Denne cremet, citrusagtig salatdressing er lavet med blot et par enkle ingredienser, herunder tahini, hvidløg og citron.
Salat er en stor del af min sunde livsstil. Mens jeg voksede op med at spise en syrisk salat med aftensmad hver aften, var det først, da jeg begyndte på mit vægttab, at jeg indså, hvor nyttigt det var at starte et måltid med en salat for at nå mine mål.
Ser du, jeg er ikke en stor fan af afsavn. Som sådan vil jeg hellere spise MEGET noget lavere i kalorieindhold end kun være i stand til at spise et par bid af noget højt kalorieindhold. Resultatet? Jeg er en stor fan af gigantiske salater.
For at holde mine salater interessante og undgå at gå i en salatrille, kan jeg godt lide at blande ingredienserne og dressingerne sammen. For nylig besluttede jeg at oprette en let citrontahini-dressing lavet med nogle få enkle ingredienser.
Klar på få minutter, du pisker simpelthen tahini sammen med hvidløg, citronsaft, sojasovs, salt og peber. Varmt vand tilsættes også for at skabe en glat, hældbar salatdressing.
Selvom jeg er god til en salat, elsker jeg også at bruge tahini-citrondressing som en dypsauce til ristede grøntsager, grillet kød, laks og mere.
Din gaffel venter.
Citron Tahini salatdressing
Liz Della Croce
Ingredienser 1x2x3x
- ¼ kop tahini
- 2 spsk citronsaft
- 2 spsk varmt vand
- 1 tsk soja sauce
- 1 fed hvidløg revet
- salt og peber efter smag
Instruktioner
-
Sted alle ingredienserne i en lille skål og visp indtil glat.
-
Sæt med salt og peber efter smag. Serveres over salatgrøntsager, ristede grøntsager eller bruges som dypsauce til grillet kød, fisk osv.
Kokkens noter
Ernæring
