Denne Three Bean Salat-oppskriften gjør en latterlig enkel og sunn sidesalat. Du vil elske denne klassiske retten som ikke krever matlaging, kommer sammen om 15 minutter og for under $ 5,00. Det er så fargerikt og flott for potlucks!
Minner fra ungdommen min, og å gå til salatbaren, blinker for øynene mens jeg skriver om denne trebønnesalaten . Med unntak av at disse minnene ikke er glade, for en bønnesalat appellerte aldri til meg i en alder av 16. Men nå? Love love love!
Three Bean Salad er ganske mye en stift på salatbarer og sommerpiknik, med så mange forskjellige varianter. På grunn av alle de forskjellige bønnene!
Hva gjør denne trebønnesalaten så flott?
- Denne salaten kommer sammen på få minutter.
- Ingrediensene er vanlige pantry-stifter.
- Hver porsjon er sunn og inneholder mye protein.
- Fargene er så pene!
- Det er ekstremt billig.
Neste gang du blir invitert til en potluck, må du melde deg frivillig!
Oppskriftsvariasjoner
De fleste tre bønnesalatene jeg ser inkluderer grønne bønner, som er deilig. Jeg lager ofte denne oppskriften og inkluderer dem – noe som gjør den til en salat med fire bønner, antar jeg! Men bønnene jeg lengter mest etter er kikerter, pintobønner og nyrebønner, så det er det jeg brukte her.
- Du kan enkelt erstatte de røde nyrebønnene med cannellini-bønner eller svarte bønner for pinto.
- I stedet for rødvineddik kan du prøve risvineddik eller eplecidereddik.
- Bytt rødløk mot sjalottløk.
- Kast inn litt fersk basilikum eller erstatt persille med koriander.
Denne salaten er så allsidig.
Skyll de tre hermetiske bønnene!
Bønner blir hermetisert i vann og salt, og frigjør stivelse, og skaper en uappetittlig slimete væske. Det er ikke utrygt å spise, men det er ganske grovt. Alt du trenger å gjøre er å tømme bønnene i en sil og deretter kjøre kaldt vann over dem til all filmen er borte, og deretter legge dem i blandeskålen.
Nå trenger du bare en boksåpner. Dette er definitivt en vinnende oppskrift og et eksempel på at hermetikk kan være … FLOTT.
andre bønneoppskrifter vi elsker!
- The Best Texas Caviar
- White Bean Dip
- Southwestern Saucers
andre sunne salatoppskrifter vi elsker!
- Agurk tomat salat
- Meksikansk ris- og druesalat
- Caprese Corn Salad
Jeg håper du elsker denne deilige oppskriften – sørg for å gi den en anmeldelse nedenfor! Ikke glem å følge Belly Full på Facebook, Instagram, Pinterest og YouTube!
Hvordan lage denne oppskriften med tre bønnesalat
Three Bean Salad
Ingredienser
- 15 unser kan kikerter, skylles og dreneres
- 15 unser kan røde nyrebønner, skylles og dreneres
- 15 unser kan pinto bønner, skylles og dreneres
- 1/2 middels rødløk, fin terninger
- 1/2 haug fersk persille, hakket
- 4 fedd hvitløk, hakket
- 2 mellomstore kalk, saftede
- 3 ss ekstra jomfru olivenolje
- 1/4 kopp rødvinseddik
- 1 1/2 ts kummin
- 1/4 ts oon cayennepepper
- 1/2 ts kosher salt
Instruksjoner
-
I en stor bolle, legg til alle tre typer bønner, løk og persille.
-
I en liten bolle kombinerer du hvitløk, limesaft, olivenolje, rødvineddik spisskummen, cayenne og salt. (Smak, og hvis det virker for surt og bittert, legg til et snev av sukker.) Visp å kombinere.
-
Hell dressing over bønnene og rør forsiktig for å kombinere.
-
Du kan servere dette med en gang, men det er best etter marinering i kjøleskapet i minst noen timer slik at smakene kan smelte.
Ernæring
Andre merknader
* dette innlegget inneholder tilknyttede lenker
