Ailes teriyaki maison avec une sauce Teriyaki maison – l’une des meilleures recettes que vous aurez jamais essayées ! De nombreuses saveurs font de ces ailes de poulet un excellent apéritif pour toute réunion.
Si vous aimez les ailes, vous allez adorer cette version Teriyaki. Ils sont parfaits pour les fêtes, les vacances et les jours de gros match. N’oubliez pas de consulter nos autres ailes préférées, notamment: les ailes de buffle, les ailes désossées et les ailes de piment citron!
Notre préférée Teriyaki Wings
J’ADORE tout ce que Teriyaki! Ce doit être ma saveur préférée de tous les temps. L’un de nos endroits préférés pour obtenir des plats teriyaki est un endroit appelé Aloha Kitchen à Mesa, AZ. C’est un petit trou dans le mur mais la nourriture est incroyable !! Il y a de nombreuses années, j’ai essayé les ailes de poulet Teriyaki pour la première fois.
Nous avons toujours eu des ailes de poulet traditionnelles, mais les ailes de poulet Teriyaki ont porté mon amour pour les ailes chaudes à un tout autre niveau!
Ils sont vraiment phénoménaux et tellement addictifs !! Depuis, ma famille achètera la sauce Teriyaki et fabriquera nos propres ailes à la maison. Heureusement, ma mère a découvert une recette de sauce teriyaki maison, donc maintenant nous pouvons les préparer sans sauce si nécessaire.
Comment faire des ailes de poulet Teriyaki
Si vous ne voulez pas faire la sauce, c’est très bien. L’un de nos préférés est le Sweet Baby Ray’s – soit leur douce sauce teriyaki ou hawaïenne. Les deux sont délicieux.
SAUCE TERIYAKI FAITE MAISON. Pour faire une sauce teriyaki maison, il suffit de suivre ces instructions: À feu moyen-élevé, mélanger la sauce soja, le vinaigre, la cassonade et le gingembre moulu dans une casserole. Bien mélanger. Laisser mijoter (environ 5 minutes). Laisser cuire encore 5 minutes. En remuant de temps en temps.
Pendant que la sauce mijote, mélanger la fécule de maïs et l’eau froide dans un petit bol en veillant à bien mélanger. Ajouter à la sauce et remuer.
Une fois la sauce à ébullition, laisser cuire encore 7 à 10 minutes et remuer de temps en temps. Il épaissira à mesure qu’il bout. Retirer du feu. Il est préférable de préparer cette sauce le matin. Réfrigérez ensuite jusqu’au moment de l’utiliser.
HUILE. Préparez l’huile en la mettant dans une casserole épaisse et en la tournant à feu moyen-élevé. Pendant que l’huile chauffe, préparez votre poulet à être frit.
DREDGE. Enrobez (draguez) toutes les ailes dans la farine, en veillant à secouer tout excès.
FRY. Ajouter le poulet à l’huile chaude et cuire environ 5 à 7 minutes jusqu’à ce qu’il soit doré. Transférez les ailes cuites sur une serviette en papier pour les égoutter et les sécher.
Assurez-vous que la sauce est réchauffée dans une grande poêle et ajoutez les ailes pour enrober. Saupoudrez de graines de sésame.
Gardez une serviette à proximité. Ceux-ci peuvent devenir compliqués. Mais, croyez-moi, ça vaut le coup!
FAQ de l’aile
Puis-je faire cela dans un friteuse à air? Vaporisez le panier d’un enduit à cuisson. Enrobez les ailes d’huile d’olive et placez-les en une seule couche, assurez-vous qu’elles ne se touchent pas. Frire à 360 ° F pendant 25 minutes. Ensuite, augmentez à 400 ° F et laissez cuire 5 à 8 minutes de plus selon la taille de vos ailes.
Pouvez-vous les préparer à l’avance? Oui, vous pouvez les préparer jusqu’à un jour à l’avance. Suivez la recette mais ne faites pas frire les ailes. Couvrez-les plutôt et conservez-les au réfrigérateur. Conservez la sauce dans un récipient séparé au réfrigérateur.
Combien d’ailes dois-je prévoir de préparer? Si les ailes sont l’apéritif principal ou le plat principal, prévoyez 8 à 12 ailes par personne. Si vous servez d’autres entrées, vous n’aurez besoin que d’environ 4 à 6 par personne. Il y a environ 5 à 6 ailes par livre.
Comment conserver les restes d’ailes: Conservez les restes dans un contenant hermétique au réfrigérateur pendant 2-3 jours. Réchauffez au micro-ondes ou au four.
Comme je l’ai mentionné plus tôt cette semaine, ma famille a des apéritifs pour le réveillon du Nouvel An et les ailes faites maison sont un must à cet événement . Nous fabriquons habituellement des ailes de buffle régulières, mais je pense que je vais demander à ma mère de les fabriquer à la place. Ils ont l’air trop beaux pour ne pas le faire! 😉
Pour plus de recettes teriyaki, consultez:
- Côtelettes de porc Teriyaki
- Poulet Teriyaki Crock Pot
- Burgers de poulet Teriyaki
- Tacos au poulet Teriyaki
Recette d’ailes de poulet Teriyaki
Ingrédients
Sauce Teriyaki
- 2 tasses sauce de soja
- 1/4 tasse de vinaigre blanc
- 1 1/4 tasse de cassonade tassée
- 1/2 cuillère à café de gingembre moulu
- 1 cuillère à café d’oignon en poudre
- 6 cuillères à café de fécule de maïs
- 5 cuillères à café d’eau froide
Ailes
- 1/2 sac d’ailes de Tyson «
- huile végétale
- 2 tasses de farine
- Graines de sésame
Instructions
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Pour faire la sauce: à feu moyen-vif, mélanger la sauce soja, le vinaigre, la cassonade et le gingembre moulu dans une casserole. Bien mélanger. Laisser mijoter (environ 5 minutes). Laisser cuire encore 5 minutes. En remuant de temps en temps.
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Dans un petit bol, mélanger la fécule de maïs et l’eau froide, en remuant bien. Ajouter à la sauce et remuer.
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Une fois la sauce à ébullition, laisser cuire encore 7 à 10 minutes et remuer de temps en temps . Il épaissira à mesure qu’il bout. Retirer du feu. Il est préférable de préparer cette sauce le matin. Ensuite, réfrigérez jusqu’à utilisation.
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Préparez l’huile en la mettant dans une casserole épaisse et en la tournant à feu moyen-élevé. Pendant que l’huile chauffe, préparez votre poulet à frire.
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Enrobez (draguez) toutes les ailes dans la farine, en veillant à bien secouer tout excès.
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Ajouter le poulet à l’huile chaude et cuire environ 5 à 7 minutes jusqu’à ce qu’il soit doré. Transférer les ailes cuites sur une serviette en papier pour les égoutter et les sécher.
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Assurez-vous que la sauce est réchauffée dans une grande poêle et mélangez-la ailes pour enrober. Saupoudrer de graines de sésame.
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