自家製ガーリックオイルの作り方

食べ物は食べ物ですが、風味のある食べ物の方がはるかに優れています。料理やサラダに自家製のにんにく油を使用すると、最初から豊富な風味が加わります。

自家製にんにく油

料理にオリーブオイルをたくさん使っているので、にんにくがたくさん出てきますレシピも自分でニンニク油を作るのにふさわしいようです。

注入オイルは多くのスーパーマーケットで入手できますが、代わりに自家製のニンニクオイルを作ることができるのに、なぜそれを購入するのですか。コストが安く、味も素晴らしいです。

にんにく

にんにくの風味は独特で、強いです。それは圧倒される可能性があります。生にんにくは、調理したにんにくよりもはるかに風味が強いです。

にんにくと熱が一緒になると、それらは踊り、かつてはにんにくの主な特徴であった激しい熱がまろやかになり、クリーミーでおいしい味になります。

甘い女の子に会う不機嫌そうな男のように、彼女の優しさは彼のエッジを柔らかくし、かつて眉をひそめたところに笑顔を上げます。

ニンニクとボツリズム

たくさんありました油にニンニクを使用することでボツロリズムについて話します。ただし、ここではニンニクを取り除きますのでご注意ください。また、バクテリアを殺すニンニクと一緒にオイルを加熱しています。

どのような種類のオイル

オリーブオイルを使用しています。これは私のお気に入りのオイルです。ギリシャのクレタ島に住んでいると、いつも料理に好きなオイルを使うことを教えてくれました。

オリーブオイルの風味と、驚くべき健康上のメリットが大好きです。ただし、好きな油にニンニクを注入することはできます。

菜種油や植物油を試してみませんか。にんにく注入オイルはあなたが使うためのものなので、ベースとしてあなたの好きなオイルを選んでください。

注入されたニンニクオイルの成分

ここには2つの成分しかありません。オリーブオイルとニンニク。それでおしまい。簡単なレシピが好きではありませんか！

にんにく油の作り方

にんにくの皮をむきます。チョッピングやミンチをする必要はありません。にんにくの皮をむくだけ。

にんにくと一緒に油を熱し、20分煮ます。油を沸騰させたり、強火にかけたりしません。

にんにくが色づいて油が非常に強くなるので、色を付けたくありません。ここでは簡単な注入を行います。

鍋を火から下ろし、蓋をして、1時間そのままにして、完全に冷まします。

ニンニクを注ぎます。 -ふるいを通して水差しにオイルを注入し、滅菌したガラス瓶に注意深く注ぎます。

プロのヒント

このニンニクオイルにはペットボトルを使用しないでください。プラスチック自体がにんにく油から風味を浸出します。注入されたオイルが弱くなり、ペットボトルの臭いが非常に強くなります。

注入オイルにハーブを追加する

ガーリックオイルに他のフレーバーを追加できます。ローズマリーは特によく合います。実際、ローズマリーとガーリックオイルは、予約するための私の冬のスタンビーです。

スープやシチューのベースから始めるときは、風味の素晴らしいパンチが追加されます。

より丈夫なハーブは、ニンニクの最高のダンスパートナーになります。ローズマリー、セージ、タイムなどの木質の茎のハーブを考えてみてください。

ローズマリーは特によく合います。実際、ローズマリーとニンニクオイルは私の冬の料理のスタンバイです。スープやシチューのベースから始めると、素晴らしい風味が加わります。

ニンニクオイルにスパイスを加える

ニンニクとラー油を食べてみませんか。コリアンダー、クミン、ターメリックなどの他のスパイスはすべてニンニクとよく合います。少し楽しんで、あなた自身の注入された食用油を考え出して、あなたの料理にその個人的なタッチを与えてください。

ニンニク油はどれくらい持続しますか

あなたの自家製ニンニク油は持ちこたえます1ヶ月に。冷暗所に保管してください。

冷蔵庫にオリーブオイルがあると固まります。問題ない。冷蔵庫から取り出して室温に戻すだけで、もう一度透明になります。

自家製ガーリックオイルの使い方

このオイルをほとんどすべてのおいしい料理のベースとして使用するのが大好きです。プレーンオイルの代わりにガーリックオイルを使用してください。

シンプルな目玉焼きに使用するのが大好きです。

もちろんサラダドレッシングとしても使用できます。

鶏肉、豚肉、野菜のローストに。オーブンが機能している間、最初にニンニクオイルを振りかけて風味を高めます。

そして、自家製のガーリックマヨネーズを作るのにぴったりです。私のアイオリレシピをチェックしてください。

カリオレキシ！

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