ビーフエンチラーダキャセロールは、わずか30分で焼ける素晴らしいワンパンディナーです。赤いエンチラーダソース、味付けした牛ひき肉、コーントルティーヤ、チーズの層があります。

このレシピは、コーントルティーヤを揚げたり、浸したり、加熱したりする手間をかけずに、伝統的なビーフエンチラーダを模倣するように作られています。ミックスに豆、米、野菜は加えられていません。本物のエンチラーダの材料です。

忙しい週は、チップとサルサだけでこれを行います。しかし、より伝統的なメキシコ料理のディナーを提供したい場合は、リフライドビーンズ、メキシカンライス、自家製サルサとチップスを追加できます。マルガリータとテキーラを忘れないでください！

エンチラーダ

別の種類のエンチラーダをお探しの場合は、いくつかの選択肢があります。

• チキンエンチラーダ
• エンチラーダ
• ベジエンチラーダとチリライムクレマ
• エンチラーダズッキーニボート
• クリーミーヴェルデエンチラーダ

私は明らかにエンチラーダが大好きです-LOL！

コーントルティーヤと小麦粉トルティーヤ

コーントルティーヤは、エンチラーダにとって間違いなくより伝統的です。味は素晴らしいですが、とてもデリケートです。転がす前に適切に浸したり、揚げたり、加熱したりしないと、破れて崩れ、イライラします。

これが、チキンエンチラーダのレシピで小麦粉のトルティーヤを使用する理由の1つです。

しかし、この牛ひき肉のエンチラーダキャセロールトルティーヤを巻く必要のないレシピ。したがって、コーントルティーヤを加熱したり、揚げたり、浸したりする必要はありません。すべてが平らに重ねられているので、これは非常に簡単なディナーレシピになります！

コーントルティーヤのファンでない場合は、小麦粉のトルティーヤをサブフラワーにすることができます。しかし、私は小麦粉でそれをテストしていません。

エンチラーダソース

このエンチラーダキャセロール料理には店で購入したソースを使うのが大好きです。あなたが確かにそれを使うことができるお気に入りのレシピを持っているならば、あなたは2カップ強のソースを必要とするでしょう。しかし、強くてピリッとした赤いエンチラーダソースが必要な場合は、Targetが最適です。それは私の頼みの綱です。

ビーフエンチラーダキャセロールの作り方

この簡単なビーフエンチラーダキャセロールの作り方を段階的に説明します。キャセロールを重ねる方法については、写真をご覧ください。

オーブンを350℃に予熱することから始めます。

フライパンで茶色にし、牛ひき肉を砕きます。余分なグリースを排出します。小さじ1の塩、さいの目に切った玉ねぎ、にんにくを加えます。少し柔らかくなるまで5分ほど炒めます。

小さじ3の水、2でかき混ぜます小さじチリパウダー、小さじ1クミン。火から下ろし、キャセロールを組み立てます。

キャセロールを重ねます

すべてを重ねてオーブンに入れます。 & frac13;を追加することから始めます。 9×13のキャセロール鍋の底にエンチラーダソースを入れます。その上に5層のコーントルティーヤ-鍋の端に合うように5番目のトルティーヤを半分に切った写真を参照してください。

トルティーヤ全体に味付けした牛ひき肉の半分を重ねます。 3/4カップのエンチラーダソースを広げ、次にチーズの山盛りの½カップを上に広げます。

次に、トルティーヤ5枚、残りの牛ひき肉すべて、エンチラーダソース3/4カップ、チーズの山盛り½カップをもう1層追加します。

終了するには、5つのレイヤーをもう1つ追加しますコーントルティーヤ、残りのエンチラーダソース、残りのすべてのチーズ。

ホイルで覆い、20分間焼きます分。ホイルを取り除き、さらに10分間焼きます。

キャセロールを約5分間冷ましてから、カットして提供します。

保管と再加熱

残ったエンチラーダのキャセロールは、冷蔵庫、蓋付き、または密閉容器に最大4日間保管します。

再加熱するには、各部分を電子レンジに入れ、温まるまで1〜2分加熱します。

再加熱のヒント：キャセロールが冷蔵されると、トルティーヤがソースを吸収するため、余分なソースがある場合は、再加熱する前に各部分に注ぎます。

ビーフエンチラーダキャセロールレシピ

ビーフエンチラーダキャセロール

ビーフエンチラーダキャセロールは、味付けした牛ひき肉、コーントルティーヤ、エンチラーダソース、チーズの層です。それは素晴らしい家族向けのメキシコ料理の夕食になります。何もしなくても本物のビーフエンチラダを持っているようなものです！

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プリントピン

準備時間：15分

調理時間：30分

合計時間：45分

サービング：6人

作成者：Susie Weinrich

成分

• ▢1ポンドのすりつぶした牛肉は風味とグリースの少ない85/15を好む
• ▢中程度の黄色または白のタマネギを1つさいの目に切った
• ▢ニンニクのクローブを3つ刻んだ
• ▢1tspコッシャーソルト
• ▢2tspチリパウダー
• ▢1t spクミン
• ▢大さじ3の水
• ▢& frac13;新鮮なコリアンダーカップ**オプションのみじん切り
• ▢210オンス缶の赤いエンチラーダソース独自のソースを作る場合は、約2¼カップが必要になります。
• ▢15個のコーントルティーヤ
• ▢8オンスのチェダーチーズブロック、細かく刻んだもの細かく刻むと、約2¼カップが必要になります。ペッパージャックまたはモントレージャックを使用することもできます

手順

• オーブンを350°に予熱します
• 大きなフライパンで茶色になり、すりつぶした牛肉を砕き、余分なグリースをすべて排出します。
• 玉ねぎ、にんにく、塩炒めを加え、玉ねぎが少し柔らかくなるまで約5分間炒める。

  小さじ3の水、小さじ2のチリパウダー、小さじ1のクミンを入れてかき混ぜます。

• コリアンダーを使用している場合は、ここでかき混ぜます。鍋を火から下ろします。

エンチラーダキャセロールを重ねます

• 大きな9×13のキャセロール皿に& frac13を注ぎます。底にエンチラーダソースを入れ、皿の底を覆うように広げます。
• 5つのトルティーヤ（最後の1つは鍋の端で半分に分割されます（写真を参照）

  半分の牛肉を上に載せます

  上に3/4カップのエンチラーダソースを注ぎます

  山盛りの½カップチーズを振りかける

  トルティーヤ5個

  残りの牛肉

  ¾カップエンチラーダソース

  山盛りの½カップチーズ

  5つのトルティーヤ

  残りのエンチラーダソース

  残りのチーズ

  
• ホイルで覆い、350℃で20分間焼きます。

  ホイルを取り除き、さらに10分間焼きます。

• キャセロールをしましょうカットして提供する前に5分間冷まします。

注：

探していますまたはチキンエンチラーダ？私のお気に入りのチキンエンチラーダのこのレシピをチェックしてください

保存&再加熱

残りのエンチラーダキャセロールを冷蔵庫、蓋付き、または密閉容器に入れて最大4日間。

再加熱するには、各部分をマイクロ波に入れ、温まるまで1〜2分間加熱します。

再加熱のヒント：キャセロールが冷やされると、トルティーヤがソースを吸収するので、余分なソースがある場合は、再加熱する前に各部分に注ぎます。

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サービング：1スライス（& frac16;キャセロール）

栄養成分が提供されている場合、それらは私たちの知る限りの推定値として計算されます。