Cette recette de salade aux trois haricots est ridiculement salade d’accompagnement facile et saine. Vous allez adorer ce plat classique qui ne nécessite aucune cuisson, se prépare en 15 minutes et pour moins de 5 $. C’est tellement coloré et super pour les potlucks!
Les souvenirs de ma jeunesse, et d’aller au bar à salade, clignotent devant mes yeux alors que j’écris sur cette salade aux trois haricots . Sauf que ces souvenirs ne me plaisent pas, car une salade de haricots ne me plaisait jamais à 16 ans. Mais maintenant? Love love love!
La salade aux trois haricots est à peu près un aliment de base dans les bars à salade et les pique-niques d’été, avec tant de variétés différentes. À cause de tous les haricots différents!
Qu’est-ce qui rend cette salade aux trois haricots si délicieuse?
- Cette salade se prépare en quelques minutes.
- Les ingrédients sont basiques de garde-manger courants.
- Chaque portion est saine et riche en protéines.
- Les couleurs sont si jolies!
- C’est extrêmement bon marché.
La prochaine fois que vous serez invité à un potluck, offrez-vous ce cadeau!
Variations de recettes
La plupart des salades aux trois haricots que je vois contiennent des haricots verts, ce qui est délicieux. Je fais souvent cette recette et je les inclut – ce qui en ferait une salade aux quatre haricots, je suppose! Mais les haricots dont j’ai le plus envie sont les pois chiches, les haricots pinto et les haricots rouges, c’est donc ce que j’ai utilisé ici.
- Vous pouvez facilement remplacer les haricots rouges par des haricots cannellini ou des haricots noirs pour le pinto.
- Au lieu du vinaigre de vin rouge, vous pouvez essayer le vinaigre de vin de riz ou le vinaigre de cidre de pomme.
- Remplacez l’oignon rouge par de l’échalote.
- Ajoutez-en un peu basilic frais ou remplacez le persil par de la coriandre.
Cette salade est si polyvalente.
Rincez ces trois haricots en conserve!
Les haricots sont mis en conserve dans de l’eau et du sel, libérant des amidons et créant un liquide visqueux peu appétissant. Ce n’est pas dangereux de manger, mais euh, c’est un peu dégoûtant. Tout ce que vous avez à faire est de égoutter les haricots dans une passoire, puis de faire couler de l’eau froide dessus jusqu’à ce que tout ce film soit parti, puis de les ajouter dans votre bol.
Maintenant, tout ce dont vous avez besoin est un ouvre-boîte. C’est définitivement une recette gagnante et un exemple que les conserves peuvent être… EXCELLENTES.
d’autres recettes de haricots que nous adorons!
- Le meilleur caviar du Texas
- Trempette aux haricots blancs
- Soucoupes du sud-ouest
autres recettes de salades saines que nous adorons!
- Salade de concombre et de tomates
- Salade mexicaine de riz et de raisin
- Salade de maïs caprese
J’espère que vous aimez cette délicieuse recette – assurez-vous de lui donner un avis ci-dessous! N’oubliez pas non plus de suivre Belly Full sur Facebook, Instagram, Pinterest et YouTube!
Comment préparer cette recette de salade aux trois haricots
Salade aux trois haricots
Ingrédients
- Boîte de 15 onces de pois chiches, rincés et égouttés
- Boîte de 15 onces de haricots rouges, rincés et égouttés
- Boîte de 15 onces de haricots pinto, rincés et égouttés
- 1/2 oignon rouge moyen, coupé en petits dés
- 1/2 bouquet de persil frais, haché
- 4 gousses d’ail, émincées
- 2 limes moyennes, pressées en jus
- 3 cuillères à soupe d’huile d’olive extra vierge
- 1/4 tasse de vinaigre de vin rouge
- 1 1/2 cuillère à café de cumin
- 1/4 cuillère à café o sur le poivre de Cayenne
- 1/2 cuillère à café de sel casher
Instructions
-
Dans un grand bol, ajoutez les trois types de haricots, l’oignon et le persil.
-
Dans un petit bol, mélanger l’ail, le jus de citron vert, l’huile d’olive, le vinaigre de vin rouge , cumin, cayenne et sel. (Goûtez et si cela semble trop acide et amer, ajoutez une touche de sucre.) Fouettez pour combiner.
-
Verser la vinaigrette sur les haricots et remuer doucement pour combiner.
-
Vous pouvez le servir tout de suite, mais c’est mieux après l’avoir mariné au réfrigérateur pendant au moins quelques heures pour que les saveurs puissent se fondre.
Nutrition
Autres notes
* ce message contient des liens d’affiliation
