- Dela
- Tweet
- Pin
Köttbullar i brun sås är ett av de läckra sätten att förbereda köttbullar . Köttbullarna liknar Salisbury-biff och får mycket smak från ingredienser som parmesanost och vitlök och örtbrödsmulor. Vitlöks- och örtbrödsmulorna hjälper verkligen till att tillföra en utsökt smak till dessa köttbullar och jag föredrar det framför italienska brödsmulor. Såsen är lätt att göra och chansen är att du redan har många ingredienser till hands för att göra den redan. Dessa köttbullar serveras bra över potatismos eller om du letar efter ett hälsosammare alternativ, mosad blomkål. Vi har nyligen ätit blomkålmos i vårt hus och vi var först skeptiska men vi har kommit att upptäcka att det är en perfekt ersättning för potatismos, kanske ännu bättre!
Köttbullar i brunsås
Ingredienser
Köttbullar-
- 1 ½ pund nötkött
- 1/3 kopp vitlöks- och örtbrödsmulor
- 1/3 kopp mjölk
- ¼ kopp persilja
- ¼ kopp riven parmesanost
- Salt och peppar efter smak
Gravy-
- 2 msk smör
- 10 uns nötköttsbuljong
- ½ kopp vatten
- 1 msk mjöl
- 2 msk ketchup
- 1 ½ teskedar Dijonsenap
- ½ tesked vitlökspulver
- 2 teskedar Worcestershire sås
Instruktioner
-
I en stor skål kombinerar alla köttbulleingredienserna tills de är väl kombinerade. Rulla köttblandningen i medelstora köttbullar med händerna.
-
Smält smör i en djup stekpanna över medium värme. Brun köttbullarna i satser, tillsätt mer smör efter behov tills de är brunade på alla sidor.
-
Under tiden , förbered såsen genom att vispa ihop nötköttsbuljong, vatten, mjöl, ketchup, Dijonsenap, vitlökspulver och Worcestershire sås i en skål. div id = ”8906ffdcaa”>
Häll såsen över köttbullarna i pannan. Koka upp. Sänk värmen och låt sjuda i 20-30 minuter, täckt, tills köttbullarna är helt kokta (den inre temperaturen har nått 160 grader F.). Serveras över potatismos.
