- Pinterest7496
- Facebook349
Helppo kiinalainen parsakaali (gai lan) valkosipulikastikkeella on helppo tapa lisätä tummia lehtivihreitä Tämä yksinkertainen kiinalainen parsakaalisekoitus on vegaani, paleo, koko30, keto ja vähärasvainen! Voit vaihtaa kiinalaisen kai lanin parsakaalin tai minkä tahansa haluamasi vihannesten paistamiseen samalla reseptillä!
Hyvä sinä tumman lehtivihreä – Helppo kiinalainen parsakaali Sekoita paistettua resepti
Gai Lan (tai Kai Lan) on luultavasti yksi suosikkivihanneksistani monista aasialaisista vihreistä. Se on hieno tapa lisätä tummia lehtivihreitä ateriaamme ja sopii hyvin kaikkien suolaisien pääruokien kanssa.
Kuinka sekoittaa paista kiinalaista parsakaalia (AKA Gai Lan tai Kai Lan)
Tämän ruokalajin valmistamiseen on kaksi tapaa:
1. Kuuman veden vaalennus ja sokki ensin kylmässä vedessä tai
2. Paahda suoraan ilman valkaisua.
Vaalennusmenetelmä (ennen paistamista) auttaa poistamaan katkeran maun, joka joillakin kiinalaisilla parsakaaleilla saattaa olla. Sauté suoraan ilman valkaisua, mitä tein alla olevassa reseptissä, on nopea, mutta jos et ole tottunut käyttämään Gai Lania (tai Kai Lania), suosittelen ensin vihannesten vaalentamista.
Yksinkertainen valkosipulikastike – 2 tapaa
Yksinkertainen valkosipulikastike voidaan valmistaa vihannesten paistamiseen kahdella tavalla. Voit käyttää samaa menetelmää melkein kaikille Aasian vihreille. Kuinka hämmästyttävää, eikö?
Voit joko ohentaa viipaloidut valkosipulinkynsi ja hauduttaa viipaleet öljyn kanssa tuoksuvaksi valkosipulin öljyksi tai tehdä murskattua tai raastettua valkosipulia ja sekoittaa paistamalla vihannesten kanssa.
Ensimmäinen menetelmä vaatii hiukan ylimääräistä huolellisuutta liesi lämpötilassa, jotta valkosipulisi ei pala. Toinen menetelmä antaa voimakkaamman valkosipulin maun.
Voit käyttää samaa sekoitusmenetelmää melkein kaikille aasialaisille lehtivihreille. Kehotan teitä kokeilemaan uusia vihanneksia paikallisissa Aasian ruokakaupoissa. Ne ovat yleensä edullisia, joten on todennäköistä, että se ei riko pankkitasi. Varmista, että annat vihanneksille hyvän huuhtelun ennen niiden käyttöä.
Joten lukijani, tämä kiinalainen parsakaalisekoitus (kai pan stir fry) on –
Helppo
Garlicky
Paleo, Whole30, Keto
& loistava tapa lisätä tummaa lehtivihreää vihreät ateriasi!
Haluatko lisää yksinkertaisia ja erittäin herkullisia aasialaistyylisiä Paleo-, Whole30- ja Keto-reseptejäni? Varmista, että tilaan blogini, jotta voit tehdä 10 terveellistä ateriaa alle 10 minuutissa.
Lisää tapoja käyttää kiinalaisia parsakaalireseptejä ja aasialaisia kasvisreseptejä
- kiinalaista parsakaalia osterissa kastike (kasvissyöjä kotitekoista osterikastiketta)
- Naudanliha kiinalaisen parsakaalin Gai Lanin kanssa
- Thai-paistettua riisiä gai-lanilla
- Kiinalaisia sinappivihreitä inkiväärikastikkeessa
- Lumiherneenlehdet paistetaan valkosipulikastikkeessa
- Daikon-retiisipannun resepti kanalla
- Daikon-nyytit
Onko matkapuhelimessa? Katso reseptin verkkotarinani siitä, miten tämä ruokalaji valmistetaan!
