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Ein einfaches hausgemachtes Rezept für Keto-Proteinriegel mit Mandelbutter und ohne Proteinpulver! 4 Zutaten, 5 Minuten und der perfekte Snack zum Mitnehmen, verpackt mit Eiweiß und ohne Zucker! Paläo, vegan, kohlenhydratarm, glutenfrei.
Suchen Sie ein hausgemachtes Proteinriegelrezept ohne Proteinpulver? Diese hausgemachten kohlenhydratarmen Proteinriegel sind Ihre Antwort! Ansonsten haben wir 4 Proteinriegel mit Zutaten, kohlenhydratarme Crunch-Proteinriegel und kohlenhydratarme Proteinriegel!
Selbstgemachte Keto-Proteinriegel
Ich habe an einem einfachen Rezept für ketogene Proteinriegel gearbeitet für dich, und ich habe dich gedeckt!
Ich dachte immer, hausgemachte Proteinriegel bräuchten Proteinpulver, aber leider stehe ich korrigiert da.
Durch die Verwendung einer Kombination aus kohlenhydratarmen Mehlen, zuckerfreien Süßungsmitteln und proteinreicher Nussbutter können Sie einen natürlich proteinreichen Riegel ohne Proteinpulver herstellen!
Sie benötigen nur 4 Zutaten für diese hausgemachten Keto-Protein-Riegel –
- Kokosmehl
- Mandelmehl
- Mandelbutter (oder geeigneter Ersatz)
li> Ein klebriger Süßstoff der Wahl
In Kombination sind diese hausgemachten Proteinriegel dick, zäh und perfekt süß. Sie halten Sie zwischen den Mahlzeiten zufrieden und sind perfekt vor oder nach dem Training.
Dieses hausgemachte Proteinriegelrezept ist nicht nur keto-freundlich, sondern auch paläo-, vegan-, milch- und glutenfrei!
kohlenhydratarme Mehle
Kokosmehl und Mandelmehl sind zwei keto-freundliche und keto-zugelassene Mehle. Beide sind arm an Netto-Kohlenhydraten, reich an Ballaststoffen und geeignet, roh zu essen.
Low Carb Keto-Nuss- und Samenbutter
Wenn Sie eine Low Carb- oder Keto-Diät einhalten, sind die meisten Nuss- und Samenbuttersorten akzeptabel. Zugegeben, einige enthalten weniger Kohlenhydrate als andere, und abhängig von Ihren anderen Ernährungspräferenzen sind einige möglicherweise nicht geeignet (z. B. Erdnussbutter für die Paläo-Diät).
Ich habe diese Proteinriegel aus glatter Mandelbutter hergestellt. da sie mehr Eiweiß als die anderen Nüsse enthalten, zusammen mit einer kräftigen Dosis Ballaststoffe.
Für Nussallergiker sind Sonnenblumenbutter oder Tahini beide fantastische Substitutionen und eignen sich gut für das Rezept.
Keto-Süßstoffe mit niedrigem Kohlenhydratgehalt
Damit diese Riegel ihre Form behalten, ist ein klebriger Süßstoff erforderlich.
Es gibt zwar einige von Keto zugelassene granulierte Süßstoffe (Stevia und Erythrit) sind beide Keto-zugelassen), beides funktioniert für dieses Rezept nicht.
Ich habe einen mit Mönchsfrüchten gesüßten Ahornsirup verwendet, der sehr gut funktioniert und einen schönen, süßen Geschmack hat. Sie können es online (Link angegeben) und in Reformhäusern bestellen.
Bitte verwenden Sie keinen generischen zuckerfreien Sirup (wie zuckerfreien Pfannkuchensirup), da diese nicht die richtige Konsistenz haben. Wenn Sie sich nicht streng ketogen ernähren, können Sie reinen Ahornsirup, Honig oder Agavennektar verwenden.
Keto und vegane Schokoladenchips
Um dieses Rezept noch weiter zu verbessern, fügen Sie den optionalen Schokoladenbelag hinzu! Bevor Sie mit den Augen rollen und sagen, dass Schokolade kein Keto ist, werden Sie überrascht sein, welche Optionen es gibt!
Für eine Keto-Backschokolade verwende ich entweder mit Stevia gesüßte Schokoladenchips oder 100% Backen Schokolade. Seien Sie vorsichtig, dass letzteres extrem bitter ist. Verwenden Sie es daher nur, wenn Sie subtil süße Riegel bevorzugen.
Für einen paläo-veganen Schokoladensplitter verwende ich diese milchfreien Mini-Chips. Sie schmelzen wunderschön und schmecken von sich aus großartig!
Hausgemachte Keto-Proteinriegel (Paleo, Vegan, Low Carb)
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Zutaten
- 2 Tassen glatte Mandelbutter
- 1/2 Tasse klebriger Süßstoff Ihrer Wahl * Siehe Hinweise
- 3/4 Tasse Kokosmehl
- 2 EL Mandelmehl
- 2 Tassen Schokoladenstückchen nach Wahl Optional
Anleitung
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Eine 8 x 8 Zoll große Laibpfanne oder eine Mini-Muffinform mit 20 Zählern mit Muffin-Liner auslegen und beiseite stellen.
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In einer großen Rührschüssel alle Zutaten hinzufügen und mischen, bis ein dicker Teig übrig bleibt. Wenn der Teig zu dick und bröckelig ist, fügen Sie etwas zusätzlichen Sirup oder Flüssigkeit (Milch) hinzu, bis sich ein Teig bildet.
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Füllen Sie jede Muffinform bis zu 3/4 des Weges voll. Wiederholen, bis der gesamte Teig aufgebraucht ist, dann im Kühlschrank fest werden lassen. Wenn Sie die Schokolade verwenden, schmelzen Sie und bedecken Sie jede Tasse damit.
Hinweise
Hausgemachte Keto-Proteinriegel (Paleo, Vegan, Low Carb) können bei Raumtemperatur aufbewahrt werden, sind jedoch am besten gekühlt .
Ernährung
