Ugrás a receptre
A sült poblano paprika könnyen elkészíthető, és sok finom mexikói receptben felhasználható. További információ a poblano paprika sütéséről kemencében vagy nyílt lángon.
Nincs jobb, mint a sült poblano paprika gazdag, mégis finom füstös íze. Noha a poblanos apróra vágható és receptekben felhasználható, mint bármely más paprika, a pörkölés enyhe édességet eredményez és finom ízét koncentrálja.
(További információ a poblano paprikáról.)
A poblanos pörkölésének többféle módja van, köztük két kedvenc módszerem:
- sütőbroiler alatt
- a tűzhelyen vagy a grillen nyílt láng felett
Mindkét módszer nagyon egyszerű. Hadd mutassam meg, hogyan!
Hogyan kell megsütni a poblano paprikát
1. lépés: Egy nagy tepsit kibélelünk alumínium fóliával az egyszerű tisztítás érdekében, és helyezzük a tetejére a poblano paprikát. Helyezze a sütőtartót közvetlenül a brojler alá, és kapcsolja be a broilert.
2. lépés: Húzzon 5 percig poblanos-t vagy addig, amíg a bőr megfeketedik és hólyagos lesz. Óvatosan fordítsa át őket és forraljon további 5 percig, vagy addig, amíg a bőr megfeketedik és hólyagos lesz, amint az az alábbi képen látható.
3. lépés: Vegye ki őket a sütőből, és lazán takarja le a tepsit alumínium fóliával vagy műanyag borítással, hogy tartsa a hő egy részét és párásodjon . Hagyja 5 percig ülni.
4. lépés: Húzza le és dörzsölje le a paprikák laza héját, amennyire csak lehetséges. Nem kell tökéletesnek lennie, csak amennyire csak lehet.
Ez az! Ha nem szeretné, hogy a paprika túl csípős legyen, akkor a paprika egyik oldalát függőlegesen hasítsa le, eltávolítsa a magokat és az ereket, vagy hagyhatja őket egy fűszeres rúgásra.
Hogyan használjuk a Pörkölt paprikás paprikát
Ha egyszer ‘ Készen áll a sült poblano paprikád indulásra, lehet, hogy kíváncsi vagy, mi a fene lehet velük! Íme néhány ötlet.
- Hiteles chilei Relleno recept
- Sült Poblano krémmártás
- Sült Chile Rellenos
- Sült Poblano Brokkoli leves
- Chile Verde
Remélem, hogy imádja ezt a receptet – feltétlenül adja át az alábbiakban! Ha több egyszerű mexikói receptet szeretne közvetlenül a postaládájába juttatni, iratkozzon fel az e-mailes hírlevelemre. Isabel Eats-t is követheted a Facebookon, az Instagramon és a Pinteresten!
Recept
Sült Poblano paprika
- Pin
Hozzávalók
- ▢ 4 nagy poblano paprika
Utasítások
Sütés brojler sütőben
-
sor egy nagy tepsit alumíniumfóliával, és tegye a tetejére a poblano paprikát. Helyezze a sütőtartót közvetlenül a brojler alá, és kapcsolja be a broilert.
-
A bográcsot 5 percig, vagy amíg a bőr megfeketedik és hólyagos. Óvatosan fordítsa meg őket és forralja további 5 percig, vagy addig, amíg a bőr megfeketedik és hólyagos lesz.
-
Vegye le őket a sütőből és lazán takarja le a tepsit alumíniumfóliával vagy műanyag csomagolással, hogy tartsa a hő egy részét, és segítse őket a gőzben. Hagyja 5 percig ülni.
-
Húzza le és dörzsölje le a paprikák laza héját, amennyire csak lehetséges. Nem kell tökéletesnek lennie, csak amennyire csak lehet.
-
Ha nem akarja, hogy a paprika túl csípős legyen, a paprika egyik oldalán függőleges rést készíthet, és eltávolíthatja a magokat és az ereket. Aprítson vagy töltsön meg paprikákat a recepteknél.
Nyílt lángon sütve
-
Kapcsolja magasra a gáztűzhely-égőt. Helyezze a paprikát közvetlenül a lángra, alkalmanként forgassa őket fémfogóval, amíg a bőr minden oldalon el nem feketedik és hólyagos lesz.
-
Tegyen egy közepes tálba paprikát, és fedje le alufóliával, műanyag borítással vagy akár egy nagy tányérral. Hagyja 5 percig ülni.
-
Húzza le és dörzsölje le a paprikák laza héját, amennyire csak lehetséges. Nem kell tökéletesnek lennie, csak amennyire csak lehet.
-
Ha nem akarja, hogy a paprika túl csípős legyen, a paprika egyik oldalán függőleges rést készíthet, és eltávolíthatja a magokat és az ereket. Aprítson vagy töltsön paprikát a receptekbe.
Táplálkozási információk
