Til opslag, bagt varer, frost og mere

En del af magien ved flødeost ligger i dens alsidighed som ingrediens. Du kan selvfølgelig bruge det som spredning, men det kan også bruges i bagværk, dips og endda frosting. Derfor afhænger den bedste erstatning for flødeost af den opskrift, du bruger. Hvis du er på udkig efter noget, der kan replikere flødeostens struktur, der muligvis har et lavere fedtindhold, når du laver mad eller bager, anbefaler AllRecipes to forskellige flødeostersubstitutter: “1 kop pureret cottage cheese 1 kop almindelig yoghurt, anstrengt natten over i en osteklud “til 1 kop flødeost. Hvis du ikke har en osteklæde, der skal siles yoghurt med, så prøv et par papirhåndklæder.

Hvad er dejligt med denne creme ostesubstitutter er, at de også er alsidige og kan bruges stort set på enhver måde, som almindelig gammel flødeost bruges, det være sig i en dip eller som et smøremiddel eller endda som fortykningsmiddel til en sauce eller bagværk.

Men flødeost kan også tilføje en sødme, som mangler i hytteost eller anstrengt yoghurt. Så hvis du leder efter en erstatning for sød flødeost, så prøv mascarponeost. Mascarpone er naturligt sød med en glat struktur, selvom den er lettere end traditionel flødeost. Men det er godt til frosting eller i desserter; det er jo cremen, der bruges i tiramisu. Du kan også erstatte en højkvalitets ricottaost med flødeost, selvom den vil være fastere og med en mere kornet struktur. Ricotta vil være bedre end mascarpone, hvis du er på udkig efter en bagværk-venlig flødeostersubstitut.

At finde en mejerifri erstatning for flødeost er også ret ligetil. Der er masser af tofu-smør med det konsistens og endda smagen af flødeost. (En af mine personlige favoritter er Tofutti, der smager især godt på friske bagels.) Mange af disse mejerifrie eller veganske flødeostersubstitutter er stabile nok til, at de ikke smelter i ovnen. eller over varme, hvilket er en bonus.

Gå ikke glip af vores bedst bedømte opskrifter

Få det bedste ud af MyRecipes i din indbakke.