Helppo kiinalainen parsakaalisekoitus valkosipulikastikkeella
Tulosta RecipePin Resepti
Ainesosat
- 3 – 4 lbs kiinalaista parsakaalia, noin 6-8 tiiviisti pakattua kuppia (alt. Broccolini, katso muistiinpanot)
- 2 rkl kypsennysrasvaa, avokadoöljyä tai ghee
- 2 tl raastettua valkosipulinkynsiä
- ¼ + ¼ tl karkeaa suolaa
- 1-2 tl paahdettua seesamia öljy, koristele
- 1 rkl kookosaminoja, koristele
ohjeet
-
Leikkaa kiinan parsakaalin pohjan varret (noin 1 tuuman) päähän ja hävitä. Tee toinen leikkaus erottaaksesi varret lehtivihreistä osista. Varren osien tulisi olla noin 2 – 2 – 1/2 tuuman pituisia. Viipaloi varret vinosti. Haluttaessa leikkaa lehtiset osat kahtia tai jätä ne kokonaisuutena. Pese ja huuhtele varret ja lehtiosat erikseen. Aseta ne sivuun tyhjentämään erillisissä kulhoissa.
-
Lisää hyvin kuumennettuun suureen paistinpannuun (tai wokiin) 2 rkl keittorasvaa.Patsas varret keskilämpötilalla, kunnes ne muuttuvat kirkkaan vihreiksi (noin 2 minuuttia). Mausta ¼ tl karkealla suolalla. Lisää raastettua valkosipulia ja murskaa ja peitä valkosipuli puulusikalla vihannesten päälle.
-
Lisää vehreät osat. Heitä ja kauha varret ja valkosipuli nopeasti lehtien päälle. Peitä kansi. Laske lämpö keskitasolle. Keitä noin 3 minuuttia, kunnes lehdet muuttuvat tummanvihreiksi. Mausta ¼ tl karkealla suolalla. Anna nopea heitto. Katkaise lämpö ja siirrä se suurelle levylle.
-
Mausta paahdetulla seesamiöljyllä ja kookosaminoilla. Tarjoile kuumana tai kylmänä.
Video
Huomautuksia
- Voit korvata kiinalaisen parsakaalin parsakaalilla. Voit myös käyttää samoja ainesosia ja kastiketta melkein kaikille aasialaisille kasvisperunoille, esimerkiksi yu choylle. Samat mausteet toimivat myös pinaatilla ja parsakaalilla.
- Kuuman veden vaalennusmenetelmä katkeran maun poistamiseksi: Kiinalaisella parsakaalilla on hieman voimakkaampi katkera maku kuin parsakaalilla. Haluttaessa nopan ja huuhtelun jälkeen vihannekset blanssaa varret nopeasti kiehuvassa vedessä 1 minuutin ajan ja lehtivihanneksissa 10-15 sekunnin ajan ja järkytä sitten vihannekset kylmässä vedessä lopettamaan ruoanlaitto. Tyhjennä hyvin ennen paistamista.
- Ravintosisältö on tarkoitettu yhdelle annokselle, joka lasketaan 3 paunan vihannesten kokonaismäärästä ja jaetaan 6: lla.
Ravinto
Mikä sopii tähän terveelliseen kasvisruokaan? Katso kiinalainen kesäkurpitsa ja oliivisekoitus, Paleo-makea ja hapan kana, Paleo-naudanliha parsakaalilla, Instant Pot Taiwanin lihakastike rapealla salottisipulilla, Whole30 Mongolian Naudanliha, Kana ja Parsakaali Katkarapu ja Parsakaali, Kiinalainen parsakaali osterikastikkeella ja Thai Basil-naudanlihapihvi sekoita paistettua.
- Pinterest7496
- Facebook349
