Varza brută nu trebuie consumată niciodată în timpul sarcinii, varza brută este considerată un aliment cu „risc ridicat”, ceea ce înseamnă că pot fi contaminate cu bacterii. Prin urmare, nu sunt adecvate persoanelor cu sistem imunitar scăzut sau compromis, inclusiv femeilor însărcinate. Vom aprofunda toate motivele, alternativele și sfaturile de specialitate comune pentru femeile însărcinate.

Nu este mult timp? Treceți la ceea ce ați dori să aflați …

• Ce sunt mugurii?

• Sfaturi oficiale cu privire la mugurii bruti și sarcina

• Sfaturi pentru cumpărarea de varză

• Pot mânca varză gătită în timpul sarcinii?

• Pot să mănânc germeni crescuți în casă în timpul sarcinii?

• Cum se prepară mugurii

• Întrebări frecvente

Ce sunt lăstarii?

Lăstarii sunt lăstarii care cresc din semințe, fasole, leguminoase și cereale. După îmbibare în apă, ei experimentează o creștere a enzime care determină lăstarii să crească și să devină dense din punct de vedere nutrițional.

Varza se mănâncă de mii de ani, este folosită în gătitul din Asia de Est, tipurile tradiționale de medicamente și se bucură de milioane de oameni. Mai recent au devenit populare pentru pretinsele beneficii nutriționale și conținutul de nutrienți.

Fiecare tip de germeni are un gust, o textură și un aspect diferit. Fiind atât de versatil îi face distractiv să experimenteze, wh în gătit.

Grow Your Camry au proiectat și realizat tăvi și seturi de încolțire, care includ semințe și ghidaje pentru încolțire ușoară. Consultați cele mai recente prețuri ale acestora la Magazinul nostru.

Tipuri comune de germeni

• Germeni de fasole mung

• Varză de broccoli

• Varză de naut

• Varză de orez

• Varză de lucernă

Sfaturi oficiale privind varza brută și sarcina

NHS, Serviciul Național de Sănătate din Anglia, a publicat un articol care explică riscul și măsurile de precauție necesare pentru a lua atunci când mănâncă germeni. De asemenea, sunt incluse sfaturi despre cum să distrugeți corect toate bacteriile înainte de a mânca. Am rezumat informațiile oficiale de mai jos.

Tipuri comune de bacterii găsite

• Salmonella

• E. Coli

Tipuri mai puțin frecvente de bacterii

• Bacillus Cereus

• Staphylococcus Aureus

• Listeria Monocytogenes

Sfatul NHS pentru grupuri vulnerabile

Cine este în pericol?

„Acestea ar putea include persoanele în vârstă, foarte tinere, femeile însărcinate și oricine cu un sistemul imunitar slăbit din cauza problemelor de sănătate care stau la baza. ”

Cum ar trebui să pregătească varză brută?

„De aceea, persoanele din grupurile vulnerabile sunt sfătuiți să gătească bine toți mugurii până când sunt fierbinți înainte de a-i mânca.”

Ce înseamnă gătitul temeinic?

„Gătitul bine încolțit înseamnă încălzirea lor până când sunt fierbinți aburi peste tot”.

Consultați NHS.uk pentru mai multe informații despre consumul de germeni în siguranță. Toate informațiile dintre ghilimele au fost obținute de la nhs.uk.

De ce sunt riscante în timpul sarcinii?

Varza brută este riscantă din cauza semințelor, fasolea, leguminoasele sau boabele sunt contaminate. Semințele care încolțesc trebuie să fie obținute și cultivate în mai multe medii sanitare decât semințele obișnuite de grădină. îngrășăminte care ar fi putut fi amestecate cu gunoi de grajd sau alte medii neigienice.

FDA are îndrumări și reglementări foarte stricte cu privire la ce semințe pot fi folosite sau nu pentru „încolțire”. Prin urmare, dacă creșteți acasă, cumpărați întotdeauna „semințe germinate” și urmați întotdeauna liniile și instrucțiunile producătorului.

Sunt germenii sănătoși de mâncat în orice moment al sarcinii?

Varza crudă nu trebuie consumată niciodată în niciun moment în timpul sarcinii. Dacă doriți germeni, ar trebui să urmați instrucțiunile de a le găti bine până la abur fierbinte, înainte de a le consuma.

Am mâncat germeni și sunt însărcinată, ce ar trebui să fac?

Dacă le-ați mâncat deja, vă recomandăm să discutați cu medicul dumneavoastră. Deseori vasele vor conține muguri și le vei mânca fără să-ți dai seama. Cel mai frecvent vor apărea în gătitul asiatic, felurile de mâncare ar putea include pho vietnamez sau Pad Thai.

Deoarece atunci când sunteți gravidă vă aflați într-un grup cu risc ridicat, vă sugerăm să solicitați imediat sfatul medicului profesionist. .

Sfaturi pentru cumpărarea de germeni

Iată câteva sfaturi pentru a căuta și aștepta atunci când cumpărați germeni din magazinul sau piața dvs. locală.

Furnizor de încredere – Cumpărați numai germeni pre-cultivați de la furnizori de renume, inclusiv magazinele de produse naturiste. Vă sugerăm să puneți întrebări despre sursa semințelor, procesul de creștere și alte întrebări legate de siguranță înainte de cumpărare.

