- Pin
- Delen
Een eenvoudig zelfgemaakt recept voor keto-eiwitrepen gemaakt met amandelboter en zonder eiwitpoeder! 4 ingrediënten, 5 minuten en de perfecte grab-and-go-snack boordevol eiwitten en geen suiker! Paleo, Veganistisch, Koolhydraatarm, Glutenvrij.
Op zoek naar een zelfgemaakt recept voor een eiwitreep zonder eiwitpoeder? Deze zelfgemaakte koolhydraatarme eiwitrepen zijn jouw antwoord! Anders hebben we 4 proteïne repen met ingrediënten, low carb crunch proteïne repen en low carb proteïne repen!
Zelfgemaakte Keto-eiwitrepen
Ik ben druk bezig geweest met het werken aan een eenvoudig ketogeen eiwitreeprecept voor jou, en ik heb jou gedekt!
Ik dacht altijd dat zelfgemaakte eiwitrepen eiwitpoeder nodig hadden, maar helaas, ik blijf gecorrigeerd.
Door een combinatie van koolhydraatarme meelsoorten, suikervrije zoetstoffen en eiwitrijke notenboter te gebruiken, kun je een van nature eiwitrijke reep creëren zonder eiwitpoeder!
Je hebt alleen nodig 4 ingrediënten om deze zelfgemaakte keto-eiwitrepen te maken –
- Kokosmeel
- Amandelmeel
- Amandelboter (of een geschikt alternatief)
- Een plakkerige zoetstof naar keuze
In combinatie zijn deze zelfgemaakte eiwitrepen dik, taai en perfect zoet. Ze houden je tevreden tussen de maaltijden door en zijn perfect voor of na een training.
Dit recept voor zelfgemaakte eiwitrepen is niet alleen keto-vriendelijk, het is ook paleo, veganistisch, zuivelvrij en glutenvrij!
Koolhydraatarme bloem
Kokosmeel en amandelmeel zijn twee keto-vriendelijke en keto-goedgekeurde meelsoorten. Beiden bevatten weinig koolhydraten, zijn vezelrijk en geschikt om rauw te eten.
Koolhydraatarme ketonoten- en zaadboters
Als je een koolhydraatarm of keto-dieet volgt, zijn de meeste varianten van noten- en zaadboter acceptabel. Toegegeven, sommige bevatten minder koolhydraten dan andere, en afhankelijk van je andere voedingsvoorkeuren, zijn sommige misschien niet geschikt (bijv. Pindakaas in het paleodieet).
Ik heb deze eiwitrepen gemaakt met zachte amandelboter, omdat ze meer eiwitten bevatten dan de andere noten, samen met een flinke dosis vezels.
Voor mensen met notenallergie zijn zonnebloemzaadboter of tahin beide fantastische vervangers en werken ze goed in het recept.
Keto-zoetstoffen met weinig koolhydraten
Een plakkerige zoetstof is nodig om deze repen hun vorm te laten behouden.
Hoewel er nogal wat door keto goedgekeurde gegranuleerde zoetstoffen zijn (stevia en erythritol zijn beide keto-goedgekeurd), geen van beide zal voor dit recept werken.
Ik heb een met monniksvruchten gezoete ahornsiroop gebruikt, die heel goed werkt en een mooie, zoete smaak heeft. U kunt het online bestellen (link aanwezig) en in natuurvoedingswinkels.
Gebruik alstublieft geen generieke suikervrije siroop (zoals suikervrije pannenkoeksiroop), aangezien deze niet de juiste consistentie zal hebben. Als je geen strikt ketogeen dieet volgt, kun je pure ahornsiroop, honing of agavenectar gebruiken.
Keto en veganistische chocoladeschilfers
Om dit recept een tandje hoger te krijgen, voeg je de optionele chocoladetopping toe! Voordat je met je ogen rolt en zegt ‘chocolade is geen keto’, zou je verbaasd zijn welke opties er zijn!
Voor een keto-bakchocolade gebruik ik met stevia gezoete chocoladeschilfers of 100% bakken chocola. Pas op dat dit laatste extreem bitter is, dus gebruik het alleen als je de voorkeur geeft aan subtiel zoete repen.
Voor een paleo-veganistische chocoladeschilfertje gebruik ik deze zuivelvrije mini-chips. Ze smelten prachtig en smaken heerlijk op zichzelf!
Zelfgemaakte Keto-eiwitrepen (Paleo, Veganistisch, Koolhydraatarm)
Afdrukpin
Ingrediënten
- 2 kopjes zachte amandelboter
- 1/2 kop kleverige zoetstof naar keuze * Zie opmerkingen
- 3/4 kop kokosmeel
- 2 eetlepels amandelmeel
- 2 kopjes chocoladeschilfers naar keuze Optioneel
Instructies
-
Bekleed een broodvorm van 20 x 20 inch of een mini-muffinvorm van 20 tellen met muffinvoeringen en zet apart.
-
Voeg al je ingrediënten toe in een grote mengkom en mix tot er een dik beslag overblijft. Als het beslag te dik en kruimelig is, voeg dan wat extra siroop of vloeistof (melk) toe tot er een beslag ontstaat.
-
Vul elke muffinvorm tot 3/4 vol. Herhaal dit totdat al het beslag is opgebruikt en zet het vervolgens in de koelkast tot het stevig is. Als u de chocolade gebruikt, smelt en bedek elke kop ermee.
Noten
Zelfgemaakte Keto-eiwitrepen (Paleo, Veganistisch, Koolhydraatarm) kunnen op kamertemperatuur worden bewaard, maar kunnen het beste in de koelkast worden bewaard .
Voeding
