La zeaxantina es un antioxidante importante que cumple una serie de funciones biológicas en el ojo y el cerebro. Se encuentra en verduras de hoja verde como la col rizada, las espinacas y el brócoli y en frutas y verduras de colores brillantes como el maíz, los pimientos morrones y los pimientos pimentón.
Pero, ¿cuánta zeaxantina hay realmente en los alimentos que consume? ¡Lo desglosamos para usted!
Establecer imagen destacada
El papel que juega la comida en nuestra salud es enorme. La calidad de la salud de sus ojos depende en gran medida de su dieta y de la cantidad de zeaxantina que contiene. Millones de estadounidenses mayores de 55 años sufren una pérdida de visión severa, que puede estar relacionada con sus dietas.
¡Pero no se preocupe! Saber qué tipos de alimentos contienen zeaxantina y cuánto necesita diariamente puede ayudarlo a proteger su visión de desarrollar problemas de salud ocular relacionados con la edad.
¿Qué tipos de alimentos contienen más zeaxantina?
Como puede ver en el gráfico anterior, las verduras de hojas verdes oscuras, así como los pimientos naranjas, suelen tener las mayores cantidades de zeaxantina. Estos alimentos forman sus «gafas de sol internas», que es su pigmento macular. Cuanto más denso sea el pigmento macular en la parte posterior del ojo, más protegida estará su visión. Se recomiendan unos 8 miligramos de zeaxantina para mantener sus ojos sanos y protegidos.
¿Cómo podemos comer tanta comida?
Comprometerse a comer más alimentos con zeaxantina es una excelente manera de ayudar a proteger su visión; sin embargo, tendría que comer 20 orejas de maíz en un solo día para obtener suficiente zeaxantina y luteína (otro nutriente saludable para los ojos) para proteger sus ojos.
Elizabeth Johnson, PhD, dice que la dieta estadounidense típica no incluye muchos alimentos que contengan zeaxantina y luteína. Esto deja a más personas indefensas contra los problemas de salud ocular relacionados con la edad.
«Al estimar la ingesta diaria promedio, encontramos que la mayoría de las personas, independientemente de sexo o etnia, obtenga menos de 1,2 mg de luteína y menos de 0,12 mg de zeaxantina. Esos niveles están muy por debajo de las cantidades que han demostrado ser beneficiosas para reducir el riesgo y su progresión ”.
Nuestros cuerpos no producen zeaxantina , lo que significa que debemos obtener las cantidades adecuadas a través de nuestra dieta, ahí es donde entran en juego las vitaminas para los ojos. La ingesta diaria de vitaminas para los ojos con zeaxantina le brinda la cantidad que necesita para desarrollar su pigmento macular y mejorar la salud general de sus ojos.
