Sdílení je péče!
Tento recept na domácí omáčku z remulád je tak lahodný, krémový a chutné a je dokonalým doplňkem vašich oblíbených mořských jídel, jako jsou krabové koláče.
Remoulade omáčka, ach jak tě miluji. Je to omáčka, kterou bych hodně jedl v restauracích, zvlášť když jsem si objednával krabové koláče. Věc je, že teď, když dělám krabí koláče doma, jsem zjistila, že se musím naučit, jak si vyrobit omáčku doma, nebo najít v obchodech ten, který jsem milovala.
Co přesně je omáčka remoulade?
Je to omáčka, kterou milují Southerns a obecně se podává vedle pokrmů z mořských plodů i smažených pokrmů. Obvykle mi připadá spárováno s mými oblíbenými předkrmy, když jdeme jíst.
Skládá se z několika ingrediencí, které obvykle zahrnují majonézu, hořčici, křen a nějakou formu nakládaného džusu nebo pochutiny.
Některé omáčky typu remoulade bývají pikantní. Můj, jak je napsáno, není. Má spoustu kreolské chuti, ale není to pikantní dip.
Jsem velkým fanouškem domácích omáček a pohrávám si s přísadami, dokud nenajdu remuládu, do které jsem se zamiloval. Kombinace chutí je v dobrém smyslu složitá a výsledkem je pikantní a zářivě krémová omáčka.
Co podávat s omáčkou?
- Krabí koláče
- Kuřecí křídla
- Krevety obalované
- Fritters
- Hranolky
Můžete to pojmenovat. Bude to fungovat. Remoulade omáčka vydrží na vaší lednici asi týden, ale ve vší poctivosti to pravděpodobně nevydrží tak dlouho.
Doufám, že si tuto remuládovou omáčku užijete stejně jako my.
Vytisknout špendlík
Domácí omáčka Remoulade
Ingredience
- ½ šálku mayo
- 1 polévková lžíce citronové šťávy
- 1 polévková lžíce sladké pochoutky
- ½ polévkové lžíce papriky
- 2 lžíce dijonské hořčice
- 1 lžička pálivé omáčky
- 1 lžička kreolského koření
- 1 lžička křenové omáčky
1 stroužek česneku strouhaný
pokyny
-
V misce rozšleháme přísady. Podávejte a užívejte si. Udržujte v chladu.
Výživa
Sdílení je péče!
