Tortillas, gefüllt mit Fleisch und Käse und perfekt gebraten! Knusprige, aromatische Flöten sind ein köstliches Abendessen für alle!
Flöten sind ein gerollter Taco (auch bekannt als Taquito) und ein Rezept, das wir gerne zum Abendessen oder als Vorspeise zubereiten. Für mexikanische Fiestas servieren wir sie auch gerne mit Quesadillas und Mini-Chimis.
Was ist eine Flaute?
Eine Flauta ist eine Tortilla, die mit Fleisch oder Geflügel, Käse und anderen Füllungen gefüllt ist. Dann wird es in etwas Öl über dem Herd gebraten! Es ist perfekt als Vorspeise, Mittag- oder Abendessen! Es kann mit beliebigen Füllungen gefüllt werden, aber dieses Rezept erfordert zerkleinertes Rindfleisch.
Es ist so gut. Dieses Rezept kommt mit jedem, der es probiert, aus dem Park. Der Crunch aus der gebratenen Tortilla und dem cremigen geschmolzenen Käse, gemischt mit dem Rindfleisch, ist einfach so lecker! Ich könnte 10 dieser Flöten essen, wenn ich nicht aufpasse. Diese halten in meiner Familie nicht lange an.
Sie können die Zutaten austauschen und statt Rindfleisch zerkleinertes Hühnchen oder Schweinefleisch hinzufügen oder Mehl-Tortillas anstelle von Maistortillas verwenden. Sie können sogar verschiedene Käsesorten oder Toppings verwenden – die Möglichkeiten sind endlos!
So machen Sie Flautas
FÜLLEN. Für dieses Rezept benötigen Sie ca. 2 Tassen geriebenes Rindfleisch und 1 Tasse geriebenen Käse. Dies ist die perfekte Zeit, um den übrig gebliebenen Schmorbraten (oder das zerkleinerte Huhn) zu verbrauchen, den Sie neulich gemacht haben! Halten Sie auch etwa 12 Maistortillas bereit.
Erhitzen Sie das Öl zunächst in einer Soßenpfanne bei mittlerer Hitze. Das zerkleinerte Rindfleisch, den Käse und das Salz & Pfeffer in eine Schüssel geben und alles miteinander mischen.
TORTILLAS. Vor dem Zubereiten der Flöten die Tortillas in der Mikrowelle, die mit einem feuchten Papiertuch bedeckt ist, etwa 20 Sekunden lang erhitzen. Dies verhindert, dass sie beim Aufrollen reißen oder reißen.
FRY. Die Fleischmischung zu erhitzten Tortillas geben und rollen. Halten Sie jede Flöte mit einer Zange fest und legen Sie sie mit der Naht nach unten in Öl. Halten Sie sie dort einige Sekunden lang. Die Flöten von allen Seiten goldbraun braten und wiederholen, bis das Fleisch weg ist. Legen Sie jede Flöte auf einen mit Papiertüchern ausgekleideten Teller.
Mit Folie abdecken, um sie bis zum Servieren warm zu halten.
Tipps, Tricks + Speichern
Können Sie sie voranbringen? Flauten werden definitiv am besten warm serviert. Ich schlage vor, diese richtig zu machen, bevor Sie bereit sind, sie zu bedienen. Halten Sie sie bis zum Servieren und Essen mit Folie bedeckt.
Lagerung: Lagern Sie Ihre übrig gebliebenen Flöten in Folie und in einem luftdichten Behälter. Bewahren Sie sie einige Tage im Kühlschrank auf. Sie können sie in der Mikrowelle oder über dem Herd einige Minuten lang erhitzen. Sie können sie sogar bei schwacher Hitze im Ofen erhitzen.
unsere Lieblings-Flautas:
Hier sind einige unserer Favoriten:
- Guacamole
- Salsa
- Pico de Gallo
- Cafe Rios Ranch Dressing
- saure Sahne
- Koriander Dressing
- salsa verde
- gehackte Tomaten
Ich frage mich, womit ich servieren soll Flöten?
Hier sind einige unserer Lieblingsseiten:
- Hausgemachter spanischer Reis
- Koriander-Limettenreis
- Gurkensalsa
- Maissalsa
- Schwarze Bohnen und Maissalsa
Rezept für Rinderflocken
Zutaten
- Pflanzenöl zum Braten
- 3 Tassen zerkleinertes Rindfleisch
- 1/2 c salsa
- 1 kleine Dose gewürfelte Chilis
- 1 Tasse zerkleinerter mexikanischer Käse
- Knoblauchsalz
- Pfeffer
- 12 Mehl Torti llas 5-6 Zoll Runden
- 2 c zerkleinerter Eisbergsalat zum Servieren
Anleitung
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Gießen Sie Öl in eine große Pfanne / einen großen Topf. Decken Sie den Boden mit 2 Zoll Öl. Öl in a erhitzen, bis es 375 ° F erreicht. Verwenden Sie zum Testen ein Frittierthermometer.
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Kombinieren Sie in einer mittelgroßen Schüssel das zerkleinerte Rindfleisch, die Salsa, die gewürfelten Chilis, den Käse, das Knoblauchsalz und Pfeffer.
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Arbeiten Sie mit 4 Tortillas gleichzeitig und verteilen Sie einen gehäuften Löffel in der Mitte jeder Tortilla. Rollen Sie die Tortilla fest um die Füllung und sichern Sie sie mit einem Zahnstocher.
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Halten Sie jede Flöte mit einer Zange in heißem Öl, bis sie fest ist, und lassen Sie sie dann los weiter kochen. Etwa 2 Minuten kochen lassen, bis sie goldbraun sind, dann auf einen mit Papiertüchern ausgekleideten Teller legen und sofort mit Salz würzen.
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Die Flöten warm halten den Ofen auf einem Backblech beim Zusammenstellen und Kochen der Fautas. Mit Avocado-Sahne-Sauce oder Salsa servieren.
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