorilor
- Capitolul 10- Curățarea și Igienizare
- alții capitolul Test în curând
ServSafe Practice Test (engleză)
ServSafe Practice Test Espanol
1 . ServSafe Food Protection Manager Examination
Certified Food Protection Manager este o desemnare acordată persoanelor care trec un examen scris în cunoștință de cauză margine de siguranță alimentară și salubrizare. Certificarea ServSafe Manager verifică dacă un manager sau un responsabil are cunoștințe suficiente privind siguranța alimentelor pentru a proteja publicul de bolile de origine alimentară. ) și Conferința pentru protecția alimentelor (PCP). Examenul Managerului ServSafe este denumit în mod oficial examenul ServSafe Food Protection Manager. În Florida, este denumit în mod obișnuit un examen certificat de manager de alimente sau de certificat de manager de alimente (CPFM).
| Numele cursului | ServSafe Food Protection Manager |
| Modul de curs | Online și pe clase (offline) |
| Întrebare totală în test | 90 de întrebări |
| Tipul întrebării | Examen cu opțiuni multiple |
| Mod de testare | Online CBT / Pen Paper Based |
| Minim Scor de promovare | 75% sau mai mare |
| Limba examenului pentru testul online | engleză, spaniolă și chineză |
| Offline / Pen and Paper based mode | Engleză, spaniolă / engleză, coreeană / Engleză, chineză / engleză, franceză canadiană / engleză, japoneză / engleză, |
| Durata cursului online | După achiziție, aveți la dispoziție un an pentru a vă alătura cursului. După ce ați început, trebuie să o finalizați în 90 de zile. |
| Certificare recunoscută | În majoritatea jurisdicțiilor, este necesară certificarea ServSafe. Cu toate acestea, unele state au cerințe suplimentare. |
| Valabilitatea certificatului | Trei până la cinci ani, în funcție de jurisdicții. |
| Link oficial la curs online | servsafe.com/ServSafe-Manager |
2. Examen ServSafe Food Handler
Certificatul ServSafe Food Handler verifică cunoștințele de bază privind siguranța alimentelor și este destinat persoanelor care ocupă poziții la nivelul angajaților de manipulant alimente.După finalizarea cu succes a cursului acreditat ANSI ASTM 2659 Food Handler și a examenului de 40 de întrebări, angajatul va primi un Certificat de realizare de la Asociația Națională a Restaurantelor, care poate fi tipărit dintr-o secțiune securizată a site-ului web. Carolina de Sud cere acum că trebuie să existe întotdeauna o persoană responsabilă cu premise în orice moment, fie cu o certificare de Food Protection Manager, cum ar fi ServSafe Manager, fie cu un certificat acreditat de manipulare a alimentelor, cum ar fi ServSafe Food Handler.
Statul din Florida a mandatat ca toți lucrătorii din serviciile alimentare să fie instruiți în materie de siguranță alimentară. Fiecare angajat alimentar din Florida dintr-o unitate de servicii alimentare cu licență DBPR care primește prepară, depozitează sau servește alimente sau se ocupă de suprafețele de contact cu alimentele, trebuie să finalizeze instruirea angajaților în domeniul manipulării alimentelor legate de sarcinile lor specifice de serviciu. Vezi detalii SafeStaff® Foodhandler Training Program www.safestaff.org
| Nume curs | ServSafe Food Handler |
| Curs Mod | Online și bazat pe clase (offline) |
| Întrebare totală în Test | 40 de întrebări |
| Tip de întrebare | Examen cu opțiuni multiple |
| Mod de testare | CBT online / pe bază de hârtie stilou |
| Scor minim de trecere | 75% sau mai mare |
| Limba examenului | Engleză, spaniolă, chineză, vietnameză și coreeană. Aceasta include evaluările manipulatorului de alimente pentru California, San Diego și Texas. |
| Durata cursului online | După achiziție, aveți la dispoziție un an pentru a vă alătura cursului. Odată ce ați început, trebuie finalizat în 60 de zile. |
| Certificare recunoscută | În majoritatea jurisdicțiilor, este necesară certificarea ServSafe. Cu toate acestea, unele state au cerințe suplimentare. |
| Valabilitatea certificatului | Trei până la cinci ani, în funcție de jurisdicții. |
| Link oficial la curs online | ServSafe-Food-Handler |
Servsafe Free Study Guide 2020
ServSafe Practice Test 2020 Ghid de studiu Răspunsuri ServSafe Manager Ediția a 7-a – Ghid de studiu Răspunsuri. Termenii din acest set (76) Definiți cerințele pentru desemnarea „focar de boală transmisă de alimente”. ServSafe Manager Ediția a 7-a – Ghid de studiu Răspunsuri vă va ajuta să vă pregătiți pentru examenul ServSafe Manager. Curriculum-ul ServSafe Manager (curs de formare), precum și examenul se concentrează pe șase categorii de siguranță alimentară într-un restaurant comercial.
- ServSafe Manager Ediția a VII-a Ghid de studiu (PDF) – În curând!
Studiu pentru testul ServSafe utilizând exemple de întrebări este una dintre cele mai eficiente practici de studiu pe care le puteți utiliza. De asemenea, descărcați ServSafe Practice Test 2020 (PDF) și Ghiduri și resurse de studiu ServSafe Manager.
- Ed. Supliment pre-clasă – CLICK AICI
- Condiții privind siguranța alimentară pe care ar trebui să le cunoașteți: faceți clic aici
