Si vous êtes intolérant au lactose ou sensible au lactose, vous vous demandez peut-être si vous pouvez consommer des protéines de lactosérum dans le cadre de votre alimentation saine. L’intolérance au lactose, également appelée carence en lactase et hypolactasie, est l’incapacité de digérer le lactose, un sucre présent dans le lait (et donc certains produits laitiers). La protéine de lactosérum est un sous-produit du processus de fabrication du fromage, il serait donc naturel de penser que la protéine de lactosérum contient du lactose. Mais comme Carolyn, diététiste professionnelle de la Midwest Dairy Association, l’explique dans cette vidéo, l’isolat de protéines de lactosérum contient moins de 1% de lactose. Cela signifie que l’isolat de protéine de lactosérum pur contient très peu de lactose et que vous pourrez peut-être le consommer même si vous êtes intolérant au lactose ou sensible au lactose. avez des questions sur l’ajout de protéines de lactosérum à votre alimentation saine. Pour plus d’informations sur les nombreux avantages pour la santé des protéines de lactosérum, cliquez pour télécharger notre livre blanc.