- Yummly
Denne jordbæris er let at fremstille og utrolig cremet med en lys smag, der fremkommer af citrus i opskriften.
Den perfekte jordbærisopskrift
Første gang jeg havde denne is, faldt jeg forelsket med det samme! Jeg fik denne opskrift fra en fætter hos en familie fra 4. juli, og jeg lavede den hver uge den sommer.
Jeg er en familiefavorit og altid anmodet om det. Den cremede struktur den lyse, stærke smag … Dette konkurrerer med min creme fraiche citrontærte som min yndlings sommer godbid!
Jeg elsker friske jordbær, men ofte finder jeg, at opskrifter baseret på jordbærpuré er lidt for frugtrulle op aromatiseret. Lidt for slik vs frisk.
Hemmeligheden er citrusjuicer! De lyser op for smagen uden at gøre den for tangy, og den er IKKE syrlig!
Og det er så cremet, at du tror, det var baseret på vanillecreme, men det er det ikke! Så det er super nemt at lave.
Du blander bare jordbær, citrusjuice og sukker og rør derefter mejeriet ind. Hæld den lige ind i maskinen, så du kan få denne is inden for 40 minutter (men jeg personligt kan lide at lade den sætte sig lidt i fryseren, så den er lidt fastere).
Bare tag mig til isopskriften allerede!
Hvis du hellere vil springe mine tip og tricks og links til andre isopskrifter over og komme direkte til denne lækre cremede jordbærisopskrift, skal du blot rulle til bunden af siden, hvor du kan finde det udskriftskort, der kan udskrives.
Tips til fremstilling af den perfekte jordbæris
-til let at måle 1 kop frosne jordbær. Jeg måler først citronsaft, appelsinsaft og 1/2 C af mælken i en 2 kop målekop. Derefter tilføjer jeg de frosne jordbær, indtil den går op med 1 kop!
-Bland blandingen med sukkeret – for at hjælpe med at opløse sukkeret og purere jordbærene – men bland ikke for meget – det bliver virkelig sprudlende.
– frist ikke, tilsæt resten af cremen og mælken til blenderen – det gør blandingen for boblende. Bland i stedet mejeriet og puréen med en ske, der prøver at bryde boblerne op fra at blande puréen.
-Hvis du bruger en frysbar isskål (vs is) Sørg for, at isskålen er helt frossen – mindst 20 timer inden du laver din is. (Jeg har en ismaskine med dobbelt skål og holder begge dele i fryseren hele tiden, så jeg er ALTID klar til at lave is!)
– for en blød serveringstekstur kan du spise den så snart det er gjort – hvis du vil have en hårdere isfrysning i 4-6 timer.
Cremet jordbærisopskrift
Hvis du elsker denne hjemmelavede isopskrift lige så meget som jeg gør, skriv venligst en 5-stjernet anmeldelse og sørg for at dele på Facebook og Pinterest! Hvis du vil holde dig opdateret om nye opskrifter, tilmeld dig mit nyhedsbrev og tilmeld dig min Facebook-gruppe!
Opret forbindelse til Ashlee Marie Online!
For at gøre denne is skal du have / ønsker:
- 2 C glas Målebæger
- Blender
- 1 1/5 quart Ice Cream Maker
- Super cool isbeholder
- Awesome ice cream scoop
Hvis du elsker Ice Cream Maker opskrifter, du vil prøve disse andre fantastiske opskrifter!
Is med jordnøddesmør | Rich Chocolate Ganache-is | Pina Colada Ice Cream
Let opskrift på enhver issmag | Ristet marshmallowis | Cheesecake Ice Cream
Creamy Strawberry ice cream
Print pin
Ingredienser
- 3 spsk frisk presset citronsaft ca. 1 1/2 citroner saftede
- 6 spsk frisk presset appelsinjuice ca. 1 1/2 appelsiner saftede
- 1 C frosne jordbær
- 3/4 C granuleret sukker
- 2 C kraftig flødeskum
- 1 C sødmælk
- knivspids salt
- 1 tsk vanilje
Instruktioner
-
Læg citron- og appelsinjuice i din blender sammen med jordbær og sukker
-
puré til glat, tilsæt noget af mælken, hvis du også har brug for (don ikke bryde din blender)
-
Hæld i en skål og bland resten af mælken i , salt, fløde og vanille
-
Rør det godt, og kør det gennem din ismaskine i henhold til til anvisningerne ca. 30 minutter
-
Server straks til blød is og frys et par timer til fastere is.
Ernæring
Flere isopskrifter
- Forfatter
- Seneste indlæg
- Den perfekte bøf ved hjælp af Sous Vide – 2. februar 2021
- Pistachio cheesecake med kokosmakronskorpe – 19. november 2020
- 21 Fantastisk Chokolade chip cookie opskrifter – 19. november 2020
- Yummly
