簡単なカイラン炒め物（ガイラン）とガーリックソースは、濃い葉の緑を簡単に追加する方法です。このシンプルなカイラン炒め物は、ビーガン、パレオ、Whole30、ケト、低炭水化物です！同じレシピを使用して、カイランをカイランや好きな野菜炒め物に交換できます！

あなたは濃い葉物野菜–簡単なカイラン炒め物のレシピ

ガイラン（またはカイラン）は、おそらく多くのアジアの野菜の中で私のお気に入りの野菜の1つです。濃い葉物野菜を食事に加えるのに最適な方法で、おいしいメイン料理によく合います。

かき混ぜる方法カイラン（別名ガイランまたはカイラン）を炒める

この料理を作るには2つの方法があります：
1。最初に冷水で湯通しと衝撃を与えるか、
2。ブランチングせずに直接炒めます。

ブランチング法（炒め物の前）は、一部のカイランの苦味を取り除くのに役立ちます。下記のレシピで行ったように、ブランチングせずに直接ソテーするのは簡単ですが、ガイラン（またはカイラン）に慣れていない場合は、最初に野菜をブランチングすることをお勧めします。

シンプルなガーリックソース–2つの方法

野菜炒め用のシンプルなガーリックソースを作るには2つの方法があります。ほぼすべてのアジアングリーンに同じ方法を使用できます。

にんにくを薄くスライスして油で炒め、香りのよいにんにく油を作るか、つぶしたまたはすりおろしたにんにくを作って野菜と一緒に炒めます。

最初の方法では、にんにくが焦げないように、ストーブの上部の温度に少し注意を払う必要があります。 2番目の方法では、ニンニクの風味が強くなります。

ほとんどすべてのアジアの葉物野菜に同じ炒め物を使用できます。地元のアジアの食料品店で新しい野菜を試してみることを強くお勧めします。通常は低価格なので、銀行を壊すことはないでしょう。野菜を使用する前に、よくすすいでください。

読者の皆さん、この簡単なカイラン炒め物です。 （カイラン炒め物）は–

簡単
Garlicky
古、Whole30、ケト
&濃い葉物を追加するのに最適な方法です

シンプルでとても美味しいアジア風のパレオ、Whole30、ケトのレシピをもっと欲しいですか？必ず私のブログを購読して、それぞれ10分以内に10のヘルシーな食事を作ってください。

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簡単なカイランのガーリックソース炒め

準備時間：10分

調理時間：10分

合計時間： 20分

サービング：6人

作成者：ChihYu

ガーリックソースを使った簡単なカイラン炒め物（ガイラン）は、ビーガン、パレオ、Whole30、ケト、低炭水化物です。濃い葉の緑を食事に加えるのに最適な方法です。

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材料

• 3〜4ポンドのカイラン、約6〜8個の密集したカップ（代替ブロッコリー、参照注）
• 2 tbspの調理用脂肪、アボカドオイルまたはギー
• 2tspのすりおろしたにんにくクローブ
• ¼+¼tsp粗塩
• 1〜2tspトーストゴマ油、、付け合わせ
• 大さじ1ココナッツアミノ、、付け合わせ

手順

• カイランの底の茎（約1インチ）を切り取り、廃棄します。茎を葉の多い部分から分離するために別のカットを行います。茎の部分はおよそ2から2.5インチの長さでなければなりません。茎を斜めにスライスします。必要に応じて、葉の部分を半分に切るか、全体として残します。茎と葉の部分を別々に洗ってすすいでください。別々のボウルに水気を切るためにそれらを脇に置きます。
• よく加熱された大きなフライパン（または中華鍋）に、大さじ2の調理用脂肪を加えます。茎が明るい緑色になるまで中火から強火で彫像します（約2分）。 ¼tspの粗塩で味付けします。すりおろしたにんにくを加え、木のスプーンを使ってにんにくを割って野菜の上に塗ります。
• 葉の多い部分を追加します。葉の上に茎とニンニクをすばやく投げてすくい取ります。蓋をします。火を中火に下げます。葉が濃い緑色になるまで約3分間調理します。 ¼tspの粗塩で味付けします。さっと投げてください。火から下ろし、大きな皿に移します。
• トーストしたごま油とココナッツアミノの季節。ホットまたはコールドで提供します。

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注意事項

• ブロッコリーの代わりにカイランを使用できます。ユーチョイなど、ほとんどすべてのアジアの野菜炒め物に同じ材料とソースを使用することもできます。ほうれん草やブロッコリーにも同じ調味料が効きます。
• 苦味を取り除くお湯で白くする方法：カイランはブロッコリーよりも少し強い苦味があります。必要に応じて、野菜をさいの目に切ってすすいだ後、茎を熱湯で1分間、葉の部分を10〜15秒間湯通しし、冷水で野菜に衝撃を与えて調理を停止します。炒める前によく水気を切る。
• 栄養表示は1食分で、野菜の合計3ポンドから計算し、6で割ったものです。

栄養

サービング：1サービング、カロリー：86kcal、炭水化物：4g、タンパク質：1g、脂肪：7g、多不飽和脂肪：1g、一不飽和脂肪：1g、ナトリウム： 148mg、カリウム：236mg、繊維：2g、ビタミンA：1450IU、ビタミンC：34.3mg、カルシウム：71mg、鉄：0.5mg

コース：サイドディッシュ

料理：アジア料理、中華料理

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