Bien que je cuisine habituellement mes quesadillas dans une casserole, les faire au four est parfois la meilleure façon de procéder. Cela est particulièrement vrai si vous en faites beaucoup, ou si vous voulez vraiment les faire tous en même temps. Et heureusement, c’est ridiculement facile.
Comment faire cuire des quesadillas
Préchauffez le four à 400 ° F. Tapisser une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé ou de papier d’aluminium et vaporiser d’un spray antiadhésif.
Combinez votre garniture, dans ce cas un simple mélange de poulet râpé (acheté en magasin et râpé ou fait maison et râpé), de la poudre de chili et du fromage dans un grand bol. Certaines olives hachées sont facultatives.
Badigeonnez une tortilla d’huile d’olive, placez-la côté huile vers le bas sur une planche à découper. Répartissez 1/8 du mélange poulet / fromage sur la moitié de la tortilla.
Retournez la moitié nue de la tortilla sur la garniture et placez-la sur la plaque de cuisson préparée. Répétez avec le reste des tortillas et le reste de la garniture. Si vous le souhaitez, vous pouvez couvrir les quesadillas d’une pellicule plastique et les réfrigérer pendant plusieurs heures avant de les cuire – un bon apéritif à préparer à l’avance.
Faites cuire les quesadillas pendant 5 minutes, puis retournez soigneusement les tortillas avec une grande spatule et faites cuire encore 8 à 10 minutes, jusqu’à ce que le dessus soit doré et croustillant.
Retirez les quesadillas, laissez-les reposer sur une planche à découper pendant 2 minutes, puis coupez chaque quesadilla demi-lune en trois quartiers.
Comment servir les Quesadillas
Servir chaud avec du guacamole, de la salsa, de la crème sure et des quartiers de lime, au choix.
Autres recettes de Quesadilla
- Quesadillas au bœuf haché au fromage
- Quesadillas déjeuner
- Épinards, champignons, et Quesadillas au poulet
- Quesadillas aux légumes
Quesadillas au poulet cuites au four les plus faciles
Ingrédients
- 3 tasses de rôtisserie râpée ou autre simplement cuite poulet
- ½ tasse d’olives grossièrement hachées facultatif
- 1 cuillère à soupe de poudre de chili
- 2 tasses (8 onces) de fromage mexicain râpé ou de fromage Monterey Jack ou Pepper Jack râpé , ou moitié cheddar et moitié Jack
- 8 tortillas de farine de 8 pouces
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- Guacamole ou avocats en dés, crème sure, salsa et citron vert quartiers à servir, si désiré
Directions
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Préchauffer le four à 400 ° F. Tapisser une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé ou de papier d’aluminium et vaporiser d’un spray antiadhésif.
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Combinez le poulet, les olives (si vous en utilisez), le chili en poudre et le fromage dans un grand bol.
Badigeonner une tortilla d’huile d’olive, la déposer côté huile vers le bas sur une planche à découper. Répartir 1/8 du mélange poulet / fromage sur la moitié de la tortilla. Retournez la moitié nue de la tortilla sur la garniture et placez-la sur la plaque à pâtisserie préparée. Répétez avec le reste des tortillas et le reste de la garniture. -
Faites cuire les quesadillas pendant 5 minutes, puis retournez soigneusement les tortillas avec une grande spatule et faites cuire encore 8 à 10 minutes, jusqu’à ce que le dessus soit doré et croustillant. Retirez les quesadillas, laissez-les reposer sur une planche à découper pendant 2 minutes, puis coupez chaque quesadilla demi-lune en trois quartiers.
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Servir chaud avec guacamole, salsa, crème sure et citron vert quartiers, au choix.
Informations nutritionnelles
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