Hyldes ofte som det “vigtigste måltid på dagen”, en anstændig morgenmad til diabetes har bestemt en række sundhedsmæssige fordele.
Ud over at give næringsstoffer, hvis du har diabetes, kan en regelmæssig sund morgenmad hjælpe med at opretholde kontrol med blodsukkeret, kan minimere usund snacking senere og brænder dit krop til at hjælpe dig med at fungere foran en travl dag.
Championens morgenmad
Når det kommer til morgenmaden, er korn stadig et populært, praktisk og hurtigt valg. Med valget på supermarkedshylder, der vokser gennem årene, kan det være vanskeligt at vælge den sundeste løsning.
For at gøre tingene lettere har vi valgt 10 kendte kornprodukter og set nøje på næringsværdien for at se hvordan de klarer sig med hensyn til sukker, fedt og fiber.
Men lad os først finde ud af lidt mere om, hvilken morgenmad vi skal have til diabetes, vi skal være på udkig efter …
Hvad er der med korn?
Morgenmadsprodukter er ofte baseret på korn – nogle er fuldkorn ( såsom hvede, klid, havre) og andre er raffinerede korn (såsom majs og ris). Mange har også tilsat nødder, frø og tørret frugt.
Fuldkorn kan hjælpe med at styre blodsukkerniveauet, især hvis du har type 2-diabetes, da de frigiver glukose langsommere, da de har lavt GI.
Nylige retningslinjer understregede, at vi som britisk befolkning har for meget sukker og ikke nok fiber. Fiber er vigtigt for tarmens sundhed, og nogle kan hjælpe med at sænke kolesterolet. Nogle korn indeholder også vitaminer og mineraler såsom jern, vitamin D og B-vitaminer såsom folinsyre.
Folinsyre er vigtig for sunde røde blodlegemer og skal også tages som et supplement både før, og under graviditet for at reducere risikoen for neurale rørdefekter hos ufødte babyer. Folinsyre er især vigtig hos gravide kvinder med diabetes, da de har brug for en højere dosis end normal for at forhindre disse fødselsdefekter.
Dog pas på – nogle kornarter, der kan se sunde ud, er ikke altid så gode for dig som de ser ud … de kan indeholde store mængder frit sukker og har en lavere fiberindhold end anbefalet.
Her er resultaterne. Bemærk, at de ernæringsoplysninger, der gives, ikke inkluderer mælk.
* Disse ernæringsværdier var nøjagtige på offentliggørelsestidspunktet, men nogle af disse værdier kan have ændret sig. Tjek fødevaremærkaterne for de nyeste ernæringsmæssige oplysninger.
Jordan “s Crunchy Oat Granola – Fruit and Nut
| Per 100g | Per 45g servering | |
|---|---|---|
| Kalorier | 427 | 192 |
| Carbs | 64.2 | 28.9 |
| Sukker | 28.5 | 12.8 |
| Fat | 13.8 | 6.2 |
| Mættet fedt | 4.4 | 2.0 |
| Salt | 0,03 | 0,01 |
| Fiber | 6.7 | 3.0 |
Nestle strimlet hvede
| Per 10 0g | Per 45g servering | |
|---|---|---|
| Kalorier | 362 | 163 |
| Kulhydrater | 68 | 31 |
| Sukker | 0.7 | 0.3 |
| Fat | 2.2 | 1.0 |
| Mættet fedt | 0.5 | 0.2 |
| Salt | 0,05 | 0,02 |
| Fiber | 12 | 5.4 |
Kellogg’s All Bran
| Per 100 g | Per 45g servering | |
|---|---|---|
| Kalorier | 334 | 134 |
| Kulhydrater | 48 | 19 |
| Sukker | 18 | 7.2 |
| Fat | 3.5 | 1.4 |
| Mættet fedt | 0,7 | 0,3 |
| Salt | 0,95 | 0.38 |
| Fiber | 27 | 11 |
Weetabix
| Per 100g | Per 2 kiks servering | |
|---|---|---|
| Kalorier | 362 | 136 |
| Kulhydrater | 69 | 26 |
| Sukker | 4.4 | 1.7 |
| Fat | 2.0 | 0,8 |
| Mættet fedt | 0,6 | 0,2 |
| Salt | 0,28 | 0,1 |
| Fiber | 10 | 3.8 |
Ready Brek
Sainsbury’s Wholegrain Bran Flakes
| Per 100g | Per 30g servering | |
|---|---|---|
| Kalorier | 365 | 110 |
| Carbs | 69.4 | 20.8 |
| Sukker | 16.3 | 4.9 |
| Fat | 2.0 | 0.6 |
