Ten kremowy, cytrusowy dressing sałatkowy składa się z zaledwie kilku prostych składników, w tym tahini, czosnku i cytryny.
Sałatka to ogromna część mojego zdrowego stylu życia. Dorastając, jedząc syryjską sałatkę do kolacji każdego wieczoru, dopiero gdy zacząłem swoją przygodę z odchudzaniem, zdałem sobie sprawę, jak pomocne byłoby rozpoczęcie posiłku od sałatki w osiągnięciu moich celów.
Widzisz, nie jestem wielkim fanem deprywacji. W związku z tym wolałbym raczej zjeść DUŻO czegoś mniej kalorycznego, niż móc zjeść tylko kilka kęsów czegoś wysokokalorycznego. Wynik? Jestem wielkim fanem gigantycznych sałatek.
Aby moje sałatki były interesujące i nie wpadały w rutynę, lubię mieszać składniki i sosy. Ostatnio zdecydowałem się stworzyć łatwy sos cytrynowy tahini składający się z zaledwie kilku prostych składników.
Gotowe w kilka minut, po prostu wymieszaj tahini z czosnkiem, sokiem z cytryny, sosem sojowym, solą i pieprzem. Dodaje się również ciepłej wody, aby uzyskać gładki, lejny sos sałatkowy.
Oprócz sałatki, uwielbiam też używać sosu cytrynowego tahini jako dipu do pieczonych warzyw, grillowanych mięs, łososia i nie tylko.
Twój widelec czeka.
Cytrynowy sos sałatkowy Tahini
Liz Della Croce
Składniki 1x2x3x
- ¼ cup tahini
- 2 łyżki soku z cytryny
- 2 łyżki ciepłej wody
- 1 łyżeczka soi sos
- 1 tarty ząbek czosnku
- sól i pieprz do smaku
Instrukcje
-
Miejsce wszystkie składniki w małej misce i wymieszaj, aż będą gładkie.
-
Dopraw solą i pieprzem do smaku. Podawaj z sałatkami, pieczonymi warzywami lub jako sos do grillowanych mięs, ryb itp.
Uwagi szefa kuchni
Odżywianie
