tudod, hogy a perui lakosok évente több mint 135 millió sült csirkét fogyasztanak?

Valójában minden évben júliusban, a hónap harmadik vasárnapján a perui emberek összegyűlnek a konyhai asztaluknál, hogy megünnepeljék a leghíresebb csirkétételt. Pollo a la Brasa!

Igen, ennek a csirkés ételnek nagyon is saját napja van.

Mi az a Pollo a la Brasa?

Nem meglepő, hogy van a saját napján, miután megkóstolja ezt a remek perui ételt. Ez vitathatatlanul Peru egészének leghíresebb étele, az Aji de Gallina, a Ceviche és a Papas a la Huancaina mellett.

A ropogós bőrtől és a lédús pácolt csirkétől kezdve nagyon sok mindent szeretnek. Egyszerűen fogalmazva: a Pollo a la Brasa perui rotisserie csirke natív fűszerekkel és fűszerekkel pácolva.

Ha még soha nem próbáltad a Pollo a la Brasát, olvass tovább. Át fogunk élni mindent, amit tudnod kell, hogy otthon elkészítsd ezt az egyszerű, mégis finom ételt!

Hogyan készítsünk Pollo a la Brasa

Perui sült csirkepörkölteket, illatos ízekkel. A konkrét perui fűszerek és gyógynövények megtalálása nehéznek bizonyulhat, de feltétlenül nézze meg a perui importüzletünket.

Segítünk megtalálni a megfelelő összetevőket, amelyek ahhoz szükségesek, hogy ezt az ételt elkészíthesse a csodálatos perui ételekkel. ízek. Ellenkező esetben ezt az ételt könnyű összekeverni a kívánt ízekkel.

Nincs az egyik hozzávalója? Váltson át valami hasonlóra, ami van, és minden rendben lesz! És ha nem tetszik egy adott íz, akkor cserélje ki valamire, amit szeret.

A különleges perui csirkemarina

A pác minden Pollo egyik legfontosabb szempontja a la Brasa recept.

Az étel elkészítésének leghagyományosabb módja a hagyományos fűszerek és ízek. Ide tartoznak a perui összetevők, például:

• Fokhagyma
• Mész
• Olívaolaj
• Aji Panca paszta
• Kömény
• Sötét sör
• Huacatay paszta
• Oregánó
• Rozmaring
• Cayenne bors
• Gyömbér
• Paprika

Minden családnak megvan a maga kedvenc íze, mindegyik egyedi és egyedi. Miután összeállította kedvenc összetevőit, legalább 24 órán keresztül pácolja a csirkét ezekben a fűszerekben.

A perui főzési módszer

Ennek az ételnek a főzésének hagyományos módja a főzés forró szén felett. Ennek célja annak biztosítása, hogy a csirke minden oldalról megkapja azt a gyönyörű ropogós bőrt.

De a legtöbbünknek nincs otthon ilyen felszerelése. Ehelyett a serpenyő a tökéletes helyettesítő. Kiemeli a csirkét a levéből, ügyelve arra, hogy az alja minden erőfeszítés nélkül ropogós legyen.

Addig főzzük a csirkét, amíg a belső hőmérséklet el nem éri a 160 ° -ot, és a bőr szép és aranyszínűnek tűnik. p> Kelet lépésről lépésre Pollo a la Brasa recept.

Hagyományos Pollo a la Brasa oldalak

Amikor eljött az ideje, hogy felszolgáljuk a perui sült csirkét, jó, ha van néhány hagyományos oldala hozzá.

Először a mártogatósok. Az Aji Verde és az Aji Amarillo szószok tökéletes oldalai ennek a zamatos csirkének.

Adjon hozzá vastagra vágott krumplis krumplit vagy sült yucca krumplit, valamint egy leveles salátát az egész étel elkészítéséhez.

És ne felejtsen el befejezni bármilyen hihetetlenül finom perui desszertet!

A Pollo a la Brasa a tökéletes vacsora étkezés

Annak ellenére, hogy bonyolult ételnek tűnik a tányéron, a Pollo a la Brasa elkészítése elég egyszerű. Még a kezdő szakácsoknak sincs gondja megismételni ezt a zamatos és egészséges csirkés ételt!

Ne féljen, hogy megpróbálja elkészíteni vacsorára egy este. Miután kipróbálta, Ön és családja folyamatosan meg akarja enni.

Vagy mi lenne, ha kipróbálná az Aguadito de Pollo-t, Peru saját változatát a csirkelevesről.

Ha Örülnék, ha több perui konyha tartalmat látna, nézze meg blogunkat! Elterjesztjük a különféle latin-amerikai ételek iránti szeretetet.

És ha készen áll arra, hogy ízletes perui ételeket kóstoljon meg, látogasson el online áruházunkba és vásároljon ma perui ételeket és italokat!