| Mættet fedt | 0,4 | 0.1 |
| Salt | 0,78 | 0.23 |
| Fiber | 13.8 | 4.1 |
Scott’s Porage Oats
| Per 100g | Per 40g servering | |
|---|---|---|
| Kalorier | 374 | 150 |
| Carbs | 60 | 24 |
| Sukker | 1.0 | 0.4 |
| Fat | 8.0 | |
| Mættet fedt | 1.5 | 0,6 |
| Salt | spor | sporing |
| Fiber | 9.0 | 3.6 |
Alpen – Intet tilsat sukker
| Per 100g | Per 45 g servering | |
|---|---|---|
| Kalorier | 375 | 169 |
| Kulhydrater | 65 | 29 |
| Sukker | 16 | 7.2 |
| Fat | 6.2 | 2.8 |
| Mættet fedt | 0,9 | 0,4 |
| Salt | 0. 29 | 0.13 |
| Fiber | 7.8 | 3.5 |
Jordan’s Country Crisp – Hindbær
| Per 100 g | Per 45g servering | |
|---|---|---|
| Kalorier | 446 | 201 |
| Kulhydrater | 67,7 | 30,5 |
| Sukker | 18.7 | 8.4 |
| Fat | 14.7 | 6.6 |
| Mættet fedt | 4.6 | 2.1 |
| Salt | 0.03 | 0.01 |
| Fiber | 5.5 | 2.5 |
Kellogg’s Frugt og fiber
| Per 100g | Per 40g servering | |
|---|---|---|
| Kalorier | 380 | 152 |
| Carbs | 69 | 28 |
| Sukker | 24 | 9.6 |
| Fat | 6 | 2.4 |
| Mættet fedt | 3.5 | 1.4 |
| Salt | 1 | 0.4 |
| Fiber | 9 | 3.6 |
Resultaterne
Vi har brugte det offentlige farvekodningssystem, der blev brugt af mange virksomheder til at hjælpe forbrugerne med at informere kap oices om hvad de spiser og drikker (grøn = lav; rav = medium; rød = høj).
To af morgenmadsprodukterne – Nestle Shredded Wheat og Weetabix – var alle grønne, hvilket betyder, at de indeholder “lavt sukkerindhold, fedt, mættet fedt og salt.
Andre kornarter viste sig at have moderate til store mængder sukker og fedt. De kornprodukter, der får højt fedtindhold, men lavt indhold af mættet fedtstof, er dem, hvor fedtet hovedsageligt kommer fra umættede kilder.
To af kornprodukterne – Kellogg “s Fruit and Fiber and Jordan” s Crunchy Oat Granola – scoret rødt for sukker. Dette sukker kommer fra sødet tørret frugt tilsat kornet sammen med tilsat sukker.
Toptips til valg af korn
-
Vær opmærksom på delstørrelser – overvej, om den delstørrelse, der foreslås på kassen, er den samme som den delstørrelse, du bruger igen. Mange hælder en større skål og spiser derfor flere kalorier og mere kulhydrat. Dette er vigtigt, hvis du tæller kalorier for at kontrollere vægten, eller hvis du tæller carb for at justere den korrekte dosis insulin. - Vej din korn et par gange for at få en idé om, hvor meget du normalt spiser og hold derefter noter om dette sammen med andre fødevarer, du spiser regelmæssigt. Brug denne vægt mod værdierne pr. 100 g for at beregne dit indtag.
- Et andet tip, når du tæller kulhydrater – husk at tillade ekstra du har føjet til din korn som mælk, frugt eller yoghurt.
- Kontroller etiketten for fiber, og prøv at vælge en korn med et højere fiberindhold.
- Den type mælk, du har vælg at sætte på din korn kan også bidrage til det generelle helbred – valg af skummet eller skummet i stedet for sødmælk kan reducere dit samlede fedtindtag for dagen.
- Prøv at vælge korn, der er klassificeret grønt for sukker , hvor det er muligt.
Den bedste start hver dag
Uanset hvad du vælger til morgenmad til din diabetes, er det vigtigt at opretholde et regelmæssigt måltidsmønster og prøve at få tid til at spise morgenmad hver morgen.
Dette giver dig en god start på din dag og giver dig det nødvendige brændstof til at udføre dine daglige opgaver.
Hvis du ikke føler dig sulten, skal du prøve at holde en kasse med sund korn eller grød på arbejdspladsen. Nogle mennesker finder, at dette kan være et bedre alternativ til at spise snack på chokoladekiks midt om morgenen, når du først begynder at føle sig skør.