Potrivit pentru consumul crud – Chiar dacă aveți de gând să gătiți și să ucideți bacteriile înainte de a mânca, căutați-le pe care le puteți mânca crude. Acest lucru înseamnă că sunt produse într-un mediu mai curat și sanitar.

Inspectați cu atenție – Deși nu puteți fi niciodată sigur, inspectați germenii: sunt murdari? Arată mucegăit? Ambalajul este curat și sanitar? Acestea nu sunt anumite semne, ci sunt indicatori.

Pot mânca germeni gătiti în timpul sarcinii?

Da, conform sfaturilor NHS, persoanele din grupuri de risc pot mânca varză gătită. Cu toate acestea, nu trebuie să consumați germeni crudi. Urmați procesul corect de gătire a mugurilor pentru a le face în siguranță.

Pot să mănânc germeni crescuți în casă în timpul sarcinii?

Ar trebui să folosiți doar semințe din surse de încredere. Pentru lista noastră completă de semințe germinate și companii recomandate, consultați echipamentele noastre recomandate &.

Chiar și atunci când utilizați germeni de încredere și tehnici de germinare recomandate, va trebui să le gătiți bine înainte de a le consuma.

Cum să gătiți germeni

Există multe metode de gătit germenii dvs. pentru a vă asigura că sunt în siguranță. Principiul general este de a crește temperatura suficient de ridicată pentru a vă asigura că sunt fierbinți în aburi. Metodele obișnuite ar include fierberea, aburirea și prăjirea.

Fierberea – fierberea este o metodă rapidă și ușoară de a ucide bacteriile. Aveți nevoie doar de o oală suficient de mare pentru a vă conține apa clocotită și mugurii. Notă: aveți grijă în ceea ce privește apa clocotită atunci când testați temperatura germinării și în timpul scurgerii.

Metodă rapidă:

1. Aduceți o oală mare la fierbere

2. Adăugați germenii în

3. Testați un germen îndepărtând și văzând dacă aburul este fierbinte (aveți grijă foarte fierbinte)

4. Scoateți mugurii din oală când ați terminat (aveți grijă – apa clocotită vă poate răni)

5. Bucurați-vă!

Abur – Cercetările sugerează că germenii aburi păstrează mai mulți nutrienți decât fierberea. Prin urmare, aceasta este o altă metodă populară pentru uciderea bacteriilor. Mâncarea nu intră în contact cu apa clocotită, în schimb aburul fierbinte va înconjura mugurii încălzindu-l și gătindu-l.

Metodă rapidă:

1. Utilizați un raft, coș sau alt echipament ridicat rezistent la căldură

2. Adăugați apă în oală și puneți un capac deasupra

3. Adăugați germenii pe care îi alegeți la raft

4. Lăsați apa să fiarbă și aburi-vă mugurii

5. Luați un germen din raft și testați pentru a vă asigura că este fierbinte pe tot parcursul

6. Scoateți-l din raft când ați terminat

7. Bucurați-vă

Prăjirea – Este foarte frecvent să consumați germeni prăjiți, mai ales atunci când mâncați bucătărie asiatică. Mâncare de obicei coreeană, chineză sau thailandeză. În mod obișnuit, vor adăuga o mână mare de muguri de fasole la selecția de legume înainte de prăjire.

Deoarece fiecare rețetă este diferită, nu vă vom sugera o metodă rapidă. Asigurați-vă că urmați sfaturile oficiale și asigurați-vă că toți germenii sunt bine pregătiți înainte de consum.

Întrebări frecvente

Ce este nesigur să mănânci în timpul sarcinii?

Toate alimentele cu risc ridicat trebuie evitate în timpul sarcinii. Când sunteți gravidă, sistemul imunitar nu este la fel de puternic și este posibil să riscați și sănătatea copilului vostru nenăscut. Prin urmare, trebuie să evitați și toate alimentele nepreparate sau crude. Pentru o listă mai cuprinzătoare, consultați articolul „HealthLines”: 11 alimente și băuturi de evitat în timpul sarcinii.

Ce sunt superalimentele pentru sarcină?

Superalimentele pentru sarcină este un termen relativ nou despre care se spune că cuprinde un grup de alimente extrem de sănătoase pentru dezvoltarea copilului nenăscut. Alimentele includ spanac, banane, morcovi, avocado și multe altele. Pentru o listă mai cuprinzătoare și detalii despre superalimentele pentru sarcină, consultați Babyboxco.

Care Fructele sunt bune pentru sarcină?

Medical News Today recomandă anumite fructe pentru nivelurile lor ridicate de vitamine, minerale și substanțe nutritive care pot ajuta la o sarcină sănătoasă. Recomandă caise, portocale, mango, pere, rodii, avocado , guava, struguri, fructe de pădure. Consultați articolul aici: MedicalNewsToday.com.

Puteți mânca struguri în timp ce sunteți gravidă?

Acesta este un aliment controversat de mâncat în timpul sarcinii, spun unii că este acceptabil să consumi, în timp ce alții sunt sălbatici împotriva con însumând. Există o substanță chimică în struguri numită resveratrol, despre care se suspectează că provoacă toxicitate la femeile însărcinate. Prin urmare, vă recomandăm să discutați cu medicul dumneavoastră pentru a lua o decizie mai informată. Consultați acest articol pentru mai multe informații TheDailyStar.com.