Ital este vital, deci în acest motiv împărtășim acest Ital Ackee (Rețetă Vegan Ackee).

Am scos peștele sărat și am gătit ackee în ulei de nucă de cocos pentru a face acest fel de mâncare vegan minunat.

Jamaican Rastafarian a creat termenul Ital pentru a descrie dieta lor lipsită de sare, fără carne.

Derivat din cuvântul vital, exprimă importanța curățării mâncării pentru viață.

„Eu” la ființă provine din expresia Rastafariană I și I, ceea ce înseamnă unitatea și unitatea cu toată creația lui Dumnezeu (cea mai înaltă).

Dieta Rastafariană nu este doar un stil de viață sănătos, ci și un mod spiritual asemănător.

În legătură cu: naut curry, mazăre vegană, găluște prăjită

Rețeta Ital ackee prezentată mai jos este potrivită pentru vegani și nu conține gluten.

Ciupercile pot înlocui peștele sărat.

Cu toate acestea, nu am folosit-o în rețetă, deoarece ciuperca nu este o legumă foarte obișnuită în Jamaican și am vrut să păstrez rețeta „Jamaicană”.

Dacă doriți să utilizați ciuperci, prăjiți-le înainte de a le găti cu ackee, așa cum ați face cu peștele sărat în ackee și pește sărat.

Veți găsi că ital ackee este foarte ușor de preparat. Adunați toate ingredientele și încetiniți gătește-l în ulei de nucă de cocos.

Dacă folosești lapte de nucă de cocos în loc de ulei de nucă de cocos, vei pregăti gustul dulce al legumelor scurte (rundung).

Serviți ackee vegan cu dovleacul orez sau găluște prăjită.

Preparat Ital Ackee pentru vegetarieni

Lesa

Această mâncare ital ackee este potrivită pentru vegetarieni. Dacă nu puteți sau nu mâncați pește sau carne, dar doriți să vă bucurați de gustul delicios al ackee, încercați această rețetă.

Timp de pregătire 10 minute

Timp de gătit 25 de minute

Curs principal

Bucătărie jamaicană

Porții 4 porții

Calorii 98 kcal

Ingrediente

• 1 cutie de ackee Sau folosește 1 duzină de ackee proaspete
• 1 ceapă mică feliată

1 roșie medie feliată

• ½ ardei dulce feliat
• 2 cuișoare usturoi Crush
• 2 Scallions (ceapă de primăvară)
• 3 Crenguță de cimbru uscat
• ¼ – ½ piper scotch capota Scoateți semințele
• ¼ linguriță piper negru
• 4 linguri de ulei vegetal

Instrucțiuni

• Deschideți cutia de ackee și turnați-o într-o strecurătoare și lăsați-o să se scurgă. Depinde de cât de tare este ackee (unele mărci sunt foarte greu) pe care doriți să le fierbeți timp de aproximativ 5 minute.
• Dacă utilizați ackee proaspete, smulgeți păstăile ackee din pielea exterioară și îndepărtați semințele și arilul roz. Spălați, puneți într-o cratiță cu apă și gătiți timp de 15 până la 20 de minute, apoi scurgeți-o.
• Se aprinde pe foc mediu, se încălzește uleiul într-o cratiță, apoi se adaugă ceapa, usturoiul și cimbru și se sotează până când ceapa se înmoaie.
• Adăugați roșia, ardeiul dulce, ardeiul capot scotch, porcii și gătiți 3-4 minute. Se amestecă continuu.
• Se amestecă în ackee. Acoperiți oala, dați focul la scăzut și lăsați-o să se gătească încă 10 minute. Se amestecă din când în când pentru a nu arde.

Note

Dacă folosiți, puteți avea grijă când gătit. Dacă nu sunteți atent, puteți transforma cu ușurință ackee în terci.

Când gătiți, serviți cu prăjituri de pătlagină, găluște de festival, orez simplu sau orezul nostru de dovleac.

Cuvânt cheie Ital Ackee dish pentru vegetarieni