ADOBONG BABOY（ポークアドボ）

ポークアドボは、醤油と酢で調理されたポークです。 、にんにく。人気があり、調理が簡単で、保存寿命が長いことから、これは多くの人にフィリピンの郷土料理と見なされています。アドボは豚肉や鶏肉だけでなく、イカ、山羊肉、子牛肉、牛肉、エビ、ヨウサイなどの肉や魚介類、野菜もこの方法で調理できます。このポークアドボレシピは、あなたが見つける最も簡単で最高のレシピの1つです。

これは、非常に基本的なアドボンバボーイまたはポークアドボレシピです。私の最初のAdobongBaboyレシピとは対照的に、これは通常の濃厚なソースを使用していますが、どちらも中毒性があります。

adoboの優れている点は、特に冷蔵庫に保管すると、保存寿命が長くなることです。その主な成分の1つである酢は、腐敗を防ぐ食品の半保存に役立ちます。

2つの簡単なステップで以下のレシピに従ってください！

必要なもの：

大さじ3の酢油
6クローブのニンニク、みじん切りにした
1/2キロの豚肉、立方体に切った
塩と挽いたコショウ
1/2カップの水
1/2白酢カップ
1/3カップ大豆ソース
大さじ1砂糖
大さじ3-4月桂樹（ベイリーフ）
大さじ1/2ペッパーコーン
作り方：

中火にかけた熱いフライパンに、油を加えます。にんにくと豚肉のキューブを炒めます。塩こしょうをふりかけて味わう。時々かき混ぜながら肉が茶色になるまで煮ます。

水、酢、醤油、月桂樹の葉、砂糖、胡椒を加えます。かき混ぜないでください。火を弱めなさい。約20分または豚肉ができてソースがほとんど乾くまで煮ます。

ご飯と一緒に出します。

プロのヒント：調理中に酢を加えた直後に混合物をかき混ぜないでください。 。これは、パクシウ（酢のシチュー）などの他の酢ベースの食品にも当てはまります。酢はきちんと調理されません。したがって、結果は酸っぱくなり、味わうことができるのは生の酢だけです。それがあなたの好みでない限り。それが泡立ち始めた後にのみ混合物をかき混ぜる。そのため、火傷を防ぎ、肉を柔らかくするために火を弱めることが重要です。