- Pin
- Del
En let hjemmelavet keto-proteinstangopskrift lavet med mandelsmør og intet proteinpulver! 4 ingredienser, 5 minutter og den perfekte grab-and-go snack fyldt med protein og intet sukker! Paleo, Vegansk, Lavkulhydrat, Glutenfri.
Leder du efter en hjemmelavet proteinbaropskrift uden proteinpulver? Disse hjemmelavede low-carb-proteinstænger er dit svar! Ellers har vi 4 ingrediensproteinstænger, stænger med lavt kulhydratkræftprotein og barer med lavt kulhydratindhold
Hjemmelavede Keto-proteinstænger
Jeg har haft travlt med at arbejde på en let ketogen proteinstangopskrift for dig, og jeg har fået dig dækket!
Jeg har altid troet, at hjemmelavede proteinstænger har brug for proteinpulver, men ak, jeg står korrigeret.
Ved at bruge en kombination af lavt kulhydratmel, sukkerfrie sødestoffer og proteinpakkede nøddesmør er du i stand til at skabe en naturligt høj proteinbar uden proteinpulver!
Du behøver kun 4 ingredienser til fremstilling af disse hjemmelavede keto-proteinstænger-
- Kokosmel
- Mandelmel
- Mandelsmør (eller passende erstatning)
- Et klæbrig sødemiddel efter eget valg
Når de kombineres, er disse hjemmelavede proteinstænger tykke, seje og perfekt søde. De holder dig tilfreds mellem måltiderne og er perfekt før eller efter en træning.
Denne hjemmelavede proteinstangopskrift er ikke kun keto-venlig, den er også paleo, vegan, mejerifri og glutenfri!
Mel med lavt kulhydratindhold
Kokosmel og mandelmel er to keto-venlige og keto-godkendte mel. Begge har et lavt indhold af carbs, højt fiberindhold og egner sig til at spise rå.
Keto-nødder med lavt kulhydratindhold og frøsmør
Hvis du følger en lav-carb- eller keto-diæt, er de fleste sorter af nødder og frøsmør acceptabelt. Indrømmet, nogle har mindre kulhydrat end andre, og afhængigt af dine andre diætpræferencer er nogle måske ikke egnede (f.eks. Jordnøddesmør på paleo-dietten).
Jeg lavede disse proteinstænger ved hjælp af glat mandelsmør da de indeholder højere niveauer af protein end de andre nødder sammen med en stor dosis fiber.
For dem med nødallergi er solsikkefrøsmør eller tahini begge fantastiske erstatninger og fungerer godt i opskriften.
Keto-sødestoffer med lavt kulhydratindhold
Et klæbrig sødestof er nødvendigt for, at disse stænger holder form.
Selvom der er en hel del keto-godkendte granulerede sødestoffer (stevia og erythritol er begge keto-godkendte), ingen af disse fungerer efter denne opskrift.
Jeg brugte en munkfrugtsødet ahornsirup, der fungerer rigtig godt og har en dejlig, sød smag. Du kan bestille det online (link leveres) og i helsekostbutikker.
Brug ikke en generisk sukkerfri sirup (som sukkerfri pandekagesirup), da de ikke har den rette konsistens. Hvis du ikke følger en streng ketogen diæt, kan ren ahornsirup, honning eller agave-nektar alle bruges.
Keto og vegansk chokoladechips
Hvis du vil tage denne opskrift op, skal du tilføje den valgfri chokoladetop! Før du ruller øjnene og siger ‘chokolade er ikke keto’, ville du blive overrasket over, hvilke muligheder der er!
Til en keto-bagechokolade bruger jeg enten stevia-sødet chokoladechips eller 100% bagning chokolade. Vær forsigtig med, at sidstnævnte er ekstremt bitter, så brug den kun, hvis du foretrækker subtilt søde søjler.
For en paleo-vegansk chokoladechip bruger jeg disse mælkefrie minichips. De smelter smukt og smager godt alene!
Hjemmelavede Keto-proteinstænger (Paleo, Vegan, Low Carb)
Udskriv nål
Ingredienser
- 2 kopper glat mandelsmør
- 1/2 kop klæbrig sødemiddel efter valg * Se noter
- 3/4 kop kokosmel
- 2 spsk mandelmel
- 2 kopper chokoladechips efter valg Valgfri
Instruktioner
-
Lin en 8×8-tommers brødform eller en 20-tommers mini-muffinsform med muffinforinger og sæt den til side.
-
I en stor blandeskål tilsættes alle dine ingredienser og blandes, indtil der er en tyk dej. Hvis dejen er for tyk og smuldrende, skal du tilføje lidt ekstra sirup eller væske (mælk), indtil der dannes en dej.
-
Fyld hver muffinsform indtil 3/4 af vejen er fuld. Gentag indtil al dejen er brugt op, og afkøles derefter indtil den er fast. Hvis du bruger chokoladen, skal du smelte og dække hver kop med den.
Noter
Hjemmelavede Keto-proteinstænger (Paleo, Vegan, Low Carb) kan holde ved stuetemperatur, men er bedst i køleskab .
Ernæring
