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Practice Test Question and Answers – 2020. 대부분의 사람들은이를 테스트 또는 시험이라고 부르지 만 ServSafe는이를 “평가”라고합니다. 실제 ServSafe 식품 취급자 평가와이 모의 시험에도 40 개의 문항이 있습니다. 실제 시험에 합격하려면 75 % 이상의 점수를 받아야합니다. 샘플 ServSafe 시험 준비에는 20 개의 문항이 있습니다. 합격 점수를 얻기 위해 15 개 이상을 올바르게 입력해야합니다.
ServSafe®는 NRAEF (National Restaurant Association Educational Foundation (NRAEF))의 상표입니다. Association® 및 아크 디자인은 National Restaurant Association의 상표입니다.
목차
ServSafe Practice Test 2021
Charpterwise ServSafe 테스트
- 1 장 안전한 식품 제공
- 2 장 오염 유형
- 3 장 개인 위생 (안전한 식품 취급자)
- Chapter 4- 음식의 흐름 : 소개
- 5 장 : 음식의 흐름 : 구매, 수령, 저장
- Chapter 6- 음식 흐름 : 준비
- 7 장-식품의 흐름 : 서비스
- 8 장-식품 안전 관리 시스템
- 9 장-안전한 시설 및 해충 관리
- 10 장 청소 및 살균
- 다른 장 퀴즈가 곧 제공됩니다
ServSafe 연습 테스트 (영어)
ServSafe 연습 테스트 스페인어
1 . ServSafe 식품 보호 관리자 시험
인증 식품 보호 관리자는 자신이 알고있는 필기 시험에 합격 한 개인에게 수여되는 지정입니다. 식품 안전 및 위생의 선반. ServSafe 관리자 인증은 관리자 또는 책임자가 대중을 식 인성 질환으로부터 보호 할 수있는 충분한 식품 안전 지식을 가지고 있음을 확인합니다.
ServSafe® 식품 보호 관리자 인증은 미국 표준 협회 (ANSI)의 인증을 받았습니다. ) 및 식품 보호 회의 (CFP). ServSafe Manager의 시험은 공식적으로 ServSafe Food Protection Manager의 시험이라고합니다. 플로리다에서는 일반적으로 Certified Food Manager 또는 Certified Professional Food Manager (CPFM) 시험이라고합니다.
| 과정 이름 | ServSafe 식품 보호 관리자 |
| 과정 모드 | 온라인 및 수업 기반 (오프라인) |
| 시험의 총 문제 | 90 개 문항 |
| 질문 유형 | 선다형 시험 |
| 테스트 모드 | 온라인 CBT / 펜 페이퍼 기반 |
| 최소 합격 점수 | 75 % 이상 |
| 온라인 테스트 용 시험 언어 | 영어, 스페인어 및 중국어 |
| 오프라인 / 펜 및 종이 기반 모드 | 영어, 스페인어 / 영어, 한국어 / 영어, 중국어 / 영어, 프랑스어 (캐나다) / 영어, 일본어 / 영어, |
| 온라인 코스 기간 | 구매 후 1 년 동안 과정에 참여할 수 있습니다. 시작한 후에는 90 일 내에 완료해야합니다. |
| 인증이 인정됨 | 대부분의 관할권에서는 ServSafe 인증이 필요합니다. 그러나 일부 주에는 추가 요구 사항이 있습니다. |
| 인증서 유효성 | 3 관할 지역에 따라 5 년까지. |
| 공식 온라인 과정 링크 | servsafe.com/ServSafe-Manager |
2. ServSafe 식품 취급자 시험
ServSafe 식품 취급자 인증서는 기본적인 식품 안전 지식을 검증하며 식품 취급자 직원 수준의 개인을위한 것입니다.ANSI ASTM 2659 공인 Food Handler 과정과 40 개 문항 시험을 성공적으로 완료하면 직원은 웹 사이트의 보안 섹션에서 인쇄 할 수있는 National Restaurant Association의 수료증을 받게됩니다.
사우스 캐롤라이나 주에서는 이제 ServSafe Manager와 같은 식품 보호 관리자 인증 또는 ServSafe Food Handler와 같은 공인 식품 취급자 인증을 보유한 항상 현장에 담당자가 있어야합니다.
The State 플로리다주의 모든 식품 서비스 근로자는 식품 안전 교육을 받아야합니다. 음식을 준비, 저장 또는 제공하거나 식품 접촉 표면을 처리하는 DBPR 면허가있는 식품 서비스 시설의 모든 플로리다 식품 직원은 특정 직무와 관련된 직원 식품 취급자 교육을 이수해야합니다. 자세한 내용보기 SafeStaff® Foodhandler 교육 프로그램 www.safestaff.org
| 코스 이름 | ServSafe Food Handler |
| 코스 모드 | 온라인 및 수업 기반 (오프라인) |
| 총 질문 시험 | 40 개 문항 |
| 질문 유형 | 선다형 시험 |
| 테스트 모드 | 온라인 CBT / 펜 페이퍼 기반 |
| 최소 합격 점수 | 75 % 이상 |
| 시험 언어 | 영어, 스페인어, 중국어, 베트남어, 한국어. 여기에는 캘리포니아, 샌디에이고 및 텍사스에 대한 식품 취급자 평가가 포함됩니다. |
| 온라인 과정 기간 | 구매 후 1 년 동안 과정에 참여할 수 있습니다. 시작한 후에는 60 일 내에 완료해야합니다. |
| 인증이 인정됨 | 대부분의 관할권에서는 ServSafe 인증이 필요합니다. 그러나 일부 주에는 추가 요구 사항이 있습니다. |
| 인증서 유효성 | 3 관할 지역에 따라 5 년까지. |
| 공식 온라인 과정 링크 | ServSafe-Food-Handler |
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ServSafe 연습 시험 2020 학습 가이드 답변 ServSafe Manager 7th Edition – 학습 가이드 답변. 이 세트의 용어 (76) “식 인성 질병 발생”지정에 대한 요구 사항을 정의합니다. ServSafe Manager 7th Edition – 학습 가이드 정답은 ServSafe Manager 시험을 준비하는 데 도움이됩니다. ServSafe Manager 커리큘럼 (교육 과정) 및 시험은 상업 식당에서 식품 안전의 여섯 가지 범주에 중점을 둡니다.
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